鱖魚怎么養(yǎng)殖鱖魚的夏秋管理
鱖魚怎么養(yǎng)殖鱖魚的夏秋管理
鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)?，味道鮮美，要怎么養(yǎng)殖才成功呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于鱖魚的養(yǎng)殖方法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
鱖魚的養(yǎng)殖方法
?、旁陴D料魚放養(yǎng)前10～12天，使用生石灰清塘消毒。
?、铺烊火D料培育：在飼料魚苗(鳊魚、白鰱、鯽魚等)放養(yǎng)前7天，加水至60公分，且每畝水面放腐熟的肥料150公斤左右(池底肥的可不施)，以培育輪蟲、枝角類等浮游動(dòng)物。
?、秋暳萧~的培育：
?、亠暳萧~品種與放養(yǎng)密度：飼料魚一般為白鰱、鯽魚、鯪魚等，畝放養(yǎng)量為30萬左右。
?、陲暳萧~苗放入前一天，加清水10公分，使水質(zhì)清新且天然餌料豐富。魚苗放入后不用立即投餌，但需天天觀察魚苗的密度、體質(zhì)、生長(zhǎng)速度和水中紅蟲的數(shù)量，待紅蟲數(shù)量減少，魚苗在池四周覓食時(shí)，立即用厚漿“澆灘”，并一日數(shù)次檢查各投喂點(diǎn)的情況，在前期飼料吃去即，在后期應(yīng)對(duì)飼料魚規(guī)格予以控制。一般放養(yǎng)8～10公分的鱖魚種，飼料魚的規(guī)格應(yīng)控制在3～4公分左右。
?、埏暳萧~培育時(shí)也可放入些老泥鰍，繁殖出的小泥鰍可作為鱖魚的優(yōu)質(zhì)餌料。
?、荀Z魚養(yǎng)殖面積和飼料魚池面積的比例一般為1：3～4。鱖魚養(yǎng)殖場(chǎng)
鱖魚的夏秋管理
一、投足餌料 在不超出池塘承載力的前提下，盡量多放餌料魚。餌料魚的放養(yǎng)量是鱖魚量的4倍～5倍，每隔3天～5天補(bǔ)充一次餌料魚。同時(shí)，注意觀察鱖魚攝食情況，如果魚池水面只有星星點(diǎn)點(diǎn)的小水花，鱖魚追食餌料魚時(shí)發(fā)出的水聲小，間隔的時(shí)間長(zhǎng)，說明餌料魚充足;如鱖魚追食餌料魚至水上層，水花大，發(fā)出的聲音大且頻繁，說明餌料魚已不足;如看到鱖魚成群在池邊追捕餌料魚，說明餌料已基本吃完，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)放。餌料魚可選擇鯪魚、草魚、鯽魚、鰱鳙魚等，以鯪魚飼養(yǎng)效果最好。餌料魚規(guī)格一般為鱖魚體長(zhǎng)的1/3到1/2，如規(guī)格不均勻，應(yīng)用魚篩將規(guī)格較大的餌料魚篩除。
二、水質(zhì)管理 養(yǎng)殖鱖魚要求水質(zhì)清新，溶氧高，透明度在30厘米以上，水質(zhì)長(zhǎng)期保持肥、活、嫩、爽。一般隔2天～3天換一次水，每次換水15厘米～30厘米，并保持水體呈微流水狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)鱖魚有吐出餌料魚現(xiàn)象，說明水體已缺氧，應(yīng)及時(shí)注水增氧，防止浮頭死亡。高溫季節(jié)每隔半個(gè)月每畝用25公斤生石灰潑灑池塘一次，以改良水質(zhì)，預(yù)防疾病。如池水渾濁，每畝可用明礬1公斤全池潑灑。7月～9月份根據(jù)鱖魚吃食、活動(dòng)及天氣情況適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，每天開機(jī)2次，白天開機(jī)2小時(shí)，夜間開機(jī)4小時(shí)。發(fā)現(xiàn)鱖魚嚴(yán)重浮頭，立即潑灑雙氧水、過氧化鈣等。
三、疾病防治 鱖魚疾病，以防為主，重點(diǎn)做好餌料魚和水體的消毒工作。餌料魚投放前用3%的食鹽水消毒，防止帶蟲、帶菌入池，7月～9月是鱖魚發(fā)病旺季，主要疾病有車輪蟲病、指環(huán)蟲病、爛鰓病等，可交替潑灑硫酸銅、硫酸亞鐵等藥物治療，治療時(shí)應(yīng)先殺蟲、后殺菌，內(nèi)服外用相結(jié)合，并注意禁用敵百蟲等有機(jī)磷殺蟲劑。
四、捕大留小 8月底，部分鱖魚已達(dá)上市規(guī)格，應(yīng)及時(shí)起捕上市，降低池塘鱖魚密度，促進(jìn)小規(guī)格鱖魚生長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。
鱖魚的藥膳功效
肺結(jié)核、咳嗽、貧血。用鱖魚1條(500克以上)，去腸雜、魚鱗，百合20克，貝母5克，冰糖適量，隔水蒸熟后，去藥渣，魚肉及百合共食。也可用鱖魚煮的湯，加人大棗和糯米熬粥食用。
虛勞羸瘦，腸風(fēng)便血。取鱖魚1條去腸雜、魚鱗，單獨(dú)清蒸或與豆腐共煮食用。
目刺粳喉。用鱖魚膽汁加入米酒中化溫呷下，可使卡人咽喉的骨刺、異物隨涎而出。
老年體弱無力。取鱖魚1條，黃芪、黨參各15克，淮山藥30克，當(dāng)歸頭12克。把藥物煎后取汁，再放人鱖魚共煮熟食用，可調(diào)補(bǔ)氣血。
腸風(fēng)瀉血。取鱖魚肉100克、豬肉50克，切絲后入油鍋，加適量生姜、蒜、鹽、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小時(shí)的糯米100克加入煮成粥，撒些胡椒粉即可食用。鱖魚為虛勞食療要品，患寒濕病者不宜食用。
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