衛(wèi)生許可證是單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛(wèi)生行政部門審查批準后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證，有注冊備案的許可證號。下面由學習啦小編為你詳細介紹衛(wèi)生許可證的相關法律知識。

　　飯館、酒吧等四類場所取消頒發(fā)衛(wèi)生許可證

　　根據要求，取消地方衛(wèi)生計生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管，切實落實對餐飲企業(yè)的監(jiān)管責任。地方衛(wèi)生計生部門停止上述4類場所衛(wèi)生許可申請的受理;已受理的，停止審批。地方衛(wèi)生計生部門應當注銷上述4類場所的衛(wèi)生許可證。

　　整合調整餐飲服務場所衛(wèi)生許可證和食品經營許可證是落實簡政放權、放管結合、優(yōu)化服務、減少重復監(jiān)管的重要舉措，有利于減輕企業(yè)負擔，激發(fā)市場活力。今年6月30日前全面完成整合調整工作。

　　地方食品藥品監(jiān)管部門要加強對餐飲服務場所的監(jiān)管，改進監(jiān)管方式，將監(jiān)管網格化與“雙隨機抽查檢查”有機結合，實現監(jiān)管主體全覆蓋;建立信用體系，強化風險防控，根據經營食品種類風險程度和信用記錄等實施分級管理;督促食品經營者以食品安全自查為基礎，嚴格落實主體責任，切實履行進貨查驗記錄義務，保障食品可追溯;依法加強日常監(jiān)督檢查，依法及時糾正和查處食品經營者違法行為，切實保障餐飲服務場所食品安全。

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　　衛(wèi)生許可證辦理程序

　　一、 辦證順序：

　　申報圖紙(同時準備所需材料)審查圖紙及相關材料 現場驗收 合格后申報材料

　　10個工作日領取衛(wèi)生許可證

　　二、 申辦衛(wèi)生許可證所需申報材料：

　　1、 生產經營場所地平面布局圖一份，應標明比例尺(比例為1：100)、室內各功能房，基本要素(尺寸、名稱、設施名稱及個數)，可自行手繪或用電腦繪制;

　　2、 生產經營場地場所的使用證明(房屋產權證明和租賃協(xié)議);

　　3、 法定代表人或者負責人資格證明(董事會決議、章程或任命文件)一份;

　　4、 生產經營場所地址方位示意圖一份：應標明方向、街道名稱、生產經營場所所在位置與周圍建筑、相鄰單位的關系;

　　5、 法人或負責人培訓證明;

　　6、 產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標簽、說明書樣稿;

　　7、 產品或試產樣品衛(wèi)生檢驗報告(在區(qū)縣及以上衛(wèi)生行政部門取得的當年度檢測報告)和產品執(zhí)行標準(含企業(yè)標準);

　　8、 企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度的資料;

　　9、 實驗室設置情況(包括：實驗室規(guī)模、儀器設備、實驗人員資格證明)及可檢測項目(每批次、每天的留校和檢測指標、檢測項目);

　　10、 衛(wèi)生許可證申請書一份：申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章(與營業(yè)執(zhí)照申請單位名稱一致，個人不蓋章)，單位地址、使用面積、衛(wèi)生設施按實際情況填寫詳細，申請許可項目填寫生產經營范圍和種類，空格處以“無”字填寫;

　　11、 建設項目衛(wèi)生審查申請書一份：“項目類別”一欄填寫新建、改建、擴建、還是續(xù)建，空格處以“無”字填寫;

　　12、 食品的委托加工還需提交委托加工合同書和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項目中應含有與委托加工產品相同工藝的新產品;

　　13、 生產加工學生營養(yǎng)餐的企業(yè)還需提供以下資料：

　　(1) 制定學生營養(yǎng)餐的依據及標準;

　　(2) 學生營養(yǎng)餐的合理營養(yǎng)配餐資料：學生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素、熱量、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設計計算資料，根據營養(yǎng)成分計算的配料資料，根據食物配料編制食譜;

　　(3) 合理烹調，防止營養(yǎng)素損失的措施;

　　(4) 保證學生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的管理措施及食品留樣制度;

　　(5) 生產經營學生營養(yǎng)餐的送餐企業(yè)應提供企業(yè)標準，食品包裝上應標明廠名、廠址、主要營養(yǎng)成分最低含量、裝盒時間、食品時限;

　　(6) 營養(yǎng)工作人員資料(營養(yǎng)師資格證明);

　　14、 申請單位在工商管理局取得的《企業(yè)名稱預先核準通知書》復印件或《工商營業(yè)執(zhí)照》(或副本)復印件;

　　15、 衛(wèi)生行政部門認為有必要提交的其他資料。