鱉怎么養(yǎng)鱉的習性及價值
鱉怎么養(yǎng)鱉的習性及價值
鱉是鱉科鱉屬的一種動物。俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活，其飼養(yǎng)方法有哪些呢?以下是由學習啦小編整理關于鱉怎么養(yǎng)的內容，希望大家喜歡!
鱉的飼養(yǎng)方法
1、 甲魚是變溫動物，為水陸兩棲，用肺呼吸，所以在養(yǎng)甲魚池的周圍或中心要有足夠面積的陸地沙灘以便它進行陸上活動。甲魚對周圍環(huán)境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚即可迅速潛入水底淤泥中，所以飼養(yǎng)環(huán)境一定要保持安靜。甲魚如果經常受到驚嚇，對其生長繁殖都是很不利的。
2、 甲魚喜歡呆在水質好的環(huán)境中，所以主人一定要勤換水，大概2—3天換一次水。
3、 甲魚要多曬太陽，因為利用陽光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進受傷體表的愈合，并通過曬背提高體溫，促進食物消化。
4、 甲魚為水生雜食動物，喜食動物性餌料。幼甲魚以水生昆蟲、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成年甲魚攝食田螺類,蛤蜊等軟體動物、魚、蝦以及動物尸體，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。小甲魚你可以將肉切成碎肉丁，慢慢喂他吃，就好了 。
5、 使用鮮料喂食時，必須經過消毒、清洗處理，并現(xiàn)配現(xiàn)用，以免腐敗變質。投料時應采取投喂的形式，餌料離水面2—3厘米即可。甲魚膽小，投料時應盡量減少對它的干擾。
6、 甲魚在南方十一月底就冬眠了，在北方大概還提前一個月吧、冬眠不需要另外準備地方只在盆里鋪半邊沙子超出水面就可以了。它可能爬出水面到沙子上一動不動的睡上幾十天，又不知不覺的進水里再睡上幾十天。
7、 夏天注意防蚊子，甲魚很怕蚊子的。
8、 甲魚生性兇猛好斗，群體間侍強凌弱現(xiàn)象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。所以飼養(yǎng)過程中要喂足食物，并要密切關注它們的舉動。
鱉的形態(tài)特征
鱉外形似龜。鱉的外形呈橢圓形，比龜更扁平，從外形顏色觀察，鱉通常背際和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白里透紅。其頭像龜，它的背腹甲上著生柔軟的外膜，沒有烏龜般的條紋，也較烏龜為軟。周圍是柔軟細膩的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。與其它海龜的殼不同之處在于：骨質殼沒有周邊骨板，高紋理表層，沒有角狀外骨板以及松散連接的腹(腹甲)。軀干略呈卵圓形，吻長，鼻孔開口于吻端，背部隆起有骨質甲。四肢粗短稍扁平，為五趾型，趾間有蹼膜，雌體尾一般不達裙邊外緣，雄體大都伸出裙邊外。有的巨鱉可達一米以上。雌性通常比雄性大一倍。
鱉的生活習性
鱉是變溫動物，水陸兩棲，用肺呼吸。喜生活在江河、湖泊、池塘中。常浮到水面，伸出吻尖進行呼吸，也常在陸地活動曬背。鱉對外界溫度變化十分敏感，生活規(guī)律與外界溫度變化有著密切的關系，10-12℃時，鱉進入冬眠，杭嘉湖地區(qū)每年11月中旬到次年的4月中旬前后是鱉的冬眠期。春季水溫上升到15℃左右時，從冬眠中逐漸蘇醒并開始攝食。20℃以上時，雌雄鱉進行交配產卵。鱉有護卵的習性、產卵后會在產卵地不遠的水中守護、以防天敵傷害、25-30℃是鱉攝食生長的最適溫度范圍，也是人工養(yǎng)殖的最好季節(jié)。超過33℃時，尋洞“避暑”。人工養(yǎng)殖中，因鱉生性好斗，大小鱉不宜混養(yǎng)。
群體間恃強凌弱現(xiàn)象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。
鱉的生活習性可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚，喜陽怕風，喜潔怕臟。鱉對周圍環(huán)境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，鱉即可迅速潛入水底淤泥中。
在自然環(huán)境中，甲魚喜歡棲息于水質清潔的江河、湖泊、水庫、池塘等水域，風平浪靜的白天常趴在向陽的岸邊曬太陽(俗稱曬背)，利用陽光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進受傷體表的愈合，通過曬背提高體溫，促進食物消化。生性機敏、有輕微的驚動就會迅速的潛入水底一動不動、并且有判斷逃跑路徑的能力。
鱉的主要價值
營養(yǎng)價值
甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養(yǎng)成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
膳食價值
人們喜愛食用甲魚，因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，是不可多得的滋補品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長。
鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足”(出自《本草綱目》，原文非如此，但基本是在表述此意)，自古以來就被人們視為滋補的營養(yǎng)保健品。唐、孟詵：婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之。《隨息居飲食譜》：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。
鱉肉富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素。因鱉的種類和生活地區(qū)的不同，其營養(yǎng)成分不盡完全一致。據分析，每百克鮮鱉肉一般含：水分73-83g，蛋白質15、3-17、3g，脂肪0、1-3、5g，碳水化合物1、6-1、49g，灰分0、9-1g，鎂3、9mg，鈣1-107mg，鐵1、4-4、3mg，磷0、54-430mg，維生素A 13-20國際單位，維生素B10、02mg，維生素B2 0、037-0、047mg，尼克酸3、7-7mg，硫胺素0、62mg，核黃素0、37mg，熱量288-744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75、43%，其中高度不飽和脂肪酸占32、4%，是牛肉的6、54倍，羅非魚的2、54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。
甲魚肉性平、味甘;歸肝經。
具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等癥。
藥用價值
鱉渾身都是寶，鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。
《名醫(yī)別錄》中稱鱉肉有補中益氣之功效。據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰酸腿疼，久病泄瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等癥。《日用本草》認為，鱉血外敷能治面神經，可除中風口渴，虛勞潮熱，并可治療骨結核。鱉血含有動物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份，可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火，能治療肝硬化和肝脾腫大，治療閉經、經漏和小兒尺癲等癥。鱉膽可治痔漏。鱉卵可治久痢。鱉頭焙干研末，黃酒沖服，可治脫肛。鱉的脂肪可滋陰養(yǎng)陽，治療白發(fā)。現(xiàn)代科學認為，鱉富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。
以下人群不宜食用甲魚：
肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食后不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。
失眠、孕婦及產后泄瀉也不宜食用。
鱉科動物中華鱉的肉。中華鱉又稱鱉、團魚、圓魚、甲魚。分布于中國東北至海南島，以及湖北、安徽、四川、云南、陜西、甘肅等地湖泊、河、溏。獲得后，砍去鱉頭致死，去內臟，取肉鮮用;或砍去鱉頭后，將鱉身入沸水內煮1-2小時，至甲上硬皮脫落時，取出，剝下背甲及腸雜后用。
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