司法經(jīng)濟(jì)法考點(diǎn)之食品安全風(fēng)險(xiǎn)
食品安全(food safety)指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全的風(fēng)險(xiǎn)又有多少呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為你介紹食品安全風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)司法經(jīng)濟(jì)法考點(diǎn)知識(shí)。
司法經(jīng)濟(jì)法考點(diǎn)之食品安全風(fēng)險(xiǎn)
司法經(jīng)濟(jì)法考點(diǎn)一
食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)
1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的對(duì)象。國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
2.實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的機(jī)構(gòu)。根據(jù)食品安全法的規(guī)定，我國(guó)實(shí)施以衛(wèi)生行政部門為主、其他相關(guān)部門協(xié)助的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)制，即國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實(shí)施本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。
司法經(jīng)濟(jì)法考點(diǎn)之食品安全風(fēng)險(xiǎn)
國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門對(duì)信息核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
司法經(jīng)濟(jì)法考點(diǎn)二
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，是指對(duì)食品及食品添加劑的生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行檢測(cè)評(píng)定，以揭示或者預(yù)示其對(duì)人致?lián)p風(fēng)險(xiǎn)，為國(guó)家制定或者修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示及采取有關(guān)食品安全措施提供依據(jù)的法律制度。
1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。對(duì)農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估，應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)的專家參加。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即組織進(jìn)行檢驗(yàn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并提供有關(guān)信息和資料。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)向國(guó)務(wù)院有關(guān)部門通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并告知消費(fèi)者停止食用;需要制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即制定、修訂。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。對(duì)經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并予以公布。
2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的作用。
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并告知消費(fèi)者停止食用;需要制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即制定、修訂。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。對(duì)經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并予以公布。
司法經(jīng)濟(jì)法考點(diǎn)三
食品安全標(biāo)準(zhǔn)的效力。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是指國(guó)家為了保證食品安全，保障公眾身體健康而制定的食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者以及食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中必須遵守的強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)可以分為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是指由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照法定職權(quán)和法定程序制定的，并經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，是指省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門依照法定職權(quán)和法定程序，參照有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的規(guī)定組織制定的，并報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的效力高于地方標(biāo)準(zhǔn)的效力。地方標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，不得與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相抵觸，但是可以制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的地方標(biāo)準(zhǔn)。
在沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的情況下，企業(yè)可以制定作為本企業(yè)使用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)必須向省級(jí)衛(wèi)生行政部門進(jìn)行備案，且只適用于該企業(yè)內(nèi)部，對(duì)他人不具有強(qiáng)制力。
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司法經(jīng)濟(jì)法考點(diǎn)之食品安全風(fēng)險(xiǎn)
