淡水蟹是什么意思有什么生活環(huán)境
淡水蟹的頭胸甲發(fā)達(dá)，腹部退化，俗稱(chēng)“臍”。淡水蟹是人們喜歡吃的，不過(guò)很多人都不太了解淡水蟹的飼養(yǎng)方法。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于淡水蟹怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
淡水蟹的飼養(yǎng)方法
飼養(yǎng)淡水蟹可用魚(yú)缸或較大的玻璃罐、塑料罐等容器，底部鋪滿砂石，砌成斜坡?tīng)?。調(diào)好0.4-0.5%濃度的鹽水，淹至斜坡1/3-1/4處，有條件的話還可裝一個(gè)小型過(guò)濾器。淡水蟹可喂其碎魚(yú)肉、蜆肉或小蝦肉等，食物應(yīng)放置在水上砂面，每天喂一次就行了，吃不完的食物要及時(shí)清理，以免污染水質(zhì)。夏天每星期要換水1/3，冬天換水時(shí)間可稍長(zhǎng)一些.
淡水蟹的飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)箱：建議用有蓋玻璃制水箱，留下些許空氣流動(dòng)口，如此可幫助溫度及濕度的保持，并可降低疾病的產(chǎn)生(當(dāng)你聞到臭味時(shí))。
底砂：建議用消毒海灘沙、不含矽砂、細(xì)小河石、珊瑚砂…等，深度建議為陸生淡水蟹的兩倍，可有效提供其埋藏用。
臥式加溫器：(紅外線加熱---臺(tái)灣好像沒(méi)有)溫度需控制在26C以上。
三個(gè)盤(pán)子：ㄧ個(gè)裝淡水，ㄧ個(gè)裝咸水，ㄧ個(gè)裝食物。
食物：雜食，可提供水果或乾糧，建議經(jīng)常換并小量餵食，避免食物腐敗。
海綿：放於水盤(pán)中可提供最大濕度并避免澗水。
溫度計(jì)：自選!
濕度計(jì)：可幫助你保持濕度，濕度不足將使寄淡水呼吸困難(它們還是用腮在呼吸喔)。
水穩(wěn)：避免直接用自來(lái)水，確定水中不含有害物質(zhì)。
Stress Coat：用於藥浴，1~2滴於溫水中就可。
海水池：所有陸生淡水蟹需要含鹽食物，最好提供一個(gè)Brackish(汽水)池於飼養(yǎng)箱中。建議塩度為1.005(計(jì)算后)。
浴管：用於浸浴淡水蟹，要夠深所以淡水蟹不會(huì)爬出。
噴霧瓶：提供提高濕度用，尤其是旅行或乾旱時(shí)用。
淡水蟹是美食佳品
文人們將螃蟹之美味與食螃蟹之樂(lè)趣描繪得淋漓盡致，惟妙惟肖。清朝文學(xué)家張潮曾這樣說(shuō)：“筍為蔬中尤物;荔枝為果尤物;蟹為水族中尤物;酒為飲食中尤物;月為天文中尤物;西湖為山水中尤物;詞曲為文字中尤物。”作為一種美食，蟹具備了美食所必備的色、香、味、形、質(zhì)。明代文學(xué)家張岱說(shuō)食蟹“不加醋鹽而五味俱全”，“膏黃膩積，如五指珀屑，團(tuán)結(jié)不散，甘腴雖八珍不及。”
就象墨分六色，琴具七音一樣，蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，絲短纖細(xì)，昧同干貝;小腿肉，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚(yú);蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚(yú);蟹黃，妙不可言，無(wú)法比喻。而蟹子曝干后則是海鮮珍品，為海鮮第一味。
蟹不僅味美，還是一味治病的良藥。“性味咸寒，有瀉諸熱、散血結(jié)、續(xù)傷絕的功用。”臨床上可用來(lái)治療跌打損傷。但脾胃虛寒者，過(guò)敏體質(zhì)者，以及慢性腸炎、疥癬等皮膚病患者，均宜少食或不食。蟹，以其獨(dú)特的魁力，為歷來(lái)的美食家所稱(chēng)道，也為歷來(lái)的文人墨客所稱(chēng)頌，圍繞蟹的饌食，產(chǎn)生了奇特而多彩的蟹文化。
淡水蟹的生活環(huán)境
能附著在木材或其他漂浮物上生活。也有不少種類(lèi)與其他動(dòng)物營(yíng)共棲生活，如綿蟹科，關(guān)公蟹科。許多種如豆蟹常潛入一些軟體動(dòng)物的外套腔中、或多毛類(lèi)的管道中共棲。珊隱蟹科卻生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成體交配后終生被禁錮在囊內(nèi)，孵化出的幼體可通過(guò)未關(guān)閉的小孔逸出。一小部分蟹類(lèi)完全在淡水中生長(zhǎng)繁殖，它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下。還有少數(shù)蟹類(lèi)如地蟹能適應(yīng)陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時(shí)期則遷移下海,蟹類(lèi)絕大部分為雜食性。有些蟹類(lèi)是肉食性，如梭子蟹可捕食魚(yú)、蝦及軟體動(dòng)物等。少數(shù)蟹類(lèi)如股窗蟹則刮食或?yàn)V食藻類(lèi)及有機(jī)碎屑。蟹類(lèi)中可供食用的主要有三疣梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。蟹殼可用以提煉工業(yè)原料甲殼素，也可提制葡糖胺。有些蟹類(lèi)可作中藥用。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。此外，一些蟹類(lèi)能損害農(nóng)田水利或?yàn)槿梭w寄生蟲(chóng)的中間宿主。
淡水蟹的種類(lèi)
螃蟹的種類(lèi)很多，只中國(guó)蟹的種類(lèi)就有600種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關(guān)公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等級(jí)之分，一等是湖蟹，如陽(yáng)澄湖、嘉興湖;二等是江蟹，如九江、蕪湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是溝蟹;六等是海蟹。
河蟹
河蟹學(xué)名中華絨螯蟹，屬甲殼動(dòng)物，分類(lèi)學(xué)上隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，方蟹科。海水中繁殖，淡水里生長(zhǎng)，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸邊，或隱藏在石礫、水草叢中。
石蟹
石蟹別名篾蟹、溪蟹，為淡水和咸淡水產(chǎn)蟹，甲殼綱，十足目，溪蟹科，棲息溪流旁或溪中石塊下。
青蟹
青蟹學(xué)名鋸緣青蟹，青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無(wú)毛，頭胸部發(fā)達(dá)，雙螯強(qiáng)有力，后足，形如棹，故有據(jù)棹子之稱(chēng)。
花蟹
花蟹也叫遠(yuǎn)海梭子蟹，頭胸甲寬約為長(zhǎng)的2倍，梭形，表面具粗糙的顆粒，雌性的顆粒較雄性顯著;前額具4齒，中間1對(duì)額齒較短小，成體的較尖銳，幼體的較圓鈍;前側(cè)緣具9尖齒，末齒比前面各齒大得多，向兩側(cè)突出。
梭子蟹
梭子蟹因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱(chēng)“三疣梭子蟹”。
紅蟹
紅蟹也稱(chēng)十字蟹，頭胸甲寬約為長(zhǎng)的1.6倍，表面光滑;額具6齒，中央4齒大小相近，外側(cè)齒窄而尖銳;前側(cè)緣具6齒，第一齒平鈍，前緣中部?jī)?nèi)凹，末齒小于其它各齒，但較尖銳而突出。螯腳相當(dāng)粗壯，左右對(duì)稱(chēng);掌節(jié)背面具4棘;長(zhǎng)節(jié)內(nèi)側(cè)緣具3銳棘。 頭胸甲紅棕色，具黃色條紋，而中部前方則有一黃色十字交叉紋。螯腳紅色并布有黃色斑紋，二指前端為深啡色。
面包蟹
面包蟹也稱(chēng)為鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹等，頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，側(cè)面具軟毛;額窄，前緣凹陷，分2齒;眼窩小;前側(cè)緣具顆粒狀齒;后側(cè)緣具3齒;后緣中部具1圓鈍齒，兩側(cè)各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對(duì)稱(chēng)，右邊的指節(jié)較為粗壯，螯腳收縮時(shí)則緊貼前額。步腳細(xì)長(zhǎng)而光滑。雄性腹部呈長(zhǎng)條狀，第三至五節(jié)愈合，節(jié)縫可辨，第六節(jié)近長(zhǎng)方形，第七節(jié)銳三角形。雌性腹部呈闊長(zhǎng)條形，第六節(jié)近長(zhǎng)方形，第七節(jié)三角形。
晶瑩蟳
晶瑩蟳的頭胸甲光裸無(wú)毛，但有細(xì)微顆粒及橫向行隆線;額具6齒，中央4齒大小相近，外側(cè)齒窄而尖銳;前側(cè)緣具6齒，第一至第五齒逐漸增大，末齒最小，呈刺狀。
三點(diǎn)蟹
三點(diǎn)蟹也叫紅星梭子蟹，頭胸甲梭狀，寬約為長(zhǎng)的2倍;頭胸甲前部表面具顆粒，后部光滑;前額分4齒，成體刺狀，幼體較鈍，側(cè)齒比中央齒大，但不較突出;前側(cè)緣具9齒，第一齒比隨后的7齒長(zhǎng)而銳，而末齒最大，向兩側(cè)突出。螯腳的長(zhǎng)度略大于頭胸甲的寬度，長(zhǎng)節(jié)前緣具3-4棘;指節(jié)很長(zhǎng)。最后的步腳表面具軟毛，后部表面光滑無(wú)刺。頭胸甲、螯腳為綠黃色，頭胸甲后部有3個(gè)圓形鑲白邊紅色斑點(diǎn);螫腳可動(dòng)指有紅色標(biāo)記;步腳則大致為淡藍(lán)色。
旭蟹
長(zhǎng)象怪異，像蝦又像蟹。在臺(tái)灣，以澎湖產(chǎn)量最多，殼薄肉多，味道鮮美.由于習(xí)慣躲在兩側(cè)巖礁，中間沙溝地帶，只露出橘紅色的額頭，如旭日東升而得名。
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