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最新酒店保潔管理制度范本

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  為加強酒店保潔隊伍的管理,提高員工的工作素質和思想素質,需要制定并實施相應的管理制度。學習啦小編今天為你整理了酒店保潔管理制度范本,希望對大家有幫助!

  酒店保潔管理制度范本篇一

  1.準時上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號牌(帶在左胸)。

  2、到辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由辦公室根據情況安排。

  3、遵守工作制度和考勤紀律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續(xù)。(病假應出示醫(yī)院有關證明)

  4、服從調動,下級服從上級,個人服從組織。

  5、工作時間不得擅自離開工作崗位,不從事與工作無關的閑雜活動,不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位,應請示當班主管,經獲準后方可離開崗位。

  6、不準接私人電話。

  7、不得使用酒店物品。

  8、沒有上級批準不得帶外部人員進入酒店。

  9、遵守設備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責任制。

  10、因未遵守工作崗位導致事故或人為造成的機器故障,概由當事人負責,并按情況進行處理。

  11、工作期間若感身體不適,應報告領班或主管。

  12、遵守酒店及部門的其它有關規(guī)定。

  13、工作場地嚴禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。

  14、工作時間內嚴禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。

  15、當值人員嚴禁睡覺。

  16、當班自覺巡視所轄區(qū)域及公共區(qū)域。

  17、每天自覺進行儀容、儀表自檢,鞠躬問候,禮貌用語。

  18、每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進行機械清潔的保養(yǎng)。

  19、愛護酒店名譽、財產,遵守規(guī)障制度,增強節(jié)約能源意識。

  酒店保潔管理制度范本篇二

  為加強保潔隊伍的管理,提高員工的工作素質和思想素質,進一步搞好公司的環(huán)境衛(wèi)生,特對保潔人員有規(guī)定職責如下:

  1、服從領導或管理人員安排。

  2、嚴格遵守勞動紀律,不遲到早退。病事假必須提前向管理人員或領導請假,未請假者按曠工論處。

  3、工作勤懇負責,做好本責任區(qū)內的衛(wèi)生保潔工作。

  4、同事之間應團結互助,不鬧矛盾,不打擊諷刺。杜絕吵鬧、打罵事件的發(fā)生。

  5、愛護公物、節(jié)約用水用電,維護樓內其他公共設施。上班期間衛(wèi)生區(qū)內杜絕出現長明燈、長流水現象。

  6、拾到物品主動上交,不留作私用。

  7、工作時間禁止干私活、以及一切與工作無關的事情。

  8、保持上下水通暢,廚房、衛(wèi)生間下水道出現擁堵及時上報。

  10、墻壁保持整潔,不能有粘貼臟物及亂刻畫,瓷片不能有銹堿,墻角,屋頂等邊角處不能有蛛網灰塵。辦公室及各個房間內門窗玻璃、窗框保持潔凈透亮,內外不能有刻畫或灰塵。

  11、地面保持干凈,不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等。

  12、水池、水盆內外應潔凈,不能有污垢、銹斑。廁所沒有異味,馬桶內外保持清潔,不能有污物。

  13、衛(wèi)生間、廚房、辦公室及各個房間內清潔工具擺放整潔,不亂放雜物。

  14、走廊及樓梯內門、扶手及應干凈無灰塵。各種辦公設施、飲水設施、電器開關等應每日擦拭,及時清除墻壁上的污痕。

  15、公司一切辦公用品未經允許禁止挪作他用。

  16、衛(wèi)生間紙簍應及時清倒,紙簍內廢棄物不應超過2/3;

  17、紙簍內廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場內,不得沖入廁所下水道內。

  18、衛(wèi)生工具等日常用品按規(guī)定手續(xù)及數量領取,盡量節(jié)約使用。

  19、積極完成領導交辦的其他工作。

  20、嚴禁將和公司無關人員帶進公司。

  21、認真完成上級主管臨時交辦的其他任務。

  酒店保潔管理制度范本篇三

  一、目的

  為提高酒店衛(wèi)生管理工作質量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本規(guī)定。

  二、內容

  1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

  酒店衛(wèi)生管理制度

  2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。

  3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

  4、個人衛(wèi)生管理標準:(1) 員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識。(3) 身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

  5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。

  6、物品及設備衛(wèi)生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。

  7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。

  三、考核

  1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

  (1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予0.1—0.5元的處罰。

  (2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予0.5—2元的處罰。

  (3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予2-5元的處罰。

  2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予1元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

  3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關制度進行處罰。

  四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

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