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最新火鍋店獎(jiǎng)罰管理制度范文

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最新火鍋店獎(jiǎng)罰管理制度范文

  為了規(guī)范火鍋店員工的工作行為以及提高日常的工作效率,做好火鍋店的獎(jiǎng)罰措施,需要制定并實(shí)施相應(yīng)的管理制度。學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)了火鍋店獎(jiǎng)罰管理制度范文,一起來(lái)看看吧。

  火鍋店獎(jiǎng)罰管理制度范文篇一

  一、獎(jiǎng)勵(lì)制度:(每一分按2元計(jì)算)

  1、受客人表?yè)P(yáng),服務(wù)態(tài)度好。(加1分)

  2、主動(dòng)熱情服務(wù)突出者。(加1分)

  3、拾到顧客丟失的物品主動(dòng)交吧臺(tái)或失主。得4分

  4、主動(dòng)承擔(dān)臟、累苦工作者。得1分

  5、能承受重大委屈。得2分

  6、對(duì)公司(餐廳)提出好的建議,經(jīng)采納后對(duì)提出者。給4-6分.

  7、辦事認(rèn)真負(fù)責(zé),工作積極,樂(lè)于助人者。得2分

  二、懲罰制度:(每一分按2元計(jì)算)

  1.遲到、早退者,第一次扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng),每分鐘扣1分,超過(guò)10分鐘按50元/次罰款,累計(jì)四次以上者辭退。

  2.衣著不整,修飾不當(dāng),個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良???分

  3.擺臺(tái)不規(guī)范,衛(wèi)生不徹底,值臺(tái)檢查不仔細(xì)。扣1分

  4.服務(wù)操作不規(guī)范???分

  5.不服從安排,消極怠工???分

  6.故意損壞餐具物品,照價(jià)賠償。

  7.服務(wù)出差錯(cuò),打翻食品及灑水,弄臟顧客衣服,扣2分

  8.私自打吧臺(tái)電話,私用餐廳公物,扣2分

  9.站臺(tái)不規(guī)范,吹牛聊天,扣1分

  10.顧客投訴服務(wù)不周,扣1分

  11.行為不端,偷竊他人物品,扣10分

  12.對(duì)糊鍋現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)一次扣6分

  13.上班時(shí)間在餐廳內(nèi)私自吃東西,扣2分

  14.故意浪費(fèi)造成餐廳損失,扣2分

  15.利用工作之便謀取個(gè)人利益,扣6分

  16.上班時(shí)間打架起哄,扣20分

  17.因個(gè)人原因造成工作失誤或餐廳損失,扣2-10分

  18.買錯(cuò)單,買漏單,跑單,由自己負(fù)責(zé)。

  火鍋店獎(jiǎng)罰管理制度范文篇二

  一、總則

  為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn),處罰落后,調(diào)動(dòng)員工積極性,提高工作效益和經(jīng)濟(jì)效益,制訂本制度。對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行以精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。為了規(guī)范公司在職員工的工作行為,切實(shí)保障公司的正常規(guī)范運(yùn)作,明確公司對(duì)各類功過(guò)行為的處理措施,特制定本制度。本制度適于公司全體員工。

  二、工作原則

  1、以事實(shí)為依據(jù),以書面材料為基礎(chǔ),以客觀調(diào)查為主要工作方法。

  2、以制度為準(zhǔn)繩,依法辦事,客觀公正。

  3、互相監(jiān)督,獎(jiǎng)懲相宜,充分發(fā)揮各級(jí)干部的管理功效

  4、逐級(jí)審批,保障效率和公平,保障餐廳與員工利益的平衡

  5、認(rèn)真維護(hù)制度的嚴(yán)肅性,遵守國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)

  避免不必要的勞動(dòng)糾紛。

  三、違紀(jì)行為

  1.擅離崗位,無(wú)故脫崗、無(wú)故曠工。(曠工一天扣三天工資曠工三天按自動(dòng)離職處理)。

  2.儀容儀表不符合要求,服裝不整,不修指甲。

  3.姿態(tài)不端正,營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)勾肩搭背。

  5.不用熱情口吻迎接客人。

  6.領(lǐng)班交接班不清楚或忘了移交。

  7.不按要求使用、擺放托盤。

  8.醬料、調(diào)料瓶未跟上或跟錯(cuò)。

  火鍋店獎(jiǎng)罰管理制度范文篇三

  一、目的:

  為保持良好的服務(wù)質(zhì)量和快捷的服務(wù)效率,規(guī)范員工行為,確保酒店正常工作秩序,特制訂本獎(jiǎng)懲條例,請(qǐng)全體員工認(rèn)真執(zhí)行。

  二、處理程序

  1、員工凡受到任何獎(jiǎng)懲,均需在《獎(jiǎng)扣分記錄本》上列明員工所受獎(jiǎng)勵(lì)或被處罰的過(guò)失類別、時(shí)間、理由及細(xì)節(jié)。由當(dāng)事人和所在部門在《獎(jiǎng)扣分記錄本》上簽字,報(bào)負(fù)責(zé)人審批。員工犯規(guī)事實(shí)存在,證據(jù)確鑿,但拒絕簽字時(shí),要注明情況,作好談話記錄,由部門和店負(fù)責(zé)人雙方直接簽字生效。

  2、員工所犯過(guò)失,將以積分方式記錄在案,在處分有效期內(nèi)如再次受到處分,積分累計(jì)計(jì)算。處分有效期過(guò)后,積分自然取消。員工在處分有效期內(nèi)積分累計(jì)達(dá)100分,給予違紀(jì)解除勞動(dòng)關(guān)系處分。(此項(xiàng)員工所扣分值不能與所獲獎(jiǎng)分相抵)

  3、員工在受到嚴(yán)重過(guò)失及以上處分,在有效期內(nèi)原則上不提升職務(wù)或工資,不能參加優(yōu)秀員工評(píng)選或類似評(píng)選活動(dòng)。

  4、員工所獲獎(jiǎng)扣分,以每分計(jì)人民幣2元計(jì)算,在當(dāng)月工資收入中獎(jiǎng)勵(lì)或扣除(此項(xiàng)獎(jiǎng)扣分可相抵)。

  5、本條例分為獎(jiǎng)勵(lì)和過(guò)失處分兩部份,其中過(guò)失處分分為“一般過(guò)失”、“嚴(yán)重過(guò)失”和重大過(guò)失。

  三、獎(jiǎng)懲權(quán)限

  1、部門有給予“一般過(guò)失”的處分權(quán)限。

  2、所在店負(fù)責(zé)人有給予獎(jiǎng)勵(lì)、“一般過(guò)失”和“嚴(yán)重過(guò)失”的處分權(quán)限。

  3、凡屬“重大過(guò)失”和累計(jì)積分達(dá)100分,需解除勞動(dòng)合同的,由店負(fù)責(zé)人匯報(bào)公司酒店管理中心,經(jīng)與工會(huì)或職工代表大會(huì)協(xié)商后做出解除勞動(dòng)合同的處分

  4、處分按級(jí)實(shí)施,上級(jí)可以越級(jí)給下級(jí)實(shí)施處分,超越本級(jí)權(quán)限時(shí)要逐級(jí)上報(bào)。

  5、處分者如對(duì)處分不服,可在處分決定宣布后三日內(nèi)向部門領(lǐng)導(dǎo)、人事部直至中心經(jīng)理提出申訴。在此期間處分決定同樣執(zhí)行。

  6、對(duì)受處分者應(yīng)采取說(shuō)服教育、熱情幫助,不得歧視、打擊,更不得侮辱人格。

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