糖尿病有什么飲食原則
糖尿病有什么飲食原則
糖尿病是一種由于胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特征的代謝性疾病。以下是關(guān)于糖尿病的介紹，以下關(guān)于肥胖的人容易得糖尿病的飲食原則，歡迎閱讀!
糖尿病人的飲食是很有講究的，吃什么好和吃什么不好都要注意到，這樣才能有效的預(yù)防更多的并發(fā)癥。今天小編給大家說(shuō)說(shuō)糖尿病人的飲食原則。
糖尿病飲食是以均衡飲食為基礎(chǔ)，藉由均衡的熱量，蛋白質(zhì)，脂肪及糖類(lèi)攝取，達(dá)到控制血糖，延緩并發(fā)癥發(fā)生的目的，所以需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分與健康人是一樣的，所以一般人也可以此原則攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。
糖尿病患者若不注意控制飲食，結(jié)果會(huì)如何?
糖尿病患者如果不注意控制飲食，容易引發(fā)急性或慢性并發(fā)癥，使病情惡化。急性并發(fā)癥包括低血糖癥及高血糖癥，嚴(yán)重會(huì)致命。慢性并發(fā)癥則包含眼睛，腎臟，神經(jīng)，心血管疾病等病變。
糖尿病的飲食原則：
飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重。患者應(yīng)遵循與營(yíng)養(yǎng)師共同協(xié)商的飲食計(jì)畫(huà)，養(yǎng)成定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。
體重過(guò)重或肥胖者，減輕體重應(yīng)是首要目標(biāo)，通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情?；颊邞?yīng)和醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師共同協(xié)商一個(gè)可以達(dá)到，亦可長(zhǎng)期維持的“合理體重”。
均衡的攝取各種食物。依據(jù)飲食計(jì)劃適量攝取主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、油脂類(lèi)、奶類(lèi)、肉魚(yú)豆蛋類(lèi)等六大類(lèi)食物。并了解與善用食物代換表。
淀粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應(yīng)列入飲食計(jì)劃，并列入主食類(lèi)代換;節(jié)慶應(yīng)景食品及各式點(diǎn)心(如肉粽，年糕，燒賣(mài)，壽司，咖喱餃等)，應(yīng)經(jīng)由營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)食用;甜食應(yīng)先了解糖份含量，并嚴(yán)格控制攝取，必要時(shí)可使用代糖過(guò)度限制淀粉類(lèi)食品的攝取是老舊及錯(cuò)誤的觀(guān)念。
糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類(lèi)，水果，蔬菜，全谷類(lèi)等食物可攝取豐富的膳食纖維。
糖尿病人應(yīng)注意血脂肪的控制，宜避免攝取過(guò)量油脂與膽固醇。應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調(diào)食物。
最新的研究顯示，單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護(hù)，可選購(gòu)一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(lèi)(如橄欖油，苦茶油等)作為食用油。
糖尿病人不宜飲酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應(yīng)禁酒。如果不得已需飲酒，應(yīng)列入飲食計(jì)劃，并列入脂肪類(lèi)代換，每日不超過(guò)90大卡(約13克酒精量)。
糖尿病人應(yīng)控制鈉鹽(食鹽與味精)攝取，血壓宜控制在140/90mmHg以下為佳。
赴宴應(yīng)酬時(shí)，應(yīng)注意選擇食物的質(zhì)與量，并避免喝濃湯。
維生素與礦物質(zhì)和需求量一般人相同，從飲食充足攝取，并遵照指示攝取營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。應(yīng)注意維生素乙群，抗氧化營(yíng)養(yǎng)素(如維生素C和E等)及鉻，鎂，鉀等礦物質(zhì)的充足攝取。攝取全谷類(lèi)食品，充足的深綠深黃色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助于這些營(yíng)養(yǎng)素的攝取充足。
在什么情況下，應(yīng)與營(yíng)養(yǎng)師協(xié)商調(diào)整飲食?
生病時(shí)
出外旅游時(shí)
額外的運(yùn)動(dòng)時(shí)
罹患并發(fā)癥時(shí)
其他注意事項(xiàng)：
遵守醫(yī)師，護(hù)理師和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)的自我照護(hù)原則。
隨時(shí)監(jiān)測(cè)血糖，將血糖控制在良好的范圍內(nèi)，可避免或延緩并發(fā)癥的發(fā)生。
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖癥狀(如：冒冷汗，心悸，頭暈，發(fā)抖等)，立即吃二粒方糖或飲用半杯含糖飲料(如：果汁120㏄)依身體狀況遵醫(yī)囑持續(xù)地適度運(yùn)動(dòng)。
隨身攜帶糖尿病患者識(shí)別卡，注明姓名，地址，電話(huà)，用藥情況，主治醫(yī)師聯(lián)絡(luò)電話(huà)，以便處理緊急狀況。
了解使用藥物的名稱(chēng)，作用，劑量及使用方式，遵照醫(yī)囑，切勿自行加，減量或停用。對(duì)于用藥的問(wèn)題，亦可請(qǐng)教專(zhuān)業(yè)藥師。
應(yīng)請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)個(gè)人的狀況與病情設(shè)計(jì)飲食計(jì)劃，并請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師把您教會(huì)如何去吃。以上僅為基本原則。
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