冬季健康養(yǎng)生食譜有哪些
冬季健康養(yǎng)生食譜有哪些
我們知道冬季是最需要養(yǎng)生的季節(jié)，因?yàn)樘鞖獗容^寒冷，人體的各項(xiàng)機(jī)能都有所下降，所以在冬季做好養(yǎng)生工作是比較重要的。那么熱愛(ài)健康的你知道有哪些冬季養(yǎng)生食譜嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你冬季健康養(yǎng)生食譜有哪些。
冬季健康養(yǎng)生食譜
一、山藥雪梨豬肺湯
鮮山藥200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。
二、蓮藕排骨湯
蓮藕500克，豬排骨500克。補(bǔ)脾益肺。
三、太子參百合瘦肉湯
太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，豬瘦肉150克。清潤(rùn)肺燥、益肺生津。氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。
四、菜干鴨肉蜜棗湯
鴨肉400克，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個(gè)。適合清燥潤(rùn)肺、止咳生津。干咳無(wú)痰、咽喉干燥者。
五、天麻竹蓀煨乳鴿
鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補(bǔ)佳品，對(duì)調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠、增進(jìn)食欲、幫助消化、激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機(jī)能，調(diào)理并強(qiáng)壯身體，有著特殊的食療效果。
原料：天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞
制作方法
1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過(guò);
2、 將乳鴿放下燉鍋中，加入天麻、竹蓀、花旗參和枸杞，加水加蓋原鍋隔沸水燉3小時(shí)以上即成。
六、胡蘿卜玉米排骨湯
材料：兩根胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊;一根玉米剝?nèi)グ潞晚?，洗凈把它分成四小段?/p>
做法：排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水開(kāi)始慢慢的煲排骨，滴幾許醋可以讓蛋白質(zhì)溶解的更充分。煲骨頭湯別忘放幾片姜一起熬。我煲湯一般用二小時(shí)或二個(gè)半小時(shí)。當(dāng)排骨在水中燒沸后，將火關(guān)小繼續(xù)煲，湯熬至一個(gè)小時(shí)后，將玉米段放入湯鍋蓋好蓋兒，大概半小時(shí)后，再放入胡蘿卜塊，再熬上一個(gè)小時(shí)，湯就很鮮甜可口了，關(guān)火前放一勺鹽。
七、杜蓉湯
健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎益精、溫理補(bǔ)腎。特別適于調(diào)理因腎虛引起的臉色晦暗，過(guò)度疲勞的人也很適合用于滋補(bǔ)元?dú)狻鄂r美 沁人心脾
原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法
1、將豬腰剔去筋膜，挎花刀;
2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用;
3、將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可;
4、加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。
八、雙果清潤(rùn)湯
做法：豬肉剔去筋膜(不過(guò)我沒(méi)我媽那么勤奮，一般省了這一步),洗凈切成小肉片;蘋果洗凈，去核留皮，切成塊;無(wú)花果洗凈;倒入清水燒開(kāi)，放入豬肉片、蘋果塊、無(wú)花果; 用小火煮約2小時(shí)，加入精鹽調(diào)味即成。
九、羅漢果杏仁豬肺湯
材料：豬肺300 克，蔥l棵
藥材：羅漢果1 個(gè)，杏仁10 克
調(diào)味料：鹽1 小匙
做法：豬肺洗凈(豬肺比較難洗凈，一定要洗多幾次啊)，放入滾水中氽燙，撈起洗凈.切片。羅漢果洗凈敲碎。蔥洗凈切絲。羅漢果、杏仁放人鍋中，加水以大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。加入肺片，轉(zhuǎn)中火續(xù)煮5 分鐘，加蔥絲鹽調(diào)味即成。
十、芹菜月季花湯
配料：芹菜300克，紅棗50克，月季花10克，冰糖少許。
制作：將前三味洗凈共煎成湯，加冰糖。
功效：活血養(yǎng)血。適用于治療頭痛且有血瘀。
冬季養(yǎng)生保健常識(shí)
調(diào)節(jié)飲食
冬季節(jié)天氣比較干燥、寒冷，根據(jù)天氣的特征，需要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，可以多吃一些滋陰潤(rùn)肺的食物，多吃一些百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。還有多吃些蔬菜水果類的食物，少吃些辛辣的食品;
預(yù)防冬日乏困
季乏困主要是補(bǔ)償盛夏氣候環(huán)境帶給人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng)，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)疲倦、乏困、精神不振作等等現(xiàn)象。所以說(shuō)秋冬季節(jié)更應(yīng)該多加注意，多加進(jìn)行體育鍛煉來(lái)預(yù)防秋日的乏困現(xiàn)象;
多加注意休息
冬季節(jié)人體很容易乏困、精神不振作，所以說(shuō)要多加注意休息，養(yǎng)成好的睡眠習(xí)慣，晚上一般8-9小時(shí)睡眠，晚上睡眠不足的話，中午可以午休進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)睡眠也不宜過(guò)多;
補(bǔ)充充足的水分
冬季節(jié)是個(gè)干燥的季節(jié)，同時(shí)也是人體也容易缺水的季節(jié)，所以說(shuō)每天要保證充足的水分，多喝水，能夠促進(jìn)人體的新城代謝的功能，排除體內(nèi)的毒素，有益身體的健康;
注意多加鍛煉身體
冬季節(jié)多加注意鍛煉，能夠有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界寒冷刺激的抵御能力，能夠預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生，提高身體的抵抗力，鍛煉的方式可以因人而異的，可以試著每天早上跑跑步、散散步、練練瑜伽等等;
注意保暖、增加御寒能力
冬季節(jié)，溫度降低，所以要多加注意御寒，防止感冒等發(fā)生，同時(shí)也可以多攝入含糖、脂肪的食物，多食富含維生素的食物，但是也要多加進(jìn)行鍛煉的哦;
注意皮膚保濕
冬季節(jié)天氣特點(diǎn)是干燥、寒冷，同時(shí)皮膚也很容易干燥、脆弱，可以多加注意皮膚的保養(yǎng)的工作，多加注意皮膚的清潔、保濕的工作;
精神的調(diào)養(yǎng)
冬季精神調(diào)養(yǎng)要做到情緒穩(wěn)定、胸懷開(kāi)朗、心情舒暢而達(dá)到養(yǎng)精蓄銳。由于氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理帶來(lái)一定影響，從而給人體的生理和心理造成了一定的壓力。因此要學(xué)會(huì)在心理上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)適，正確的去把握自己的情緒，也可以多學(xué)著去與別人交流，多多參加戶外的活動(dòng)，來(lái)調(diào)整自己的心理。
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