畜產品安全監(jiān)管責任書
畜產品主要包括肉(豬牛羊禽兔)蛋(禽蛋即雞鴨鵝鵪鶉等)奶(牛奶、羊奶、馬奶)，還有就是蜂產品(蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉)，副產品，比如毛肚，內臟等。下面是學習啦小編整理的畜產品安全監(jiān)管責任書，供大家參閱。
畜產品安全監(jiān)管責任書(一)
為確保全縣不發(fā)生重大畜禽產品質量安全事件，確保畜禽產品質量安全，保障人民群眾身體健康，縣農村工作局與縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所簽訂工作責任書如下：
一、工作目標。
確保本縣范圍內不發(fā)生重大畜禽產品質量安全事件，確保本縣畜禽產品質量安全。
二、工作要求：
(一)落實監(jiān)管責任。健全相應的組織管理機構和應急處置預案。按照屬地管理、分級負責原則，層層簽訂責任書，落實監(jiān)管責任，并制定嚴格的考核機制。確定縣級畜禽產品質量安全監(jiān)管工作責任人，落實第一責任人制度，畜禽產品生產單位和經營者為畜禽產品質量安全第一責任人，并向縣農業(yè)主管部門(動物衛(wèi)生監(jiān)督所)提交畜禽產品質量安全承諾書，確保監(jiān)管工作落實到位。
(二)強化畜禽產品食品安全生產技術指導。要對畜禽產品生產者進行標準化生產技術培訓，督促生產單位按照“有生產記錄、有質量檢測、有包裝標識”的要求，完善生產檔案，建立畜禽產品可追溯和產地準出制度。
(三)加強畜牧業(yè)投入品監(jiān)管。加強畜牧業(yè)投入品經營單位使用專項檢查，凈化投入品市場，杜絕禁用藥品和違禁藥物違法銷售行為。要加強食用畜禽產品養(yǎng)殖基地投入品的監(jiān)管，嚴禁使用各類違禁添加物、高毒高殘留藥品，嚴格執(zhí)行藥品安全間隔期和藥品休藥期制度。
(四)嚴格查處問題產品。對檢測不合格產品，要立即開展溯源工作并查明原因，依法進行無害化或銷毀處理，杜絕不合格畜禽產品流入市場。
(五)及時報送監(jiān)管信息。加強信息溝通與交流，完善應急處置機制。如發(fā)生畜禽產品質量安全事件，立即查明問題產品源頭并妥善處理，要第一時間將有關情況報告當地人民政府和我局農產品質量安全監(jiān)管領導小組辦公室。
三、本責任書一式兩份，各執(zhí)一份。
**縣農村工作局 **縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所
負責人(簽章)： 負責人(簽章)：
二O一二年二月十日
畜產品安全監(jiān)管責任書(二)
為保障我鎮(zhèn)動物及其動物產品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))免疫、消毒、無害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護公共衛(wèi)生安全和社會穩(wěn)定。根據相關法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))必須履行的行政義務，請認真執(zhí)行和嚴格遵守。
一、養(yǎng)殖場所具條件。興辦動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))須做到：1.選址要恰當。距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物及動物產品集貿市場、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場及主要交通干線500米以上;距離動物診療場所200米以上;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。2.布局要合理。場區(qū)周圍建圍墻;生產、生活、辦公區(qū)分開;生產區(qū)入口處設置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設置消毒池或消毒墊;各養(yǎng)殖棟舍之間距離應在8米以上或有隔離設施。3.設施要配齊。要有與生產規(guī)模相適應的疫苗冷凍(冷藏)、消毒和診療等防疫設備和無害化處理、污水污物處理設施設備;有相對獨立的動物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理等制度。5.開業(yè)要申請。建成后要向縣級獸醫(yī)主管部門提出申請，并申報備案登記，取得《動物防疫條件合格證》后方可開業(yè)。否則，將處一千元以上一萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。
二、強制免疫必履行。養(yǎng)殖者應當依法履行動物疫病強制免疫義務。目前，國家規(guī)定的畜禽強制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍耳病;牛、羊有口蹄疫;雞有禽流感，雞新城疫;鴨、鵝有禽流感，經過強制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標。否則，可以處一千元以下罰款。
三、引進動物要備案。動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))需從縣外引進動物飼養(yǎng)的，應當向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所申報備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)，并按規(guī)定進行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。
四、市外引種要審批。動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))需從市外引進種用、乳用動物的，必須準備好材料，取得市動物衛(wèi)生監(jiān)督所審批同意后才能引進：一是輸入地飼養(yǎng)場(1)動物防疫合格證;(2)隔離觀察場所及養(yǎng)殖場平面圖。二是輸出地飼養(yǎng)場(1)動物防疫合格證;
(2)種畜禽生產經營許可證;(3)擬輸出動物的養(yǎng)殖檔案。。
五、種、乳用動物應檢測。種用、乳用動物應當接受動物疫病預防控制機構的定期檢測;檢測不合格的，應當按照規(guī)定予以處理。否則，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構代作處理，所需處理費用由違法行為人承擔，還可處一千元以下罰款。
六、檔案標識符要求。養(yǎng)殖場應按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期;2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量;3.檢疫、免疫、消毒情況;4.畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況;5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬元以下罰款。對收購應當加施標識而沒有標識畜禽的，或者重復使用畜禽標識的，處二千元以下罰款。對使用偽造、變造的畜禽標識的，由動物衛(wèi)生監(jiān)機構沒收偽造、變造的畜禽標識和違法所得，并處三千元以上三萬元以下罰款。
七、場地車輛要消毒。動物的飼養(yǎng)場地應當定期進行消毒。運載工具、墊料、包裝物等在裝前卸后應及時清洗、消毒。否則，可以處一千元以下罰款。
八、出售動物需報檢。出售動物前，貨主應向當地動物檢疫報檢點申報檢疫，經檢疫合格并取得檢疫證明后，方可出售。否則，處動物貨值金額10%以上50%以下罰款。
九、病害動物要處理。飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的病死動物和染疫動物，不得隨意拋棄，要按規(guī)定進行無害化處理。否則，可以處三千元以下罰款。飼養(yǎng)過程出現(xiàn)的死亡動物和染疫動物，不得出售，否則，沒收違法所得，并處同類檢疫合格動物貨值金額1-5倍的罰款，情節(jié)嚴重的可追究刑事責任。
十、發(fā)現(xiàn)疫情要報告。發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫、動物出現(xiàn)群體發(fā)病或者死亡的，應當立即向當地獸醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構或者動物疫病預防控制機構報告，并采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴散。
十一、食品安全要牢記。認真遵守獸藥、飼料等投入品安全使用規(guī)定，不使用“瘦肉精”等違禁藥品，不得將人藥當獸藥使用，要嚴格執(zhí)行獸藥休藥期制度;禁止使用無產品質量標準的飼料或飼料添加劑;禁止使用過期、失效的獸藥、飼料或飼料添加劑;禁止使用餐廚垃圾飼喂動物。
十二、執(zhí)法檢查要配合。要如實向動物衛(wèi)生監(jiān)督機構提供與動物防疫活動有關資料，不得阻礙動物衛(wèi)生監(jiān)督機構進行監(jiān)督檢查，不得阻礙動物疫病預防控制機構進行動物疫病監(jiān)測、檢測。否則，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對違法行為個人處以五百元以下罰款。
十三、民刑責任要承擔。違反規(guī)定，導致動物疫病傳播、流行，給他人人身、財產造成損害的，依法承擔民事責任。違反動物防疫、檢疫規(guī)定，引發(fā)重大動物疫情，或者有引起重大動物疫情危險，情節(jié)嚴重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。銷售不合格動物及動物產品，情節(jié)嚴重的，按生產銷售偽劣商品罪追究責任。
十四、其他事項：
1.本責任書一式二份，畜牧獸醫(yī)站、養(yǎng)殖場業(yè)主各存一份。
2.三臺縣黎曙畜牧獸醫(yī)站聯(lián)系電話：
三臺縣黎曙畜牧獸醫(yī)站 負責人(簽字)：
三臺縣黎曙鎮(zhèn) 村 組 養(yǎng)殖場負責人(簽字)：
掛牌獸醫(yī)(簽字)： 責任人(簽字)：
年 月 日
畜產品安全監(jiān)管責任書(三)
根據《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關規(guī)定，為切實加強我市畜產品質量安全監(jiān)管，保障動物和動物產品安全，維護公共衛(wèi)生食品安全，明確職責，特簽訂畜產品質量安全監(jiān)管責任書。
一、畜產品質量安全監(jiān)管責任人的責任：
1、依法對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))進行畜產品安全監(jiān)管，督促養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案。
2、做好檢疫工作，嚴把動物進出檢疫關口。
3、監(jiān)督指導養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))對病死或死因不明的畜禽進行無害化處理。
4、對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))組織開展監(jiān)測工作。
二、動物養(yǎng)殖場(戶)主的責任：
1、動物養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))必須接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的畜產品安全監(jiān)管，并配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構搞好瘦肉精等違禁物質監(jiān)測。
2、動物養(yǎng)殖場，必須符合動物防疫條件并取得動物防疫條件合格證。
3、若需購買或引進畜禽，必須到無規(guī)定動物疫病區(qū)購買和引進，并按規(guī)定申報檢疫。出售畜禽前3天、購進畜禽后3天內向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構報檢。
4、必須有健全的各項規(guī)章制度，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。
5、同時具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應的防疫、消毒及無害化處理設施。
6、動物養(yǎng)殖場應嚴格執(zhí)行無公害畜禽生產技術規(guī)程，嚴格飼料、獸藥、飲用水等投入品管理，嚴禁使用違禁飼料、飼料添加劑和違禁獸藥，不人藥獸用，嚴格執(zhí)行休藥期
7、按規(guī)定和要求進行動物防疫，定期對養(yǎng)殖場所、進行徹底消毒。
8、不得出售病死畜禽，對不明原因死亡的畜禽，必須向當地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構報告，并對病死或死因不明的畜禽進行無害化處理。
9、自覺遵守相關法律法規(guī)規(guī)定，否則，自愿接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的依法處理，并承擔相關法律責任。
本責任書一式三份，監(jiān)管單位和動物養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))各一份，一份交市動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān)管單位： 代表簽字：
動物養(yǎng)殖場： 代表簽字：
年 月 日
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