怎樣養(yǎng)好蝸牛
怎樣養(yǎng)好蝸牛
蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，蝸牛具有很高的食用和藥用價值。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
蝸牛的介紹
有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化。頭有四個觸角，爬動時頭伸出，體長一厘米左右，受驚時則頭身一起縮進(jìn)甲殼中。蝸牛身上有唾涎，能制約蜈蚣、蝎子;爬過后會留下一條長長的銀痕。六、七月熱時會自懸在葉下，往上升高，直到唾涎完了后自己死亡。在干旱地方只有雨后才出現(xiàn)，晴天幾乎見不到。
大陸上生活的螺類，約22,000種。大多都屬于腹足綱。肺螺亞綱(Pulmonata)，少數(shù)屬于前鰓亞綱。(取食腐爛植物質(zhì)，產(chǎn)卵于土中。在熱帶島嶼(如古巴)最常見，但也見于寒冷地區(qū)(冬天蟄伏)。樹棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常單色。非洲的瑪瑙螺屬(Achatina)體型最大，多超過25公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳肴，尤其在法國。參閱腹足類(gastropod)條。
蝸牛是世界上牙齒最多的動物。雖然它的嘴大小和針尖差不多，但是卻有26000顆牙齒左右。在蝸牛的小觸角中間往下一點(diǎn)兒的地方有一個小洞，這就是它的嘴巴，里面有一條鋸齒狀的舌頭，科學(xué)家們稱之為“齒舌”。
蝸牛并不是生物學(xué)上一個分類的名稱。一般指大蝸?？频乃蟹N類動物，廣義的也包括腹足綱其他科的一些動物〔包括蛞蝓等〕。一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類，雖然也包括許多不同科、屬的動物，但形狀都相似。蝸牛有一個比較脆弱的，低圓錐形的殼，不同種類的殼有左旋或右旋的，頭部有兩對觸角，后一對較長的觸角頂端有眼，腹面有扁平寬大的腹足，行動緩慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以幫助行走，黏液還可以防止螞蟻等一般昆蟲的侵害。
蝸牛一般生活在比較潮濕的地方，在植物叢中躲避太陽直曬。在寒冷地區(qū)生活的蝸牛會冬眠，在熱帶生活的種類旱季也會休眠，休眠時分泌出的黏液形成一層干膜封閉殼口，全身藏在殼中，當(dāng)氣溫和濕度合適時就會出來活動。蝸牛幾乎分布在全世界各地，不同種類的蝸牛體形大小各異，非洲大蝸?？砷L達(dá)30厘米，在北方野生的種類一般只有不到1厘米。一般蝸牛以植物葉和嫩芽為食，因此是一種農(nóng)業(yè)害蟲。但也有肉食性蝸牛，以其他種類蝸牛為食?，F(xiàn)在這種人工養(yǎng)殖可食用的蝸牛已經(jīng)隨同法國烹飪向世界各地傳播。蝸牛是雌雄同體的，有的種類可以獨(dú)立生殖，但大部分種類需要兩個個體交配，互相交換精子。普通蝸牛將卵產(chǎn)在潮濕的泥土中，一般兩到四周后小蝸牛就會破土而出。一次可產(chǎn)100個卵。蝸牛的天敵很多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺猬都會以蝸牛作為食物，主要以蝸牛為食。一般蝸牛壽命可以活2-3年，最長可達(dá)7年，但大部分可能當(dāng)年就成為其他動物的食物。蝸牛在各種文化中的象征意義也不相同，在中國，蝸牛象征緩慢、落后;在西歐則象征頑強(qiáng)和堅持不懈;有的民族以蝸牛的行動預(yù)測天氣，蘇格蘭人認(rèn)為如果蝸牛的觸角伸的很長，就意味著明天有一個好天氣。
蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸的高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)品。蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍布全球。據(jù)有關(guān)資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農(nóng)田、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。但有飼養(yǎng)和食用價值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。
蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，它主要以植物為食，特別喜歡吃作物的細(xì)芽和嫩葉，所以野生的蝸牛對農(nóng)作物危害較大。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們變害為利，把蝸牛進(jìn)行人工飼養(yǎng)，讓蝸牛為人類提供營養(yǎng)價值很高的蝸牛肉。
蝸牛的特征
腹足科眾多水生或陸棲軟體動物中的一種，通常帶有一螺旋似的厚殼，足寬且向內(nèi)旋，蝸牛的整個軀體包括貝克、頭、頸、外殼膜、足、內(nèi)臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀;顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形煙斗形等等。目前國內(nèi)養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨(dú)特的外形。
蝸牛并不是生物學(xué)上一個分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類，雖然也包括許多不同科、屬的動物，但形狀都相似。蝸牛屬于軟體動物，腹足綱;取食腐爛植物質(zhì)，產(chǎn)卵于土中。在熱帶島嶼最常見，但也見于寒冷地區(qū)。樹棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常單色。非洲的瑪瑙螺屬體型最大，多超過20公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳肴，尤其在法國。蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，蝸牛具有很高的食用和藥用價值。周杰倫做有歌曲《蝸牛》;另有《蝸牛詩》。
蝸牛的養(yǎng)殖技術(shù)
1、溫度16～40℃，最佳25℃，一般能高不低。加溫必須采取地龍火道，且常年備好，尤其是春末秋初，要防止突然降漫，有條件暖氣最好，不要采取火爐加溫。
2、濕度。飼養(yǎng)土的土表濕度要保持到25%～35%，空氣相對濕度85%～90%，能濕不干，控濕、保濕采取塑料布蓋頂。
3、防止干風(fēng)、冷氣直接吹進(jìn)，進(jìn)口應(yīng)采取雙門、掛布、擋風(fēng)板。
4、堅決控制有異味的氣體進(jìn)入飼養(yǎng)場地。
5、飼養(yǎng)土必須控制在pH6.5～7.5，切忌使用施過農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)的污染砂土。
6、養(yǎng)殖容器一定要具有很好的透水性和透氣性。
7、不工作時不要強(qiáng)光照射，陰暗最好，夜間采用15W紅色燈泡照明，這樣能刺激產(chǎn)卵。
8、卵的孵化。蝸牛的養(yǎng)殖成敗，關(guān)鍵在卵的孵化，控制室內(nèi)溫度在20~25℃，空氣濕度在90%～95%，土表濕度在25%～30%，改進(jìn)采卵孵化方法，采用種蝸牛60天輪倒法，此法能大大提高蝸牛的養(yǎng)殖效益，一般出殼率達(dá)95%以上。
9、幼蝸牛的飼養(yǎng)關(guān)系到迅速發(fā)展蝸牛數(shù)量與產(chǎn)量的成敗關(guān)鍵，要特別注意溫度與濕度的控制。溫度一般應(yīng)控制在25～30℃之間，飼養(yǎng)土含水量以30%～35%為宜，空氣相對濕度在80%～90%為宜，多食鮮嫩多汁的飼料，輔以鈣質(zhì)食物。
10、1~3月齡蝸牛飼養(yǎng)池內(nèi)加濕，堅決不能用水潑，采用噴霧器噴，最好用溫水。
11、發(fā)現(xiàn)病、死蝸牛及時清除。
12、勤清糞便，最好采取蚯蚓與蝸?；祓B(yǎng)，一舉兩得。
13、防止天敵侵害、滅鼠、滅蟻，定時用1/1000的敵百蟲溶液噴灑，能有效地殺滅蝸牛的最大天敵--螨，定期用過氧乙酸稀釋液，對蝸牛的養(yǎng)殖場所進(jìn)行消毒，殺滅病源微生物。
14、成本最低，效果最佳飼料配方：米糠50%，貝殼40%，酵母粉8%，其他2%。
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