梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進入淡水。接下來就跟著學習啦小編一起去看看吧。

　　梭魚的特征

　　梭魚，又譯金梭魚或梭子魚，俗稱 海狼(Barracuda)或麻雀錦，是一種 金梭魚科魣屬的條鰭魚，個性兇狠且具侵襲性，愛聯(lián)群出動，因其較大的體積(可長達1.8米)和兇猛的外形而廣為人知。梭魚身體屬長圓柱形，嘴巴尖，下巴闊大，頭如梭，長有突出的犬牙狀牙齒。兩邊背鰭分開，一邊有五條刺針，另一邊則有一條刺針和九條放射狀線條，全身橫線明顯。梭魚主要是用來作觀 賞用途，但亦可作食用，產(chǎn)于沿海或海水淡水交界處，肉質(zhì)鮮美，不過卻含有珊瑚礁 魚毒素。

　　中國古代的勞動人民就對梭魚有了較多的認識。屠本峻在《海味索隱》中說它"不嫌入淤而食泥"。梭魚常常用下頜刮食海底泥沙中的低等藻類和有機碎屑。梭魚的鰓耙密集，牙齒退化成微小的毛刷狀。梭魚幽門胃的肌肉很發(fā)達，象一個沙囊，非常適合研磨和壓碎泥沙中的食物。

　　梭魚在開闊的溫暖海域產(chǎn)卵。每到 產(chǎn)卵季節(jié)，梭魚將卵子和精子直接釋放到海水中。受精卵孵化出來的幼魚靠浮游生物為食。梭魚有一個長長的流線型的身體。這使它在水中能迅速游動。梭魚有一個向前延伸的下頜。

　　上下頜上長著尖銳的牙齒。兩只寬大的 背鰭和叉形的尾巴可以給梭魚提供足夠的前進動力。梭魚喜歡在海面上蹦蹦跳跳。它們常常躍出水面，連續(xù)不斷地做跳躍動作。識別梭魚并不困難。梭魚的眼睛周圍的顏色是略帶紅色的黃色。

　　梭魚，北方叫 紅眼魚、肉棍子;棱梭，又稱犬魚、尖頭西; 鯔魚，俗稱烏鯔、白眼。其共同特征是體呈紡錘形，性活潑，常跳躍。

　　梭魚屬于鯔形目的 鯔科。體紡錘形，細長，頭短而寬，有大鱗。脂眼瞼不甚發(fā)達，僅遮蓋眼邊緣。體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，體型較大，我國產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。

　　體細長，前部圓筒狀，后部側(cè)扁。頭短小而寬，背面扁平，吻端鈍尖?？谛。跋挛唬诹崖猿嗜俗中?，上頜中央有1缺刻，可與下頜中央突起相吻合。上頜稍長于下頜。上頜齒細弱，下頜無齒。眼較小，側(cè)上位;眼間隔寬平，寬約為眼徑的1.9倍之內(nèi);眶前骨末端在近口角處稍下彎，邊緣有鋸齒。前鰓蓋骨和鰓蓋骨邊緣平滑。

　　鰓孔大。尾柄粗，長為高的1.8—2.2倍。背鰭2個，分離。第1背鰭位于體背中間稍偏前，由4根鰭棘組成，前3棘粗，第1棘最長;第2背鰭位于第1背鰭末基與尾鰭基之間中央稍偏后，前緣有1棘，后緣微凹。胸鰭較寬長，側(cè)中位，鰭條向下漸短。腹鰭較小，位于胸鰭起點與第1背鰭起點之間近中央下方，左右兩鰭靠近，各有1棘。臀鰭始于第2背鰭起點稍前下方，兩鰭近同形，后基近相對，其前緣有3棘。尾鰭淺叉形。體被大櫛鱗，胸鰭基部上緣無長鱗。無側(cè)線。

　　體背灰青色，體側(cè)淡黃色，上部具有幾條黑色縱紋和許多斜橫紋，腹部白色。眼晶液體呈紅色。尾鰭、胸鰭淡黃色。其他各鰭均淺灰色。體長一般為20—40厘米。 　　吻短，體前部亞圓筒形，后部側(cè)扁。眼較小，脂眼臉不發(fā)達，眼旁一圈呈紅色。上頜骨在口角處突然向下彎曲。第一背鰭起點距 ，吻端較距尾基近。尾鰭后緣微凹。

　　梭魚的養(yǎng)殖技術

　　一、塘口建設

　　選擇水源充足、水質(zhì)良好，排灌方便的魚池，成魚池面積要求為60-100畝，池塘水深以2.5米最為適宜。一般采用自東向西的長方形，魚池長寬之比為2：1或3：2，坡比1：2，池塘底質(zhì)最好為壤土、沙壤土，其次是泥土。池底坡度為5：1000，高進低排，進排分開。池塘高度超過歷史最高水位0.5米以上，埂頂寬5米左右，水、電、路等基礎設施配套齊全，并配備增氧機、投餌機等。

　　二、放養(yǎng)前準備

　?、背靥燎逭?。

　　魚池清整在冬季進行。首先將池中魚類盡量拉網(wǎng)捕清(以免造成干池時損失)，然后排干池水，清除池底過多淤泥。使池底經(jīng)冰凍暴曬數(shù)日，達到減少病蟲害，疏松土壤和加速有機質(zhì)分解的作用。魚種下塘前用生石灰徹底清塘，用量為100千克/畝(干法清塘)。清塘后第五天注入新水。

　?、沧⑺┓?/p>

　　梭魚種放養(yǎng)前10天，在池塘四角堆放經(jīng)發(fā)酵后的有機肥，施肥量為100千克 /畝。施肥時應按肥料量1%拌入漂白粉消毒。然后，注入新水，進水時用聚乙烯紗窗網(wǎng)過濾，進水深1.5米左右。

　?、痴{(diào)整鹽度

　　梭魚苗種須適應養(yǎng)殖用水，經(jīng)過充分地淡化，一般要求鹽度在3以下，如果苗種培育池與養(yǎng)成池鹽度差異較大，應將苗種培育池鹽度逐漸進行調(diào)整，直至與養(yǎng)成池接近。

　　三、魚種放養(yǎng)

　　一般2—4月份投入人工繁育優(yōu)質(zhì)梭魚種，每畝放養(yǎng)規(guī)格為20-30尾/畝的梭魚種1000尾左右，套養(yǎng)規(guī)格為20尾/公斤的銀鯽魚種650尾、規(guī)格為8-9cm的黃顙魚種100尾左右，再搭配混養(yǎng)規(guī)格為250克左右/尾鰱、鳙魚種各40尾。放養(yǎng)之前用高錳酸鉀20毫克/升浸泡5-10分鐘。

　　四、飼料投喂

　　在飼喂上應根據(jù)“四定”投餌法，在拋投優(yōu)質(zhì)梭魚專用飼料的同時，還要定期加拌1%免疫多糖或維生素C飼喂。日投餌標準，幼魚階段占魚體重的8-10%左右，成魚階段在5-7%之間。全價配合顆粒料蛋白質(zhì)含量為30%，餌料顆粒的大小隨著魚體的增長而變化，以適口為宜，日投2-3次。梭魚、銀鯽養(yǎng)殖池中天然餌料資源豐富，浮游生物、水蚯蚓、小魚蝦、水生昆蟲等含量較多。套養(yǎng)黃顙魚，既不增加池塘的投餌量，又可獲得一定產(chǎn)量的黃顙魚;既不影響池塘主養(yǎng)魚類的養(yǎng)殖，又可攝食池塘內(nèi)小魚蝦、水生昆蟲等，對清除池塘野雜魚也有較大作用。

　　五、水質(zhì)管理

　　由于鯽魚體內(nèi)的鈣、磷含量為其它魚類的2倍多，因此要求水中有豐富的鈣、磷以滿足異育銀鯽生理需要。每隔7-10天向池塘里加注1次新水，每次約10-15厘米;同時每隔20天左右向池塘中施放1次生石灰溶液，每畝每次用量為15公斤;每15天施1次過磷酸鈣，每畝每次用量為20-25公斤。施放生石灰3-5天后才能施過磷酸鈣，以防止水體堿性過大降低肥效。使池水保持“肥、活、嫩、爽”，透明度約25厘米左右。夏季高溫季節(jié)每隔15天使用1次芽孢桿菌，分解池塘中有機質(zhì)，減少有機質(zhì)耗氧，改善水質(zhì)，殺死或抑制病原微生物。遇天氣變化，采取過水、換水、增氧。適時開增氧機，晴天中午開機2-3小時，養(yǎng)殖后期每日凌晨開機3-5小時。

　　六、日常管理

　　堅持早、晚巡塘，觀察水色變化和魚的動態(tài)。每天下午檢查食臺、食場一次，了解魚的攝食情況，以確立次日投餌量，經(jīng)常清掃食臺，每半個月用漂白粉對食臺食場消毒一次。

　　七、病害防治

　　成魚池套養(yǎng)黃顙魚不僅能增產(chǎn)增收，而且黃顙魚能蠶食寄生在魚體表的錨頭鳋及水中的橈足幼體，減少魚病的發(fā)生，達到生物防治的目的。堅持以防為主。每隔15-20天全池潑灑生石灰和漂白粉，二者交替進行，生石灰用量為20克/立方米，漂白粉用量為1克/立方米。

　　八、效益評估

　　池塘主養(yǎng)梭魚可畝產(chǎn)梭魚500公斤、異育銀鯽250公斤、鰱鳙150公斤、黃顙魚10公斤，畝效益預計達4000元以上。

　　梭魚的價值

　　梭魚為黃渤海常見經(jīng)濟 食用魚類，主要棲息在海口河川咸淡水交匯處，以水底泥中微生物為食，春季三四月份于河口附近產(chǎn)卵，幼魚時常隨潮溯河在河口處生存，成為海港主要養(yǎng)魚對象之一。

　　漁民利用幼魚的溯河性，與5月上旬將幼魚隨潮納入港內(nèi)放養(yǎng)，幼魚生長很快，秋天就可長到200毫米，10月末即可收獲。根據(jù)梭魚的生活習性，其捕撈方法為定置網(wǎng)、鉤釣等。食用梭魚的最佳時期在春季，民間有“食用開凌梭，鮮得沒法說”的說法。開凌梭是指春暖冰開后被捕獲的第一批梭魚。

梭魚相關文章：

1.梭子魚如何飼養(yǎng)

2.梭魚的好吃做法推薦

3.梭魚草的含義是什么

4.梭魚怎么做比較好吃

5.梭魚烹飪方法