春節(jié)飲食健康注意事項有哪些
春節(jié)飲食健康注意事項有哪些
春節(jié)期間,大魚大肉的少不了。很多人會放縱自己狠狠的吃,覺得自己可以補一補,事實上,這樣做對身體弊大于利。下面就讓學習啦小編來告訴你春節(jié)飲食健康注意事項有哪些。
春節(jié)健康飲食小秘訣
“兩多”——1、多吃魚肉
建議大家把堅持吃魚肉當成日常飲食的一個重要部分,每周至少應(yīng)該吃兩次魚肉,特別是油性魚肉,其中含有一種歐米伽3-多不飽和脂肪酸,這種脂肪酸有助于預(yù)防冠心病的發(fā)生。
但是,鯊魚和箭魚是不適合兒童和孕婦吃的,其他成年人每周最好也不要吃超過一次。
鮭魚、沙丁魚、鯖魚和鱒魚等油性魚肉罐頭中歐米伽3-多不飽和脂肪酸含量和新鮮魚肉并沒有顯著差異,而金槍魚就不同了,盡管金槍魚是很好的歐米伽3-多不飽和脂肪酸來源,但是一旦加工成罐頭,其中的歐米伽3-多不飽和脂肪酸含量就會明顯降低。
健康小TIPS:
白色魚肉(如黑線鱈、鰈魚、大比目魚)和油性魚肉(如沙丁魚、鮭魚、鱒魚和鯖魚)都能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和大量的礦物質(zhì)。
“兩多”——2、多吃水果蔬菜
眾所周知,我們每天需要攝入大量的水果和蔬菜,它能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質(zhì),水果蔬菜應(yīng)占每天食物攝入量的1/3以上,但是絕大多數(shù)人都做不到這一點。
專家建議我們每天應(yīng)該吃至少400克以上的水果蔬菜,無論選擇那種形式的果蔬,例如新鮮果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁,或是果蔬罐頭都可以,但是切忌把土豆當成蔬菜的一種,因為它屬于淀粉類食物。
這時很多人可能會有這樣的疑問,我怎么知道自己吃的蔬菜水果是否足量呢?一個蘋果、香蕉、梨、橙子,兩個李子,半個柚子,一片瓜類或菠蘿,以及其他同等大小的水果重量大約都在80克左右。
此外,還有150毫升的果汁,一捧葡萄、櫻桃,或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比較注意補充蔬菜,那么基本能夠保證160克左右的攝入量,如果適量增加一些佐餐水果,就能輕而易舉地達到400克的果蔬攝入。
健康小TIPS:
可以在早餐時,在粥里放一把干果,或是吃半串葡萄或一個蘋果,也可以喝一杯果汁;
午餐時,吃一份沙拉或一個香蕉三明治;晚餐時,要多吃些蔬菜,特別在吃魚、雞和豬肉時至少要同時吃兩種以上的蔬菜。
另外,在看書、看電視或是上網(wǎng)瀏覽時,也可以來個蘋果,不但增添了情趣,也增加了營養(yǎng)。
春節(jié)健康飲食注意事項
一、飲食規(guī)律,只吃八分飽
春節(jié)長假很多人為了睡懶覺,不吃早餐,中飯馬虎對待,而晚餐大吃一頓,半夜再來餐夜宵,這種不規(guī)律飲食打亂了胃腸道的正常的生理節(jié)奏,使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能紊亂。節(jié)假日和節(jié)假日過后,常出現(xiàn)消化不良、身心疲憊,飲食不規(guī)律是“罪魁禍首”
春節(jié)聚餐常常豐盛至極,豐盛的菜肴和節(jié)日氛圍往往使人食欲旺盛,易暴飲暴食。如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動困難,影響了正常的消化機能,情況嚴重的話,可導致急性胰腺炎、腸胃炎,或潰瘍等的發(fā)生。因此,最好的辦法就是自我節(jié)制,適量飲食。
二、葷素搭配、多吃蔬菜和水果
節(jié)日期間餐桌上往往以葷菜為主,肉類和油炸食品過多,蛋白質(zhì)和脂肪自然而然攝入較多,加上身體的活動量減少,容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病,因此春節(jié)期間要注意平衡膳食,盡量多吃一些比平時更清淡的食物,以減少脂肪的堆積。
雜糧是碳水化合物的主要來源,它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝,同時還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時,應(yīng)特別注意避免只吃菜肴而不吃五谷雜糧。蔬菜中的纖維素可解油膩,維持胃腸道的正常蠕動,預(yù)防便秘,因此飲食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果與蔬菜的消化時間和過程都不同,應(yīng)分開食用,以避免相互之間干擾,影響營養(yǎng)物質(zhì)的腸胃吸收。
三、零食要節(jié)制
春節(jié)期間,常常會準備些花生、瓜子、點心、糖果,或招待客人,或自己享用??措娨?,聊聊天,不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低,尤其是屬于核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁,均屬含多量油脂的高熱量食物,千萬別在看電視、聊天時吃這些東西,免得在不知不覺中吃了太多令人肥胖的熱量。
四、飲酒要適量,少喝飲料多喝水
“感情深一口燜,感情淺舔一舔”,在親朋相聚氣氛融洽的餐桌上,常常會遇到盛情難卻的勸酒。但是我們一定要記得過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經(jīng)和消化等多系統(tǒng)損傷,增加中風、急性胰腺炎等疾病發(fā)作的風險,也會影響思考判斷的能力,引起意外事件。因此要控制飲酒量,切忌空腹喝酒。飲酒量每日應(yīng)控制在一份以內(nèi)。例如白酒30CC即為一份,可以換成威士忌或白蘭地40CC,或是紅葡萄酒90CC。
對于不喝酒的人喝飲料也有學問,飲料中往往有大量的糖分,有損牙齒健康。其中碳酸飲料主要成分為二氧化碳,一下子喝太多,釋放出的二氧化碳容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂。節(jié)假日飲料要適量,最好選擇奶類制品、茶飲或蔬果汁。相比飲料和酒而言,白開水是最好的飲料,因此適時以水代酒,利己又利人。白開水是最健康、最經(jīng)濟的水份來源。每日飲水(含湯)至少6杯(碗),每杯(碗)以250CC計算。喝茶時,最好自己沖泡,若為飲料,要選不加糖的茶,以免同時攝入太多熱量,造成肥胖。標榜「微甜」的茶,事實上含有許多「糖」在其中,別輕易受騙。水份充足時,可以預(yù)防和改善便秘的現(xiàn)象,對有高血壓的人特別重要。同時,水份可以促進體內(nèi)廢物的排泄,對腎臟和泌尿道結(jié)石有預(yù)防與治療的效果。
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