關(guān)于食品安全的圖片有哪些
食品安全是很多人都會想要了解的知識,然而大多數(shù)的人不知道如何保證最基本的食品安全知識。下面為您精心推薦了,希望對您有所幫助。
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食品安全的高清圖片
食品安全的知識
谷類食品安全常識
谷類是我們的主食,為我們提供豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,在中國居民膳食寶塔中,谷類位居第一層,在傳統(tǒng)膳食中也處于重要地位。
一般家庭多會選擇全麥面包、高纖維餅干、全麥面粉等來滿足體內(nèi)谷物的攝入量,根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部建議,挑選谷類食品時(shí),盡量選擇全谷物,首先看看成分表里是否帶有“全”字,比如全燕麥、全谷物、全黑麥等,其次多食用玉米、燕麥、高粱、蕎麥等粗糧,需要注意的是,有些谷類食品雖然標(biāo)注了“全麥”、“100%小麥”等字眼,但其實(shí)只是添加了麩皮,缺少胚芽,不屬于全谷類,父母購買時(shí)要仔細(xì)認(rèn)清。
肉類食品安全常識
肉類是飯桌上不可缺少的“重頭戲”,肉質(zhì)的好壞不僅影響口感,更關(guān)系到家庭飲食健康,中國營養(yǎng)學(xué)會建議孩子宜吃適量瘦肉、魚肉、動物肝臟,補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵元素等,少食羊肉等易上火的肉制品。
挑選肉制品時(shí),建議到口碑好的大型超市或農(nóng)貿(mào)市場,清楚地了解各種肉制品的保質(zhì)期,比如畜肉保質(zhì)期相對長,禽肉保質(zhì)期相對較短;其次仔細(xì)觀察,新鮮的肉類表面光澤濕潤、組織均勻,太干的肉不夠新鮮,太濕的肉要注意可能是注水肉;第三聞一聞是否有異味,按壓一下若有彈性則是肉類新鮮。
蛋類食品安全常識
禽蛋類多指常吃的雞蛋、鴨蛋,此外還有鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等,建議兒童青少年多吃雞蛋,每天攝入1-2個(gè)為宜,一顆雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,營養(yǎng)利用率高達(dá)98%,因此也被營養(yǎng)學(xué)家成為“完全蛋白質(zhì)模式”。
父母在選購雞蛋時(shí),記住四個(gè)字“看、摸、聞、聽”,一般新鮮雞蛋蛋殼粗糙,上面附著霜狀粉末,放在手心重量相當(dāng),聞起來有輕微生石灰的味道,當(dāng)放在耳邊搖晃時(shí),新鮮雞蛋音實(shí),貼著蛋殼沒有晃動感。
果蔬類食品安全常識
許多父母認(rèn)為,水果蔬菜只要挑選看起來新鮮的就是健康的,其實(shí)不然,許多商家會不定期噴水、冷凍或使用其他方式來保持果蔬的新鮮,爸爸媽媽們一定要擦亮眼睛。
挑選果蔬應(yīng)注意看形狀和鮮度,形狀正常的果蔬一般是常規(guī)栽培,沒有經(jīng)過化學(xué)急速等化學(xué)品處理過的,父母可以放心給孩子食用;許多消費(fèi)者認(rèn)為,果蔬上有蟲洞就表明沒有打過藥,吃這種果蔬是安全的,其實(shí)這個(gè)說法是靠不住的,果蔬是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。
奶制品食品安全常識
奶制品包括鮮奶、奶片、奶粉等,奶制品營養(yǎng)價(jià)值高,被稱為“白色血液”,尤其能夠?yàn)槌砷L期兒童補(bǔ)充鈣質(zhì)。奶片及類似乳制品中經(jīng)常有各種不利于孩子發(fā)育的添加劑,并不建議經(jīng)常食用,鮮牛羊奶雖然新鮮,但選購的家庭遠(yuǎn)不及配方奶粉,越來越多的父母發(fā)現(xiàn),配方奶粉的營養(yǎng)確實(shí)更全面均衡。
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