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購物中心衛(wèi)生管理規(guī)章制度

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  購物中心衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本一:

  一、經(jīng)理/負(fù)責(zé)人職責(zé):

  1、對(duì)本單位衛(wèi)生工作全面負(fù)責(zé),建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案,配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督,按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》;

  2、帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況進(jìn)行定期與不定期的考核、檢查評(píng)比,獎(jiǎng)懲;

  3、對(duì)衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。

  二、衛(wèi)生管理人員職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實(shí)施和具體指導(dǎo),參加對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評(píng)比;

  2、完成經(jīng)理/負(fù)責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。

  二、衛(wèi)生人員職責(zé):

  1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔,無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物,無衛(wèi)生死角,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施,垃圾、廢棄物進(jìn)入加蓋的密封容器。

  2、微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,須有“禁止吸煙”的明顯標(biāo)志,不設(shè)施灰缸,設(shè)有吸煙室(處)。

  5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格、持有有效健康證上崗,保持經(jīng)常性個(gè)人衛(wèi)生,做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā),穿戴整潔工作衣帽。

  三、檢查考核制度

  1、實(shí)行崗位衛(wèi)生責(zé)任制,經(jīng)理/負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及工作人員應(yīng)搞好自己職責(zé)范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作;

  2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)每天的衛(wèi)生檢查,對(duì)檢查情況作好記載;

  3、衛(wèi)生管理組織每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查,對(duì)檢查情況作好記載;

  4、經(jīng)理/負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織每月開展一次衛(wèi)生檢查,并結(jié)合平時(shí)情況,對(duì)各崗位的衛(wèi)生工作作出評(píng)價(jià)。

  四、獎(jiǎng)懲制度

  1、崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況與職工的獎(jiǎng)金掛鉤;

  2、職工獎(jiǎng)金實(shí)行浮動(dòng),根據(jù)檢查考核的情況計(jì)發(fā),對(duì)衛(wèi)生工作作出貢獻(xiàn)或提出建議被采納的,給予獎(jiǎng)勵(lì);造成失職,扣發(fā)獎(jiǎng)金,造成損失,酌情賠償;

  3、受到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處罰;扣發(fā)有關(guān)責(zé)任人獎(jiǎng)金,對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)處罰;受到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)表彰,論功獎(jiǎng)勵(lì)有關(guān)人員。

  五、管理制度

  1、所有員工上崗前持有效健康證上崗;

  2、隨時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生,勤剪指甲,勤理發(fā),勤洗澡,工作服保持干凈整潔;

  3、不佩戴首飾,不穿工作服出工作區(qū);

  4、隨時(shí)檢查商品生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,感官等衛(wèi)生質(zhì)量;

  5、堅(jiān)持索證并建立進(jìn)貨登記制度;

  6、散裝食品售出時(shí)使用食品售貨夾售貨夾,該售貨夾一律按指定地點(diǎn)集中存放;

  7、保持商場(chǎng)內(nèi)營業(yè)廳柜臺(tái)商品無灰塵,無蠅蛆,無污漬,無雜物,無變質(zhì);

  8、現(xiàn)場(chǎng)加工制售所用工具每天堅(jiān)持消毒,清洗干凈;

  9、生肉熟食面包房大眾主食員工在崗期間佩戴工作帽,口罩,工裝要干凈整潔無破損;

  10、食品柜臺(tái)設(shè)立顧客不能觸摸標(biāo)示牌;

  11、柜臺(tái)上散裝食品設(shè)防蠅罩;

  12、嚴(yán)格杜絕不符合質(zhì)量要求的食品進(jìn)入柜臺(tái),不出售假冒偽劣商品,不出售超過保質(zhì)期或變質(zhì)的食品,所有出售的食品一律三證齊全,食品質(zhì)量合格率達(dá)100%。

  購物中心衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本二:

  (一)個(gè)人衛(wèi)生

  1、做到"四勤":勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。

  2、保持口腔衛(wèi)生,不得吃辛辣事物上崗,不準(zhǔn)飲酒上崗。

  3、工作服干凈整潔。

  4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn),掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可崗。

  5、堅(jiān)持參加每年的健康體檢,一線員工上崗應(yīng)具備健康證。

  (二)賣場(chǎng)衛(wèi)生

  1、維護(hù)、保持商場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。

  1、營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生清理,要在營業(yè)前清理完畢,做到地潔、柜凈、玻璃亮,貨架、商品無塵土,過道無雜物,暢通無阻。

  2、商場(chǎng)內(nèi)所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺(tái)內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料,保持柜臺(tái)整潔。

  3、機(jī)器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生,定位管理,保證賣場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  4、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。

  5、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)按商場(chǎng)統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。

  6、場(chǎng)內(nèi)具備防蠅防鼠措施,鼠盒、蠅拍實(shí)行定位存放管理。

  7、場(chǎng)內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱,由專人進(jìn)行定時(shí)整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。

  8、地面干凈無污跡、雜物,隨臟隨掃,每日營業(yè)終了后認(rèn)真墩擦;墻壁、窗臺(tái)、門窗、立柱無塔灰。

  9、價(jià)簽、物價(jià)簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理,達(dá)到規(guī)范,杜絕現(xiàn)場(chǎng)價(jià)簽殘損的現(xiàn)象,保持良好的現(xiàn)場(chǎng)容貌。

  (三)庫房衛(wèi)生

  1.庫房要干凈整潔通風(fēng),無塵土塔灰,窗明幾凈、無鼠無蠅無蟑螂。

  2.庫房商品隔墻離地,分類碼放。

  3.退換、報(bào)損商品要有退貨標(biāo)志,單獨(dú)碼放。

  4.庫房內(nèi)不許更衣,不得存放私人物品,不得有雜物和廢棄物。

  5.庫房內(nèi)備有鼠盒,并作到定位擺放、定期更換藥物。

  6.通道擺放商品,應(yīng)做到隔墻離地,碼放整齊。

  (四)環(huán)境衛(wèi)生

  1、人人有責(zé)維護(hù)殿堂清潔,上貨"箱隨人走,人走地面凈"。

  2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢,保證通道暢通及安全。

  3、商場(chǎng)柜臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品,衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場(chǎng)。

  購物中心衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本三:

  一、門前衛(wèi)生

  (1)門前地面干凈整潔,無雜物、污物、積水。

  (2)內(nèi)外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。

  (3)垃圾桶每天定時(shí)擦拭,保持清潔。

  (4)門窗、墻面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。

  二、院落衛(wèi)生

  (1)嚴(yán)禁外人進(jìn)入,確保商品安全,門前院落保持整潔。

  (2)院落商品碼放整齊,不亂堆亂放,不留死角。

  (3)廢棄物及垃圾品贓物隨時(shí)整理清運(yùn)。

  (4)院落內(nèi)的廢舊包裝物,及時(shí)拆裝碼放,定期清理做好防火措施。

  三、廁所衛(wèi)生

  (1)廁所門窗、玻璃、地面、墻壁每日清掃,保持干凈整潔。

  (2)廁所內(nèi)垃圾及時(shí)清理,污水不外溢。

  (3)每天用藥物沖洗便池,不少于3次,保持廁所無異味。

  四、通道衛(wèi)生

  (1)通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。

  (2)通道內(nèi)無異味,垃圾及時(shí)清運(yùn)。

  (3)通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。

  (4)通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保存,定位管理,定時(shí)清掃。

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