怎樣養(yǎng)殖三黃雞
怎樣養(yǎng)殖三黃雞
三黃雞”的名字由朱元璋欽賜，在國家農(nóng)業(yè)部權(quán)威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農(nóng)戶大自然放養(yǎng)，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
三黃雞的特征
全身羽毛黃色密布，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜斑點(diǎn)狀黑灰色羽毛。喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5～7個。
冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體態(tài)勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如“元寶”。頭大小適中。
三黃雞的市場
在整個肉雞和禽蛋市場持續(xù)低迷的情況下，有一種叫“三黃雞”的土雞及其雞蛋在市場上頗受歡迎。
三黃雞適合在丘陵地區(qū)養(yǎng)殖，主要是以散養(yǎng)為主，食綠草青菜，補(bǔ)一些主糧，如麥子、玉米、稻谷即可。三黃雞因黃嘴、黃毛、黃爪而得名，其肉質(zhì)細(xì)嫩，皮滑骨脆，營養(yǎng)豐富，主要分布于兩廣、福建、及湖北省一帶，是中國地道的土種雞。后來由于規(guī)模上不去、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)等原因，致使三黃雞慢慢在市場上淡出。
隨著消費(fèi)者營養(yǎng)保健意識的不斷增強(qiáng)，三黃雞市場慢慢“歸位”，許多企業(yè)盯準(zhǔn)了這個傳統(tǒng)品牌。2005年以來，三黃雞市場開始出現(xiàn)供不應(yīng)求的場面，脫銷的情況時(shí)有發(fā)生，僅5月份一個月，除了內(nèi)地銷售外，往香港就運(yùn)送了近800萬枚三黃雞蛋。三黃雞的價(jià)格一直僅次于老母雞，徘徊在 7.00～8.00元/公斤之間。
三黃雞的養(yǎng)殖技術(shù)
養(yǎng)殖特點(diǎn)
三黃雞是由優(yōu)良地方品種經(jīng)雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品系，從外觀上看具有黃色的羽毛、黃色的皮膚、黃色的腿脛等特征。與白色羽毛的肉雞相比，三黃雞的生長速度要慢一些，飼養(yǎng)周期要長一點(diǎn);但三黃雞的肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄、肌間脂肪適量、肉味鮮美，所以在市場上受到消費(fèi)者的歡迎，價(jià)格也高一些。
飼養(yǎng)方式
三黃雞的飼養(yǎng)方式主要有地面厚墊料平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)兩種。
1、地面厚墊料平養(yǎng)的方式：地面厚墊料平養(yǎng)的方式就是在雞舍內(nèi)的地面上鋪設(shè)10厘米左右厚的墊料，雛雞從入舍飼養(yǎng)到上市出售一直生活在上面。這是目前最普遍采用的一種飼養(yǎng)方式。地面上的厚墊料要求干燥松軟、吸水性強(qiáng)、不霉變。常用的墊料有刨花、鋸末、稻殼及鍘成3-6厘米長的麥秸、稻草和玉米秸。這幾種墊料以混合使用為好。厚墊料平養(yǎng)方式的優(yōu)點(diǎn)是簡便易行，設(shè)備投資少，殘次品率低;缺點(diǎn)是肉雞易感染腸道疾病和球蟲病，會增加藥品的費(fèi)用。
2、網(wǎng)上平養(yǎng)的方式：就是在離地50-60厘米的高度上架設(shè)網(wǎng)架，用2厘米左右粗的圓竹竿或木條平排在網(wǎng)架上制成網(wǎng)床，上面鋪上塑料網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)，雞群就生活在網(wǎng)上。這種方法雖然設(shè)備投資較高，但由于雞糞落在地上，雞群不接觸雞糞，可顯著降低雞群的球蟲病、大腸桿菌病、慢性呼吸道病等疾病的發(fā)生率，減少醫(yī)藥費(fèi)用，雞舍內(nèi)環(huán)境容易控制，也節(jié)省了墊料的費(fèi)用。
雞舍設(shè)備
1、雞舍：雞舍要求天棚、墻壁的保溫性能良好，地面要求為水泥地而且要稍微有一點(diǎn)坡度，這樣便于沖洗和消毒，雞舍的墻壁上要設(shè)有進(jìn)出氣窗孔。
2、養(yǎng)雞的設(shè)備：養(yǎng)雞的設(shè)備包括保溫設(shè)備、飼養(yǎng)設(shè)備和光照設(shè)施三個方面。
保溫設(shè)備有：火爐、保溫傘、紅外線燈。
飼養(yǎng)設(shè)備有：料盤、料桶和飲水器。料盤是供1-8日齡的雛雞開食時(shí)使用的，每80-100羽雞提供一個;9日齡以后逐步地更換為料桶，懸吊式料桶的直徑為38厘米，每100羽雞需3個懸吊式料桶。
飲水器式樣有手提式和吊掛式兩種，1-8日齡的雛雞用手提式的飲水器，容量為0.5千克，每70-80羽雞需要一只;9日齡后更換較大的中型飲水器，容量2千克，每70-80羽雞提供一只;如果用吊掛式自動飲水器，每125羽雞配置一個;如以自動飲水槽供水，每羽雞應(yīng)占飲水位置為2厘米。
光照設(shè)施：每20平方米安裝一個帶燈罩的燈頭，每個燈頭準(zhǔn)備40W和15W的燈泡各一個。1-6日齡用40W燈泡，7日齡后用15W燈泡。
護(hù)圍：育雛初期(1-7日齡)為防止雞遠(yuǎn)離熱源而受涼，在保溫傘周圍可用厚紙板或席子圈起，護(hù)圈高15厘米，與保溫傘邊緣的距離為70-150厘米。護(hù)圍從第3天起逐漸擴(kuò)大，第7天即可撤除。
飼喂技術(shù)
1、充足的飲水
水是三黃雞必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)之一。在整個飼養(yǎng)過程中，雞的飲水量大約是采食飼料量的2-3倍，氣溫愈高飲水量愈多。充足而符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲水供應(yīng)是肉雞飼養(yǎng)成功的重要保證。
雛雞入舍后，先要用人工引導(dǎo)雛雞飲用20℃左右的含糖量5%的糖水，雛雞飲水2-3小時(shí)后才能開食。第一周內(nèi)雛雞飲用水的溫度應(yīng)在20℃，而且可以加入一定量的可溶性維生素，如速補(bǔ)---14、電解多維等等。飲水器數(shù)量要夠用，并且要擺放均勻。飲水器的高度也應(yīng)該隨著雛雞的生長逐漸調(diào)整，使飲水器的邊緣與雞背保持相同的高度，防止飲水外溢、保持墊料的干燥，飲水器要保持清潔，每天要清洗和消毒1-2次。
2、豐富的營養(yǎng)
三黃雞的生長需要豐富的營養(yǎng)，飼養(yǎng)三黃雞的飼料一是要求營養(yǎng)成分齊全，任何微量成分的不足或缺乏都可能出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng);二是要求高能量、高蛋白質(zhì);三是要求飼料里的各種營養(yǎng)比例配合恰當(dāng)。
三黃雞飼養(yǎng)一般分為2個階段，0-28日齡稱為育雛階段，29日齡---上市稱為育肥階段，所以三黃雞的飼料供應(yīng)也要分為2個階段，育雛階段飼料一般用粉料或加工成碎粒，育肥階段飼料最好用顆粒飼料。
三黃雞的飼喂采用自由采食方法。在1-3日齡，為了讓雛雞盡快學(xué)會采食，每隔2-3小時(shí)喂料一次;4-28日齡每隔4小時(shí)喂料一次;29日齡后每日加料4次。多次投料可以刺激雞的食欲，增加雞的采食量。每次給料時(shí)要控制給料量，使每只雞能吃飽，還有少量余料，給料過多會被雞啄出料桶造成浪費(fèi)。
1-7日齡的雛雞用開食盤飼喂，7日齡以后要逐步改為用料桶飼喂，12日齡后完全用料桶飼喂。料桶的高度要隨著雞的生長速度而調(diào)整，保持與雞背同一水平，以免啄出飼料。料桶必須保證夠用而且分布要均勻。在由小雞料轉(zhuǎn)換為育肥料時(shí)，要用5天左右的時(shí)間逐漸更換，不能突然改變。飼養(yǎng)人員應(yīng)每天準(zhǔn)確記錄喂料量。
3、良好的環(huán)境
三黃雞1-2日齡所需溫度為32-34℃，此后每過一周環(huán)境溫度可下降3℃，到5周齡后環(huán)境溫度以20-21℃為宜，最低不得少于16℃。在育雛期，雞舍內(nèi)溫度每天可上下波動1-2℃，造成適當(dāng)?shù)臏夭睿梢源碳な秤?，提高采食量，促進(jìn)雞的生長。
育雛第一周，雞舍內(nèi)保持56-70%的稍高濕度，防止雛雞脫水，影響健康和生長;兩周后雞舍內(nèi)濕度控制在55-60%。通過加強(qiáng)通風(fēng)，避免飲水器漏水，防止墊料潮濕等措施，保持舍內(nèi)的干燥。
要注意雞舍的通風(fēng)換氣，及時(shí)排除雞舍內(nèi)污濁空氣，雞舍內(nèi)氨氣量不應(yīng)超過20ppm，也就是以人聞了不感到刺鼻為標(biāo)準(zhǔn)。要解決通風(fēng)換氣和保溫這一對矛盾，通常1-2周齡時(shí)以保溫為主，適當(dāng)注意通風(fēng)，必須防止冷空氣直接吹到雛雞身上。3周齡開始要逐漸增加通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，5周齡后應(yīng)以通風(fēng)為主。
4、適當(dāng)?shù)墓庹?/p>
飼養(yǎng)三黃雞需要適當(dāng)?shù)墓庹?，其目的是延長采食時(shí)間，增加攝食量，加快生長速度。通常1-2日齡用24小時(shí)光照，3日齡后每天光照23小時(shí)，夜間關(guān)1小時(shí)保持黑暗，使雞能適應(yīng)突然停電時(shí)的環(huán)境變化，防止引起雞群堆集死亡。光的亮度在育雛期的第一周要強(qiáng)一些，每平方米地面2-3W，第二周后的每平方米0.75W，防止過分活動或發(fā)生啄癖。有條件的也可采用1-2小時(shí)光照，2-3小時(shí)黑暗的光照方式。并且需要注意觀察雞的行為精神、采食、糞便、呼吸等狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí)、要查明原因，及時(shí)采取措施。
5、適當(dāng)?shù)拿芏?/p>
要保證每只三黃雞在不同生長階段都占有必要的地面面積，使其自始至終保持適宜的密度，這是三黃雞飼養(yǎng)成敗的一個關(guān)鍵。"飼養(yǎng)密度"這一概念包含著三個方面的內(nèi)容：一是每平方米面積養(yǎng)多少羽雞;二是每羽雞占有多少食槽位置;三是每羽雞有多少飲水位置。這三個方面缺一不可。
三黃雞的飼養(yǎng)密度通常以出售時(shí)的每平方米載雞數(shù)來計(jì)算。采用地面厚墊料平養(yǎng)方式時(shí)飼養(yǎng)密度為每平方米11-14羽，采用網(wǎng)上平養(yǎng)方式時(shí)飼養(yǎng)密度為每平方米14-16羽。
提高產(chǎn)蛋量
產(chǎn)蛋量是三黃雞種雞育種、營養(yǎng)、飼養(yǎng)和管理技術(shù)等方面的綜合反映指標(biāo)。任何一方面的不足都可能導(dǎo)致產(chǎn)蛋量的下降。在生產(chǎn)實(shí)際中，要保持三黃雞種雞的高產(chǎn)蛋量是不容易的。這也是各品種三黃雞種雞需要解決的科技難題。各地飼養(yǎng)三黃雞種雞的生產(chǎn)單位，普遍存在種雞產(chǎn)蛋量偏低的問題。
1、在生理因素方面，影響產(chǎn)蛋量有產(chǎn)蛋強(qiáng)度、性成熟期、抱性、冬休性和產(chǎn)蛋持久性五個因素。這些因素都是可以遺傳的性狀，也可以通過飼養(yǎng)管理技術(shù)加以改變。限制飼喂技術(shù)是科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐所證明的改善雞的生理性狀、提高產(chǎn)蛋量的有效手段，所以要提高產(chǎn)蛋量，就必須實(shí)施好限制飼喂技術(shù)。抱性可通過人工方法改變。冬休性和產(chǎn)蛋持久性可通過育雛季節(jié)的選擇、人工光照等改變2、產(chǎn)蛋量是雞的一個重要的數(shù)量性狀，與雞本身的生理狀況、遺傳因素、營養(yǎng)條件和外界環(huán)境條件有密切關(guān)系，從遺傳育種方面提高三黃雞種雞的產(chǎn)蛋量是十分有效和主要的技術(shù)手段。據(jù)測定，雞500日齡產(chǎn)蛋量的遺傳力為0.25～0.35。同時(shí)三黃雞產(chǎn)蛋量在個體間的差異性很大，如石岐雜雞的個體產(chǎn)蛋量從數(shù)十只至277只，通過不斷地選擇產(chǎn)蛋量高的許多個體組成核心群，從而逐步提高子代的產(chǎn)蛋量是完全可行的。石岐雜雞在1981年剛引進(jìn)時(shí)的產(chǎn)蛋量僅100多只，經(jīng)過數(shù)代的選擇以后，產(chǎn)蛋量已提高到140只左右。采用多元雜交育成的三黃雞品種，同樣在考慮肉用性狀的同時(shí)，應(yīng)選擇產(chǎn)蛋量較高的品種或品系作祖代親本，雜交父母代母本的產(chǎn)蛋量才可能較高。
3、改善種雞群生活的局部環(huán)境條件是提高產(chǎn)蛋量的重要方面，包括想法將雞舍溫度控制或盡可能接近在15℃～25℃，減少各種因素的應(yīng)激，提供舒適安靜的環(huán)境等。
4、飼料的營養(yǎng)條件是影響產(chǎn)蛋量的又一重要因素，必須滿足三黃雞種雞產(chǎn)種蛋所需要的各種營養(yǎng)成分和需要量，一般要求種雞產(chǎn)蛋期飼料的營養(yǎng)為粗蛋白17%～18%，代謝能10.89～11.62兆焦耳/公斤，鈣3.25%～3.50%，磷0.6%，有效磷0.4%，食鹽0.37%。
疾病防治
三黃雞飼養(yǎng)周期短，任何疾病一旦發(fā)生即使得到控制，到出售前往往也來不及恢復(fù)，因此必須立足于衛(wèi)生防疫，要有"防重于治"的觀念。
1、實(shí)行"全進(jìn)全出"制：就是同一棟雞舍或雞場一次只進(jìn)同一批雛雞，飼養(yǎng)同一日齡雞，并且在同一天全部出場，出場后徹底清掃、清洗、消毒，然后將雞舍空閑密閉一周以上，再接養(yǎng)下一批雛雞。由于在雞場或雞舍內(nèi)不存在不同日齡雞群的交叉感梁機(jī)會，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，從而保證了雞群的安全生產(chǎn)。
2、做好消毒工作：要對雞舍及舍內(nèi)設(shè)備進(jìn)行徹底的消毒;人員、車輛進(jìn)出均應(yīng)消毒;每周至少1次帶雞消毒，定期清理消毒雞舍周圍的環(huán)境，加強(qiáng)墊料管理，保持墊料干燥、無霉變。
3、制定合適的免疫程序：1-3日齡用傳染性支氣管炎H120或Ma5疫苗點(diǎn)眼;7日齡用新城疫苗Lasota(拉蘇打)或Clrone(克隆)-30或Ⅱ系進(jìn)行滴鼻或點(diǎn)眼;14日齡用法氏囊苗D-78飲水或滴口;26-28日齡，用新城疫Lasota或Clrone-30苗2倍劑量飲水。必要時(shí)在35日齡用法氏囊D-78再次飲水。
或者，1日齡用新支二聯(lián)苗ND-H120或ND-Ma5進(jìn)行點(diǎn)眼或滴鼻，同時(shí)用新城疫油乳劑活苗在頸部下1/3處，背側(cè)皮下注射半個劑量0.2ml/羽;14日齡用法氏囊D-78飲水或滴口;32-35日齡再用法氏囊飲水一次。
4、在飲水或飼料中預(yù)防性投藥：用抗生素預(yù)防劑量間斷性加入飲水或料中，預(yù)防一些細(xì)菌性疾病的發(fā)生。
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