螺螄具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和廣泛的利用價(jià)值,是一種有待開發(fā)和利用的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白飼料資源。 不過(guò)螺螄應(yīng)該怎么養(yǎng)，接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。

　　螺螄的特征：

　　方形環(huán)棱螺，又名：方 田螺。

　　螺殼圓錐形，堅(jiān)厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大;殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長(zhǎng)紋及較粗的螺棱。

　　殼口卵圓形，邊緣完整。厴角質(zhì)，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環(huán)狀排列的生長(zhǎng)紋。

　　體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻;口基部有觸角1對(duì)，每1觸角基部的外側(cè)，各有隆起的眼1個(gè)。

　　足位于頭部下方，形大，跖面寬闊。頭和足能縮入殼內(nèi)，縮入后，其厴即將螺殼封閉。

　　生活于河溝、湖泊、池沼及水田內(nèi);多棲息于腐殖質(zhì)較多的水底。

　　以藻類及其他植物的表皮為食。

　　全國(guó)大部地區(qū)均有分布。

　　螺螄的養(yǎng)殖方式：

　　一、 螺螄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 據(jù)測(cè)定，鮮螺體中干物質(zhì)5.2%，干物質(zhì)中含粗蛋白55.36%，灰分15.42%，其中含鈣5.22%，磷0.42%，鹽分4.56%等。有賴氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸為2.33%。同時(shí)還含有較豐富的維生素B族和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，螺螄殼除含有少量蛋白質(zhì)外，其礦物質(zhì)含量高達(dá)88%左右,其中鈣37%，磷0.3%，鈉鹽4%左右，同時(shí)還含有多種微量元素。在飼料業(yè)實(shí)踐中，螺螄殼同貝殼一樣是礦物質(zhì)元素。在飼養(yǎng)業(yè)實(shí)踐中，螺螄殼同貝殼一樣是礦物質(zhì)補(bǔ)料。

　　二、 螺螄的養(yǎng)殖技術(shù) 田螺通常生長(zhǎng)在稻田、湖泊、池塘、沼澤及河溝等處，自然利用時(shí)可掌握其生活規(guī)律適齡時(shí)捕撈。田螺人工養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)如下：

　　1 、田螺的生活習(xí)性 田螺常棲息于冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中。它的最適生長(zhǎng)水溫在20~25℃左右，水溫達(dá)15℃以下和30℃以上時(shí)即停止攝食活動(dòng)。10℃以下時(shí)即入土進(jìn)入冬眠狀態(tài)，當(dāng)水溫回復(fù)至15℃以上時(shí)其復(fù)又出穴攝食。人工養(yǎng)殖田螺可開掘?qū)Ｓ贸仫曫B(yǎng)，也可利用自然的稻田、沼澤、溝渠，還可同魚類混養(yǎng)。但要求養(yǎng)殖水體無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。如利用稻田養(yǎng)殖，則不可施用農(nóng)藥，不能犁耙，且應(yīng)進(jìn)出水口安裝鐵絲或塑料隔網(wǎng)，以便進(jìn)行控制。

　　2、 種螺的收集與選擇 用于繁殖的親螺可到稻田、池塘或溝渠收集，繁殖親螺的選擇標(biāo)準(zhǔn)是：螺色清淡、殼薄、體圓、個(gè)大、螺殼無(wú)破損、介殼口圓片蓋完整等。雌螺個(gè)體大而圓，頭部左右兩觸角大小相同且向前方伸展;雄螺個(gè)體小而長(zhǎng)，頭部右觸角較左觸角粗而短，末端向右內(nèi)方向彎曲，其彎曲部即為生殖器。每年4、5、10月為田螺的生殖季節(jié)，一般每胎可產(chǎn)仔螺20~30個(gè)，多者可達(dá)40~60個(gè)，一年中可產(chǎn)150個(gè)以上，產(chǎn)后經(jīng)2~3周，仔螺重達(dá)0.025g，即可開始攝食，一般經(jīng)過(guò)一年的飼養(yǎng)即可繁殖后代。采用田螺專養(yǎng)池通常每平方米可投放100~150個(gè);若利用自然水域，以每平方米投放20~30個(gè)為宜。

　　3、 飼養(yǎng)管理 田螺的飼料來(lái)源比較廣，一般青菜、土豆、豆餅、米糠、魚蝦殘?bào)w及其它動(dòng)物內(nèi)臟、下腳料等等均可投喂。在飼養(yǎng)過(guò)程中要留心觀察水質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有污染應(yīng)立即排除，重新注入新水。田螺的介殼口圓片蓋陷入殼內(nèi)，說(shuō)明系因餌料不足或饑餓所致，應(yīng)及時(shí)增加投餌數(shù)量;如果發(fā)現(xiàn)田螺的介殼口圓片蓋收縮及有肉質(zhì)溢出等現(xiàn)象，則可視為田螺缺鈣，應(yīng)立即在其餌料中添加淡魚粉、貝殼粉類的鈣質(zhì)補(bǔ)充飼料。

　　4、 其它 在田螺養(yǎng)殖過(guò)程中，還應(yīng)注意排除鳥、鼠等危害。人工養(yǎng)殖的田螺當(dāng)年即可養(yǎng)成食用螺，田螺既是人類的上等保健食品，也是畜禽和魚類的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，故發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。田螺具有成活率高、疾病少、種苗來(lái)源廣泛等優(yōu)勢(shì)，是較為切實(shí)可行的農(nóng)家養(yǎng)殖項(xiàng)目之一。

　　三、田螺的利用及注意事項(xiàng) 由于某些淡水螺可能是畜禽寄生蟲第一中間宿主，所以在用其作飼料時(shí)，需事先加熱處理，以殺死其中蟲卵，免遭后患。另?yè)?jù)有關(guān)資料報(bào)道，軟件體動(dòng)物及鮮魚等的內(nèi)臟中，含有抗硫胺素酶，如長(zhǎng)期或大量生喂，可造成動(dòng)物體內(nèi)硫胺素缺乏，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)病變。雛雞和幼鴨尤為敏感，故應(yīng)力避生喂。