過(guò)敏體質(zhì)的孩子吃海鮮會(huì)過(guò)敏嗎

　　過(guò)敏(irritable)，是指有機(jī)體對(duì)某些藥物或外界刺激的感受性不正常地增高的現(xiàn)象。簡(jiǎn)單地說(shuō)就是對(duì)某種物質(zhì)過(guò)敏，當(dāng)你吃下、摸到或吸入某種物質(zhì)的時(shí)候，身體會(huì)產(chǎn)生過(guò)度的反應(yīng)。

　　海鮮(Seafood)，又稱(chēng)海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些等等。

　　當(dāng)孩子皮膚上出現(xiàn)風(fēng)疹塊或者氣喘發(fā)作時(shí)，家長(zhǎng)常常會(huì)懷疑這是吃海鮮引起的。很多人都認(rèn)為有過(guò)敏體質(zhì)的孩子應(yīng)該忌吃海鮮，其實(shí)并不是這樣的。

　　"海鮮"是指來(lái)自海洋的魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類(lèi)等動(dòng)物性食物，含有相當(dāng)多的蛋白質(zhì)。但是這種蛋白質(zhì)與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)不同，稱(chēng)為異性蛋白質(zhì)，與豬肉、牛肉、河蟹、河蝦相似。有少數(shù)人攝入這類(lèi)食物后，因?yàn)槭钱愋缘鞍踪|(zhì)而引起過(guò)敏反應(yīng)，如發(fā)出風(fēng)疹塊、氣喘發(fā)作等等。一般來(lái)說(shuō)，海鮮類(lèi)食品引起身體過(guò)敏的機(jī)會(huì)并不比其他動(dòng)物性蛋白質(zhì)多，況且過(guò)敏源也并非只有食物，像花粉、塵埃、油漆、香料、螨、藥物等也會(huì)引起過(guò)敏。

　　如果認(rèn)為孩子某次皮膚過(guò)敏或者氣喘發(fā)作是因?yàn)槌粤撕Ｐ芬鸬?，那么最好等這次過(guò)敏反應(yīng)結(jié)束后1～2周，再讓孩子吃少量的海蟹，并密切觀察。如果確實(shí)再次出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，那么下次就不能再吃海蟹了。但是其他海鮮食品，如海蝦、海魚(yú)、貝殼類(lèi)仍舊可以吃?？傊?，因?yàn)檫^(guò)敏反應(yīng)而忌嘴，要有真憑實(shí)據(jù)，不要盲目。如果毫無(wú)根據(jù)地把含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的海鮮食物全部忌掉，那就太可惜了。一方面孩子失去了品嘗海鮮的機(jī)會(huì)，另一方面也可能因此而缺少了這類(lèi)食物中所含有的某些營(yíng)養(yǎng)素。