畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)
畜產(chǎn)品主要包括肉(豬牛羊禽兔)蛋(禽蛋即雞鴨鵝鵪鶉等)奶(牛奶、羊奶、馬奶)，還有就是蜂產(chǎn)品(蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉)，副產(chǎn)品，比如毛肚，內(nèi)臟等。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，供大家參閱。
畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)(一)
為確保全縣不發(fā)生重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，縣農(nóng)村工作局與縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所簽訂工作責(zé)任書(shū)如下：
一、工作目標(biāo)。
確保本縣范圍內(nèi)不發(fā)生重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，確保本縣畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、工作要求：
(一)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。健全相應(yīng)的組織管理機(jī)構(gòu)和應(yīng)急處置預(yù)案。按照屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)原則，層層簽訂責(zé)任書(shū)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，并制定嚴(yán)格的考核機(jī)制。確定縣級(jí)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作責(zé)任人，落實(shí)第一責(zé)任人制度，畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)單位和經(jīng)營(yíng)者為畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，并向縣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)(動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所)提交畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)，確保監(jiān)管工作落實(shí)到位。
(二)強(qiáng)化畜禽產(chǎn)品食品安全生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。要對(duì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，督促生產(chǎn)單位按照“有生產(chǎn)記錄、有質(zhì)量檢測(cè)、有包裝標(biāo)識(shí)”的要求，完善生產(chǎn)檔案，建立畜禽產(chǎn)品可追溯和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。
(三)加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品監(jiān)管。加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)單位使用專(zhuān)項(xiàng)檢查，凈化投入品市場(chǎng)，杜絕禁用藥品和違禁藥物違法銷(xiāo)售行為。要加強(qiáng)食用畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖基地投入品的監(jiān)管，嚴(yán)禁使用各類(lèi)違禁添加物、高毒高殘留藥品，嚴(yán)格執(zhí)行藥品安全間隔期和藥品休藥期制度。
(四)嚴(yán)格查處問(wèn)題產(chǎn)品。對(duì)檢測(cè)不合格產(chǎn)品，要立即開(kāi)展溯源工作并查明原因，依法進(jìn)行無(wú)害化或銷(xiāo)毀處理，杜絕不合格畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
(五)及時(shí)報(bào)送監(jiān)管信息。加強(qiáng)信息溝通與交流，完善應(yīng)急處置機(jī)制。如發(fā)生畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，立即查明問(wèn)題產(chǎn)品源頭并妥善處理，要第一時(shí)間將有關(guān)情況報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾臀揖洲r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
三、本責(zé)任書(shū)一式兩份，各執(zhí)一份。
**縣農(nóng)村工作局 **縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所
負(fù)責(zé)人(簽章)： 負(fù)責(zé)人(簽章)：
二O一二年二月十日
畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)(二)
為保障我鎮(zhèn)動(dòng)物及其動(dòng)物產(chǎn)品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))免疫、消毒、無(wú)害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和社會(huì)穩(wěn)定。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))必須履行的行政義務(wù)，請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行和嚴(yán)格遵守。
一、養(yǎng)殖場(chǎng)所具條件。興辦動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))須做到：1.選址要恰當(dāng)。距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場(chǎng)及主要交通干線500米以上;距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200米以上;距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上。2.布局要合理。場(chǎng)區(qū)周?chē)▏鷫?生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)分開(kāi);生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置消毒池或消毒墊;各養(yǎng)殖棟舍之間距離應(yīng)在8米以上或有隔離設(shè)施。3.設(shè)施要配齊。要有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的疫苗冷凍(冷藏)、消毒和診療等防疫設(shè)備和無(wú)害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備;有相對(duì)獨(dú)立的動(dòng)物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無(wú)害化處理等制度。5.開(kāi)業(yè)要申請(qǐng)。建成后要向縣級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)提出申請(qǐng)，并申報(bào)備案登記，取得《動(dòng)物防疫條件合格證》后方可開(kāi)業(yè)。否則，將處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。
二、強(qiáng)制免疫必履行。養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)依法履行動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)。目前，國(guó)家規(guī)定的畜禽強(qiáng)制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍(lán)耳病;牛、羊有口蹄疫;雞有禽流感，雞新城疫;鴨、鵝有禽流感，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標(biāo)。否則，可以處一千元以下罰款。
三、引進(jìn)動(dòng)物要備案。動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))需從縣外引進(jìn)動(dòng)物飼養(yǎng)的，應(yīng)當(dāng)向縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)，并按規(guī)定進(jìn)行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。
四、市外引種要審批。動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))需從市外引進(jìn)種用、乳用動(dòng)物的，必須準(zhǔn)備好材料，取得市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所審批同意后才能引進(jìn)：一是輸入地飼養(yǎng)場(chǎng)(1)動(dòng)物防疫合格證;(2)隔離觀察場(chǎng)所及養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖。二是輸出地飼養(yǎng)場(chǎng)(1)動(dòng)物防疫合格證;
(2)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證;(3)擬輸出動(dòng)物的養(yǎng)殖檔案。。
五、種、乳用動(dòng)物應(yīng)檢測(cè)。種用、乳用動(dòng)物應(yīng)當(dāng)接受動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的定期檢測(cè);檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定予以處理。否則，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，還可處一千元以下罰款。
六、檔案標(biāo)識(shí)符要求。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期;2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱(chēng)、使用對(duì)象、時(shí)間和用量;3.檢疫、免疫、消毒情況;4.畜禽發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況;5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬(wàn)元以下罰款。對(duì)收購(gòu)應(yīng)當(dāng)加施標(biāo)識(shí)而沒(méi)有標(biāo)識(shí)畜禽的，或者重復(fù)使用畜禽標(biāo)識(shí)的，處二千元以下罰款。對(duì)使用偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)機(jī)構(gòu)沒(méi)收偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)和違法所得，并處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。
七、場(chǎng)地車(chē)輛要消毒。動(dòng)物的飼養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行消毒。運(yùn)載工具、墊料、包裝物等在裝前卸后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。否則，可以處一千元以下罰款。
八、出售動(dòng)物需報(bào)檢。出售動(dòng)物前，貨主應(yīng)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格并取得檢疫證明后，方可出售。否則，處動(dòng)物貨值金額10%以上50%以下罰款。
九、病害動(dòng)物要處理。飼養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的病死動(dòng)物和染疫動(dòng)物，不得隨意拋棄，要按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。否則，可以處三千元以下罰款。飼養(yǎng)過(guò)程出現(xiàn)的死亡動(dòng)物和染疫動(dòng)物，不得出售，否則，沒(méi)收違法所得，并處同類(lèi)檢疫合格動(dòng)物貨值金額1-5倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的可追究刑事責(zé)任。
十、發(fā)現(xiàn)疫情要報(bào)告。發(fā)現(xiàn)動(dòng)物染疫或者疑似染疫、動(dòng)物出現(xiàn)群體發(fā)病或者死亡的，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門(mén)、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或者動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取隔離等控制措施，防止動(dòng)物疫情擴(kuò)散。
十一、食品安全要牢記。認(rèn)真遵守獸藥、飼料等投入品安全使用規(guī)定，不使用“瘦肉精”等違禁藥品，不得將人藥當(dāng)獸藥使用，要嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期制度;禁止使用無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料或飼料添加劑;禁止使用過(guò)期、失效的獸藥、飼料或飼料添加劑;禁止使用餐廚垃圾飼喂動(dòng)物。
十二、執(zhí)法檢查要配合。要如實(shí)向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供與動(dòng)物防疫活動(dòng)有關(guān)資料，不得阻礙動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查，不得阻礙動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)、檢測(cè)。否則，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)違法行為單位處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款，對(duì)違法行為個(gè)人處以五百元以下罰款。
十三、民刑責(zé)任要承擔(dān)。違反規(guī)定，導(dǎo)致動(dòng)物疫病傳播、流行，給他人人身、財(cái)產(chǎn)造成損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。違反動(dòng)物防疫、檢疫規(guī)定，引發(fā)重大動(dòng)物疫情，或者有引起重大動(dòng)物疫情危險(xiǎn)，情節(jié)嚴(yán)重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。銷(xiāo)售不合格動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，情節(jié)嚴(yán)重的，按生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣商品罪追究責(zé)任。
十四、其他事項(xiàng)：
1.本責(zé)任書(shū)一式二份，畜牧獸醫(yī)站、養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主各存一份。
2.三臺(tái)縣黎曙畜牧獸醫(yī)站聯(lián)系電話：
三臺(tái)縣黎曙畜牧獸醫(yī)站 負(fù)責(zé)人(簽字)：
三臺(tái)縣黎曙鎮(zhèn) 村 組 養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人(簽字)：
掛牌獸醫(yī)(簽字)： 責(zé)任人(簽字)：
年 月 日
畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)(三)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為切實(shí)加強(qiáng)我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品安全，維護(hù)公共衛(wèi)生食品安全，明確職責(zé)，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)。
一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任：
1、依法對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))進(jìn)行畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，督促養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案。
2、做好檢疫工作，嚴(yán)把動(dòng)物進(jìn)出檢疫關(guān)口。
3、監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))對(duì)病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。
4、對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))組織開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作。
二、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)主的責(zé)任：
1、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))必須接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，并配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測(cè)。
2、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，必須符合動(dòng)物防疫條件并取得動(dòng)物防疫條件合格證。
3、若需購(gòu)買(mǎi)或引進(jìn)畜禽，必須到無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)購(gòu)買(mǎi)和引進(jìn)，并按規(guī)定申報(bào)檢疫。出售畜禽前3天、購(gòu)進(jìn)畜禽后3天內(nèi)向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢。
4、必須有健全的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。
5、同時(shí)具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無(wú)害化處理設(shè)施。
6、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格飼料、獸藥、飲用水等投入品管理，嚴(yán)禁使用違禁飼料、飼料添加劑和違禁獸藥，不人藥獸用，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期
7、按規(guī)定和要求進(jìn)行動(dòng)物防疫，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所、進(jìn)行徹底消毒。
8、不得出售病死畜禽，對(duì)不明原因死亡的畜禽，必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并對(duì)病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。
9、自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，否則，自愿接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的依法處理，并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
本責(zé)任書(shū)一式三份，監(jiān)管單位和動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))各一份，一份交市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān)管單位： 代表簽字：
動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)： 代表簽字：
年 月 日
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