檸檬富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。那么，檸檬水有什么禁忌呢?

　　檸檬水禁忌一：腐蝕牙齒

　　這是多喝檸檬水的副作用，因為檸檬水的酸性非常大，特別容易腐蝕牙釉質(zhì)，造成牙齒問題。

　　檸檬水禁忌一：胃酸過多

　　空腹時不能大量喝檸檬水，會造成胃酸過多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人，更加不能空腹飲用。

　　我們平時喝檸檬水，一定在飯后，并且要適量，一天250ml足矣，不要過量，喝完以后最好及時刷牙，這樣才可以保持健康。

檸檬水

　　檸檬經(jīng)濟價值

　　檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結(jié)石病藥物的重要成分;果胚還可生產(chǎn)果膠，橙皮苷(Vp)，果膠既是生產(chǎn)高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用于生產(chǎn)治療胃病的藥物;橙皮苷(VP)主要用于治療心血管病;果胚榨取的汁液既可生產(chǎn)高級飲料，又可生產(chǎn)高級果酒;果渣可作飼料或肥料;種子可榨取高級食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。

　　檸檬日常應(yīng)用

　　用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

　　鮮果美容：將檸檬洗凈切片后，放入涼開水中3-5分鐘，即可用于敷臉、擦身、洗頭或者直接飲用。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達(dá)到發(fā)如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

　　除臭保鮮：將2-3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi)，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

　　菜品調(diào)色：煮紅色卷心菜時，加一匙檸檬汁，可使菜色紅艷。

　　除食物中異味：檸檬汁是一種很好的調(diào)味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。

　　使蛋清變稠：在蛋清內(nèi)放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。

　　作調(diào)味品：患有腎臟病或高血壓的人應(yīng)少吃鹽，此時，可用檸檬汁代替鹽來調(diào)味，新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物成為風(fēng)味極佳的菜肴。

　　制蛋糕：制作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。

　　使果醬增香：使果醬增香的方法很多，最簡單的是在煮果醬時加些檸檬皮。