吃什么菜記憶力好
吃什么菜記憶力好
記憶力不好會(huì)嚴(yán)重的影響我們的生活和工作，如果記憶力衰退要及時(shí)處理，出什么記憶力會(huì)比較好呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的吃什么記憶力好，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
吃什么記憶力好
1.葡萄：葡萄中所含的硼元素對(duì)注意力及記憶力都有好處。研究顯示，一個(gè)人每天攝入3.2毫克硼(25克葡萄干的含量)，記憶力和注意力均提高10%。多食用葡萄干或葡萄酒也有此功效。2.卷心菜：記憶力的好壞，跟大腦功能有直接的聯(lián)系。大腦越疲勞，記憶力就會(huì)越差。卷心菜中富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞，從而保持良好的記憶。
3.藻類：藻類是營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富的食物，它其中包含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)記憶力和注意力很有幫助，可以極大地改善記憶力和注意力。
4.油梨：研究發(fā)現(xiàn)，認(rèn)得短期記憶的能量來(lái)源是油酸，而油梨中就含有大量的油酸。當(dāng)然，過(guò)度的攝入油酸也是不健康的，正常人每天半個(gè)油梨即可。
5.木耳：木耳中含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是相當(dāng)多的，像蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是補(bǔ)腦的極好材料。因此，多使用木耳對(duì)記憶力的提高也是很有好處的。
其實(shí)用食物來(lái)改善記憶力是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，如果想迅速地讓記憶力變好，還可以使用腦狀態(tài)調(diào)節(jié)儀調(diào)節(jié)腦波，讓人達(dá)到最佳的記憶狀態(tài)。研究顯示，當(dāng)人體腦波處于α腦波時(shí)，注意力最集中，記憶力最好。
怎么提高記憶力
牛奶
富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過(guò)度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋
被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力。
魚類
可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
花生
花生等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
玉米
玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。
菠菜
含豐富的維A、C、B1和B2?是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
讓你腦力全開(kāi)的五種健康食物
一、酪梨沙拉醬
平常可能很少聽(tīng)過(guò)這道料理，這是一種將墨西哥產(chǎn)的酪梨壓碎成泥狀的料理。很常在美國(guó)的自家派對(duì)上吃到的樣子，但是只能在派對(duì)上吃到實(shí)在是太可惜了。試試將酪梨沙拉醬搭配洋芋片，當(dāng)成輕食或是小菜一類的如何?
酪梨含有豐富的維他命C可以幫助提升記憶力。維他命C同時(shí)也是抗氧化物質(zhì)，減緩腦細(xì)胞損害的效果是可以預(yù)期的。
二、胡蘿卜泥沙拉
胡蘿卜本身很軟，能夠輕松地作成泥狀。而且胡蘿卜里還富含能讓記憶力提升的β-胡蘿卜素。1997年美國(guó)老年醫(yī)學(xué)會(huì)雜志上刊載的研究指出，血液中維他命C和β-胡蘿卜素濃度較高的人，在記憶力、語(yǔ)言能力、記憶提取能力、認(rèn)知能力的測(cè)試中能得到比較好的成果。胡蘿卜切成棒狀再沾上酪梨沙拉醬，或許可以成為最有益於大腦的點(diǎn)心呢!
三、多吃魚
鮭魚、鮪魚、比目魚等均富含能促進(jìn)記憶與學(xué)習(xí)的Omega-3脂肪酸。一周一次，在晚餐的時(shí)候吃條魚吧!就算是不習(xí)慣吃魚的美國(guó)人，也為了大腦的健康而呼吁大眾應(yīng)訂下一周一次的魚日(魚DAY)。習(xí)慣吃魚的我們，多吃點(diǎn)也不為過(guò)呢!
四、胡桃
胡桃也富含有Omega-3脂肪酸。無(wú)論如何都吃不慣魚的話，用胡桃來(lái)補(bǔ)足也是一種方法。另外亞麻仁油也含豐富的Omega-3脂肪酸，如果是為了攝取必須的脂肪酸，亞麻仁油或許也是不錯(cuò)的選擇。但兩者都是高熱量的食物，這點(diǎn)要多多注意喔!
五、馬鈴薯?yè)Q成番薯
番薯也富含β-胡蘿卜素。把馬鈴薯?yè)Q成番薯，將β-胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)送到大腦吧!例如：將烤馬鈴薯?yè)Q成烤番薯。炸薯?xiàng)l的時(shí)候，不使用馬鈴薯而用番薯下去制作等。番薯的黃色，其實(shí)是β-胡蘿卜素的顏色喔!
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