冷水魚(yú)的養(yǎng)殖方法是什么有哪些飼養(yǎng)方式
冷水魚(yú)是魚(yú)的一個(gè)種類，主要是人們按照魚(yú)類對(duì)于生活環(huán)境，尤其是水溫的要求，高于20度水溫就不能存活，所以叫冷水性魚(yú)類。那么冷水魚(yú)要如何飼養(yǎng)呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于冷水魚(yú)的飼養(yǎng)方法內(nèi)容，希望大家喜歡!
冷水魚(yú)的養(yǎng)法
安全食品生產(chǎn)法律、法規(guī)的建立，市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制的形成使?jié)O業(yè)健康養(yǎng)殖成為當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然之路，北京市懷柔區(qū)冷水魚(yú)養(yǎng)殖歷史長(zhǎng)，新品種不斷引進(jìn)，魚(yú)類病害逐年增多。因此，實(shí)行健康養(yǎng)殖減少病害發(fā)生將成為冷水魚(yú)養(yǎng)殖魚(yú)病防治的重要手段，現(xiàn)將冷水魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)操作要點(diǎn)介紹如下。
選擇良好的水源，保障適宜的水溫
冷水魚(yú)養(yǎng)殖的品種為鮭鱒魚(yú)和鱘魚(yú)兩大類，他們?cè)忌瞽h(huán)境分別為山澗溪流和江河，自然水域水質(zhì)良好，水溫低。因此在冷水魚(yú)養(yǎng)殖選擇水源時(shí)要選擇泉水和水質(zhì)清新的河水，水溫10～18℃為宜。以水溫較高河水為水源的養(yǎng)殖場(chǎng)夏季可補(bǔ)充部分地下水降低水溫。
建設(shè)符合健康養(yǎng)殖需求的魚(yú)池結(jié)構(gòu)
冷水魚(yú)養(yǎng)殖池以長(zhǎng)方形、四角圓鈍的結(jié)構(gòu)為佳，沒(méi)有死角走水合理，魚(yú)可在全池均勻分布，魚(yú)池寬4米，長(zhǎng)不超過(guò)15米為好。魚(yú)池排水口設(shè)置一層攔魚(yú)柵兩層閘板，采用倒虹吸式排水，這樣有利于底部污物排出，魚(yú)池供水應(yīng)采用并聯(lián)供水方式減少魚(yú)體發(fā)病交叉感染機(jī)會(huì)。魚(yú)池供水條件不好，采用串聯(lián)魚(yú)池供水的應(yīng)在排水口下方設(shè)沉淀池減少殘餌魚(yú)糞等代謝物對(duì)下方池魚(yú)的危害。
實(shí)行科學(xué)合理的放養(yǎng)和投喂
冷水魚(yú)放養(yǎng)密度雖然可以隨水交換量、溶氧量增加而加大，但放養(yǎng)密度在16千克/立方米以上時(shí)，由于魚(yú)體代謝產(chǎn)生的代謝物將使水體中硫化氫、氨氮、硝酸氮、亞硝酸氮等水化指標(biāo)上升，魚(yú)體會(huì)感到生理上的不適，只能保證平時(shí)的攝食活動(dòng)，魚(yú)體生長(zhǎng)緩慢，抵御疾病能力將會(huì)降低。因此，冷水魚(yú)放養(yǎng)應(yīng)保持在10～14千克/立方米范圍內(nèi)，這樣即可大限度地利用水體又可提高魚(yú)體對(duì)疾病的抵抗力。
在魚(yú)類飼養(yǎng)過(guò)程中必須保證餌料成份的營(yíng)養(yǎng)平衡和品質(zhì)質(zhì)量，要注意餌料投喂量的掌握，投餌量不足會(huì)造成饑餓，魚(yú)成長(zhǎng)參差不齊，殘食與寄生性疾病發(fā)生;喂餌太多易發(fā)生殘餌污染，增加氧氣的消耗量及各種傳染病發(fā)生機(jī)會(huì)。必須根據(jù)水溫、魚(yú)體狀況、溶氧等因素科學(xué)合理地投喂，在適宜的條件下魚(yú)種日餌率3%左右，成魚(yú)2.5%左右。并且要注意餌料粒徑與魚(yú)體規(guī)格相適應(yīng)，一般餌料粒徑為所喂魚(yú)口裂2/3為佳。
保持健康的魚(yú)類生態(tài)環(huán)境減少魚(yú)病發(fā)生
冷水魚(yú)健康養(yǎng)殖是一項(xiàng)生態(tài)綜合工程，保持良好魚(yú)類生態(tài)環(huán)境是其中的重要環(huán)節(jié)。因此，冷水魚(yú)健康養(yǎng)殖要做好魚(yú)池周邊環(huán)境條件的改善和保持，減少周圍環(huán)境對(duì)漁業(yè)生態(tài)的不良影響。隨時(shí)注意入水口有無(wú)落葉雜物流入，定期清洗池底(每周1次)防止殘餌、糞便等污物的累積與藻類雜菌的孳生;餌料投喂前要過(guò)篩，篩出碎料粉，減少餌料對(duì)水環(huán)境的污染和對(duì)魚(yú)類鰓部附著的危害;水源不足、池水水溫高時(shí)，可利用增氧設(shè)備和補(bǔ)充地下水增加水中溶氧降低水溫;對(duì)于重復(fù)利用的養(yǎng)殖流水可在魚(yú)池入水口處安裝UV-C紫外線水體消毒殺菌設(shè)備減少水中微生物菌群總數(shù)避免魚(yú)病交叉感染。
增加魚(yú)體營(yíng)養(yǎng)提高魚(yú)類對(duì)疾病的抵抗力
冷水魚(yú)健康養(yǎng)殖在保證餌料營(yíng)養(yǎng)平衡與品質(zhì)的基礎(chǔ)上增加魚(yú)體營(yíng)養(yǎng)可提高魚(yú)類對(duì)疾病的抵抗力，因此，投喂適量營(yíng)養(yǎng)餌是健康養(yǎng)殖的必要手段之一。
5.1投喂無(wú)機(jī)鹽營(yíng)養(yǎng)餌 將250克無(wú)機(jī)鹽用水溶解后拌50千克餌料，投喂給經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸和體表?yè)p傷的魚(yú)種、成魚(yú)?？烧{(diào)節(jié)魚(yú)體滲透壓使體液移動(dòng)儲(chǔ)留正常，促進(jìn)皮膚粘膜生長(zhǎng)，加快傷口愈合。
5.2投喂Vc與蜂蜜營(yíng)養(yǎng)餌 將Vc10克加水溶解后和1千克蜂蜜攪勻拌100千克餌料，每10天投喂一次，可增加魚(yú)體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的利用促進(jìn)生長(zhǎng)和骨骼發(fā)育。
5.3投喂Ve與食用油營(yíng)養(yǎng)餌 將Ve5克與1千克油攪勻拌100千克餌料每周投喂1次，可增加魚(yú)體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的利用增強(qiáng)魚(yú)體抗貧血功能。
做好新品種引進(jìn)的考察，嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫
引種時(shí)要充分認(rèn)識(shí)新品種跨地區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)，要求對(duì)引進(jìn)的新品種實(shí)地考察，從無(wú)病區(qū)引種，并按要求嚴(yán)格檢疫，引進(jìn)后依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督。
成魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)購(gòu)買種苗時(shí)除要實(shí)行嚴(yán)格的檢疫和復(fù)檢工作外，在購(gòu)種時(shí)應(yīng)遵循同一場(chǎng)地苗種原則，避免苗種攜帶的魚(yú)病交叉感染。
飼養(yǎng)冷水魚(yú)的施藥方法
冷水魚(yú)健康養(yǎng)殖在魚(yú)病防治中除了對(duì)癥下藥、藥量準(zhǔn)確外，正確的施藥方法是極為重要的。魚(yú)病防治用藥分體外用藥和體內(nèi)用藥兩大類，體外用藥施藥方法有蘸、浸、泡，體內(nèi)用藥施藥方法為投喂藥餌。
蘸 所用藥物具有強(qiáng)烈刺激性，濃度高，一般(20～50)×10E-6，治療體表?yè)p傷、細(xì)菌性和寄生蟲(chóng)性疾病。適用于規(guī)格較小或經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)聂~(yú)種，要求將魚(yú)放入藥液中瞬間拿出。例如：用50×10E-6的碘酊為魚(yú)種消毒。
浸 所用藥物有一定刺激性，濃度較高，一般(10～15)×10E-6，治療寄生蟲(chóng)性疾病、預(yù)防細(xì)菌性疾病。適用于養(yǎng)殖中分池操作時(shí)，要求將分池魚(yú)放入藥液中10分鐘左右撈出。例如：用25×10E-6福爾馬林溶液浸洗治療小瓜蟲(chóng)病。
泡 所用藥物在一定濃度條件下維持相對(duì)長(zhǎng)的時(shí)間，一般濃度5×10E-6以下1個(gè)小時(shí)左右，治療細(xì)菌性疾病，頑固性寄生蟲(chóng)和病毒性疾病。要求適當(dāng)降低水體交換量及水位，在魚(yú)池上方入水口處均勻潑酒藥液，然后采用滴流管定量將藥劑慢慢加入進(jìn)水口中維持池中藥液濃度一段時(shí)間。例如：用苯扎澳銨消毒劑2×10E-6治療細(xì)菌性爛鰓病。
投喂藥餌 所用藥物有中草藥、抗生素、碘制劑等。中草藥要求進(jìn)行超微粉碎加入餌料中制成藥餌投喂;抗生素可加入食用油攪餌投喂;碘制劑作為內(nèi)肥藥一般劑量小又溶于水可直接對(duì)水噴在餌料上投喂。投喂藥餌時(shí)要減少投餌次數(shù)，投喂量為平常投喂量的70%，使魚(yú)體處于半饑餓狀態(tài)增加魚(yú)類攝食藥餌的欲望。
適合養(yǎng)殖的冷水魚(yú)
資料記載，我國(guó)土著冷水性魚(yú)類約有53種，隸屬11科50種，其中鯉科16種，鮭科15種，鱘科5種，鰍科和杜父魚(yú)科各4種，七鰓鰻科和茴魚(yú)科各3種，胡瓜魚(yú)科和狗魚(yú)科各2種，鱈科和鱸科各1種。我國(guó)引進(jìn)的冷水魚(yú)類主要是鮭科魚(yú)類，主要有北極紅點(diǎn)鮭、日本紅點(diǎn)鮭、大西洋鮭、馬蘇大馬哈、大鱗大馬哈、大馬哈、虹鱒、銀大馬哈、楚德白鮭、高白鮭、凹目白鮭、大眼獅鱸、齊爾白鮭、山女鱒、金鱒、彩虹鱒、溪紅點(diǎn)鮭、紅點(diǎn)鮭、三文鱒。
河南省20世紀(jì)90年代，才引進(jìn)和養(yǎng)殖冷水魚(yú)，養(yǎng)殖的品種主要是通過(guò)生物技術(shù)手段和引進(jìn)培育優(yōu)質(zhì)虹鱒品種，如硬頭鱒、金鱒、三文鱒。
冷水魚(yú)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益
一、冷水資源現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖情況
據(jù)初步調(diào)查，全縣有比較好的冷水泉48處，水溫均不超20℃，適宜開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖冷水魚(yú)。其次，五峰為山區(qū)，山澗溪水、地下水都是進(jìn)行冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖的良好水源。
從目前的情況看，存在的主要問(wèn)題：1、缺乏周轉(zhuǎn)資金。冷水魚(yú)養(yǎng)殖建池標(biāo)準(zhǔn)低，特別是引用水源上缺乏科學(xué)性。養(yǎng)殖池建設(shè)布局不合理缺乏科學(xué)規(guī)劃;2、技術(shù)管理不到位，養(yǎng)殖中全為粗養(yǎng)型，飼料配比及投喂方法缺乏合理性，缺少魚(yú)病防治技術(shù);3、規(guī)模小，僅為初步試驗(yàn)養(yǎng)殖，形不成規(guī)模、產(chǎn)業(yè)。
二、冷水資源開(kāi)發(fā)利用的優(yōu)勢(shì)及潛力
五峰地處湘鄂邊緣，河流屬長(zhǎng)江流域清江水系和澧水水系，大小河流30多條，主要有漁洋河(出宜都匯清江)、天池河、泗洋河、漁泉河(出長(zhǎng)陽(yáng)匯清江)、南河(出松滋曲尺河、入洞庭湖)、灣潭河和百溪河(出石門渫水河匯澧水，入洞庭湖)，總長(zhǎng)213公里，流域面積為1956平方公里，地跨東經(jīng)111°15′～111°25′，北緯29°56′～30°25′。水能資源蘊(yùn)藏量為23.07萬(wàn)千瓦，較大泉水71處，水電站66座，水能年蘊(yùn)藏量6.4億立方米，極易適合淡水養(yǎng)殖。
五峰廣大農(nóng)民發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的積極性也十分高漲，今年來(lái)，全縣有數(shù)十名群眾來(lái)縣咨詢水產(chǎn)養(yǎng)殖。五峰立足本地發(fā)展優(yōu)勢(shì)，以提高產(chǎn)品附加值和效益為中心，積極發(fā)展高效、生態(tài)、安全水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模擴(kuò)大到2000畝左右，池塘養(yǎng)魚(yú)、水庫(kù)養(yǎng)殖、流水養(yǎng)魚(yú)等規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，虹鱒魚(yú)、俄羅斯鱘魚(yú)、娃娃魚(yú)等特有魚(yú)類養(yǎng)殖面積實(shí)現(xiàn)零的突破，目前，已有三個(gè)業(yè)主開(kāi)展養(yǎng)殖。
四大家魚(yú)常規(guī)品種附加值低，純天然養(yǎng)殖效益低。只有養(yǎng)殖適合五峰水域條件的娃娃魚(yú)、虹鱒魚(yú)、俄羅斯鱘魚(yú)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，組建養(yǎng)殖專業(yè)合作社，綜合開(kāi)發(fā)利用，既可帶動(dòng)農(nóng)戶從事漁業(yè)養(yǎng)殖，增加就業(yè)崗位，又能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提高水資源利用率。
三、開(kāi)發(fā)冷水魚(yú)養(yǎng)殖前景及效益分析
冷水性魚(yú)類一般指終生在低于20℃左右水溫中生活魚(yú)類，冷水性魚(yú)類多為名貴魚(yú)類，在養(yǎng)殖魚(yú)類中屬世界性中高檔魚(yú)類。該魚(yú)類除富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)體還含有豐富的高度不飽和脂肪酸，有很好的醫(yī)療保健作用，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)肌間刺，可食比率大。
我國(guó)現(xiàn)有14種冷水魚(yú)。冷水魚(yú)品種的來(lái)源主要有三種類型：一是通過(guò)生物技術(shù)手段和引進(jìn)培育優(yōu)質(zhì)虹鱒品種，如三倍體虹鱒、全雌虹鱒、道氏虹鱒、硬頭鱒、金鱒等。二是引進(jìn)國(guó)外新冷水品種：如大西洋鮭、銀鮭、白點(diǎn)鮭、山女鱒等。三是開(kāi)發(fā)我國(guó)土著冷水魚(yú)種類養(yǎng)殖如紅點(diǎn)鮭、細(xì)鱗魚(yú)、哲羅魚(yú)等等。養(yǎng)殖環(huán)境條件為高密度的集約化養(yǎng)殖方式。
冷水性魚(yú)類屬于吃食性魚(yú)類，很適應(yīng)高密度流水養(yǎng)殖。可以在有限的水體中養(yǎng)殖大量的食用魚(yú)，是其它魚(yú)類無(wú)法比擬的，一般池塘放養(yǎng)密度是每畝放800到1500斤，高密度流水養(yǎng)殖每平方米放養(yǎng)20到30尾，高密度流水的放養(yǎng)密度比其它池塘養(yǎng)魚(yú)要高出幾十倍，高密度流水養(yǎng)殖畝產(chǎn)量是5000多斤，因此，高密度流水養(yǎng)殖占地少，單位面積產(chǎn)量高，可以充分利用魚(yú)池和水量，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。特別是五峰地處山區(qū)有豐富的冷泉水流水資源，可以利用這些資源發(fā)展高密度冷水養(yǎng)魚(yú)，這對(duì)促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富和促進(jìn)山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展將起到積極的作用。
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