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老年人眼睛不好吃什么

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  老人的視力會(huì)影響到老人的健康問題的,視力下降有什么好的預(yù)防,那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的老年人眼睛不好吃什么,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  預(yù)防老人視力下降的食療

  一、核桃棗杞雞蛋羹

  原料:核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克,枸杞子150克,雞蛋2個(gè)

  制法:

  1.鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時(shí)后備用。

  2.每日取2~3湯匙,打入兩個(gè)雞蛋,加糖適量蒸為羹。

  功效:有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用,可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。

  二、豬肝豆腐香包

  原料:豬肝、豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、豬肉、扇貝、豆腐、蒼術(shù)(中藥房可買到)

  制法:

  1.把豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、扇貝、豆腐像平時(shí)作餡一樣剁成餡,并把各種餡料攪勻。

  2.再用蒼術(shù)和豬肝一起煮,直到把豬肝煮熟(100克豬肝配2克左右的蒼術(shù))。煮熟后把豬肝也剁成餡,和剛才的餡料一起混合攪拌均勻。

  3.將面粉放入盆內(nèi),加入溫水揉成面團(tuán)。待面發(fā)起,揉進(jìn)堿面,醒一會(huì)兒,揪成小劑子,搟成周圍薄、中間厚的片,分別包入餡心,捏成包子。碼入籠內(nèi),上屜,用旺火蒸10-15分鐘即熟。

  功效:食療功效蒼術(shù)具有明目的功效,用蒼術(shù)和豬肝一起煮,可以提升豬肝的明目作用。同時(shí),豬肝和豆腐搭配起來,核桃、松子、海米、扇貝等的添加,對(duì)老年人的肝功能減退和氣血不足都能起到食補(bǔ)的作用。

  三、豆腐燒扁豆

  原料:豆腐1500克,扁豆200克,精鹽、味精、蔥花、濕淀粉、姜末、香油、黃豆芽湯各適量

  制法:

  1.將扁豆摘去老筋,洗凈,切片,放在沸水鍋里焯透撈出,放在涼水里投涼,瀝凈水備用;豆腐切成小塊。

  2.炒鍋內(nèi)放油燒熱,下豆腐塊煎兩面呈金黃色時(shí)出鍋。

  3.鍋內(nèi)留少量底油,下蔥、姜煸香,放入黃豆芽湯、精鹽、豆腐塊、扁豆片一起燒至味,加入味精燒一會(huì),用濕淀粉勾芡,淋入香油出鍋即成。

  功效:菜中豆腐益氣和中,清熱解毒,生津潤(rùn)燥,可補(bǔ)充老年婦女在衰老過程中蛋白質(zhì)的消耗,清熱利目。扁豆含多種維生素,具有潤(rùn)膚、明目的作用。此兩者做成此菜,具有潤(rùn)膚、明目、延緩衰老的功效。

  四、胡蘿卜玉米餅

  原料:胡蘿卜0.5個(gè),玉米2大匙,雞蛋1個(gè),玉米面粉適量,食鹽

  制法:

  1.胡蘿卜洗凈,切成碎碎的小丁,在開水中稍稍淖過,瀝干水份,再拌上少許食鹽,腌五分鐘左右。

  2.雞蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入適量玉米面粉,以及少許食鹽,攪拌成略稀的面糊。

  3.在雞蛋面糊里倒入切好的胡蘿卜西和玉米粒,攪拌均勻。

  4.平底鍋燒熱,倒入幾滴橄欖油或花生油,轉(zhuǎn)動(dòng)手柄,讓油均勻地涂在鍋面上。

  5.把攪拌好的玉米胡蘿卜面糊慢慢倒入平底鍋,再次轉(zhuǎn)動(dòng)手柄,讓面糊均勻地鋪開,用中小火煎成兩面熟透,即可。

  功效:豐富的類胡蘿卜素,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線,并憑借其強(qiáng)大的抗氧化性能,預(yù)防眼睛的老化,延緩視力減退,有保護(hù)晶狀體的效果。膳 食中維生素C的攝入是否充足,也可影響晶體的透明度,其能夠保護(hù)眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)和其他成分,保護(hù)眼球微血管,營(yíng)養(yǎng)視網(wǎng)膜。

  五、人參遠(yuǎn)志飲

  原料:人參10克,遠(yuǎn)志30克

  制法:共杵為末,沸水沖泡代茶飲,每包8克,每次1包,連服7~10天。

  功效:可益氣養(yǎng)心,益智明目。

  老人眼睛模糊小心四種眼病

  一、老花眼

  當(dāng)你看東西費(fèi)勁的時(shí)候,那可能就是老花眼。老花眼是老人得的最為常見的一類眼睛疾病。它是由于老人眼睛中的晶狀體發(fā)生硬化現(xiàn)象,以至于導(dǎo)致眼球彈性下降。而面對(duì)它的一般辦法就是佩戴老花鏡,一般來講,老花鏡一定要去正規(guī)的醫(yī)院去進(jìn)行佩戴。當(dāng)眼睛疲勞的時(shí)候,就閉目幾分鐘。

  二、白內(nèi)障

  視線長(zhǎng)期模糊,并沒有什么疼痛之感。那就是可能患有白內(nèi)障?,F(xiàn)在得白內(nèi)障的人多得已經(jīng)見怪不怪了。那么怎樣才能有效預(yù)防它呢?答案就是平時(shí)多補(bǔ)充維生素。所以你家里的老人,你要時(shí)常提醒他多吃水果。如果不幸得上的話,千萬(wàn)記住不要要藥物來控制,及時(shí)的手術(shù)治療才是硬道理。

  三、青光眼

  看東西伴隨著惡心頭痛的癥狀時(shí),可能患有青光眼。一般來講五十歲女性患這類疾病的可能性較大。所以,平時(shí)一定要注意用眼,不能讓我們的眼睛太疲勞。如果確診為青光眼的話,那只能去醫(yī)院接受治療了。 老人視線模糊時(shí)要擔(dān)心的第三類疾?。嚎礀|西伴隨著惡心頭痛的癥狀時(shí),可能患有青光眼。一般來講五十歲女性患這類疾病的可能性較大。所以,平時(shí)一定要注意用眼,不能讓我們的眼睛太疲勞。如果確診為青光眼的話,那只能去醫(yī)院接受治療了。

  四、飛蚊癥

  當(dāng)你看東西時(shí),視線內(nèi)會(huì)有無(wú)數(shù)個(gè)黑點(diǎn)在飛動(dòng),那你就要擔(dān)心它患飛蚊癥的可能性了。一般來講人一到老,眼睛就會(huì)發(fā)生老化現(xiàn)象。特別是老人他們的玻璃體會(huì)發(fā)生明顯的變性現(xiàn)象,如果在此時(shí)還不能好好保護(hù)自己的眼睛,加上用眼過度,得這類疾病的機(jī)率自然會(huì)大大升高。所以,老人在感覺到眼睛累的時(shí)候,就不要再用眼了,不妨出外散散步,放眼遙遠(yuǎn)的地方。這無(wú)論對(duì)我們的眼睛還是對(duì)我們的身體健康都是極好的。 我們感謝上天賜予我們一雙明亮的雙眼,因?yàn)樗?,我們能夠感知身邊一切美好的事物。但是,由于我們的歲月流逝,我們的這雙明亮的眼睛也隨之老化。不幸的話,還有可能患上其他種類的疾病。所以,及時(shí)預(yù)防才是關(guān)鍵。

  各種常見眼病的食譜

  1、老花眼

  與晶體老化有關(guān),其食療方法與白內(nèi)障相同。從中醫(yī)角度可選食健脾、養(yǎng)肝、補(bǔ)腎的食物。健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鱔魚、桂圓、葡萄、山楂、山藥、紅薯、扁豆、豇豆等,養(yǎng)肝食物有羊肝、甲魚、烏龜、桑葚兒、鴨子等,補(bǔ)腎食物有羊肉、黃魚、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。同時(shí)不宜用辛辣、香燥、肥膩之品,不吸煙,不喝酒。

  2、白內(nèi)障

  對(duì)白內(nèi)障的食療是多喝水,每天至少喝1 500毫升的水。其次,要多吃谷物、綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄及魚類。多吃水果也很好,特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子;定期吃些含鈣食物,如牛奶、奶酪、酸奶等,要避免喝酒、吸煙,不吃動(dòng)物脂肪和糖。

  3、青光眼

  為了減低眼壓,您的菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥,且宜選用利尿降壓的食物,如蜂蜜、金針菜、綠豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜等。還宜選食有安神、安眠作用的食物,如蓮子、核桃、小麥等。若伴大便秘結(jié),可吃蜂蜜、新鮮蔬菜,含淀粉及食物纖維多的食物及芝麻等。一次飲水量不宜多于400毫升。忌飲濃茶、咖啡、可可,忌飲酒,不吸煙。

  4、黃斑變性

  重點(diǎn)補(bǔ)充含維生素A及B族維生素豐富的食物及蛋白質(zhì),如牛奶、豆?jié){、雞蛋、家禽、魚、蝦、瘦豬肉、牛肉等。也可多吃枸杞子、枸杞葉、桑葚兒、海帶、海藻等。海帶含豐富的碘,碘質(zhì)可以吸收黃斑部的變性物質(zhì),以防止病情發(fā)展,也有預(yù)防作用。

  5、玻璃體混濁

  防治玻璃體混濁,有兩條飲食原則:一是多吃含碘食物,如海帶、海蜇、紫菜等。碘不僅為甲狀腺素重要成分,又可吸收炎性及變性產(chǎn)物。而海帶有營(yíng)養(yǎng)及軟堅(jiān)作用,如果與蜂蜜配服,不僅增加營(yíng)養(yǎng),也有利于玻璃體混濁的吸收。二是多吃有活血化瘀作用的食物,如山楂、紅花、桃與桃仁等,若配合中藥當(dāng)歸、丹參等制成藥膳,效果更佳。

  看了“老年人眼睛不好吃什么”的人還看了:

1.吃什么水果養(yǎng)眼睛

2.白內(nèi)障吃什么對(duì)眼睛好

3.吃什么食物對(duì)眼睛好

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5.老年人補(bǔ)鈣吃什么食物效果最好

老年人眼睛不好吃什么

老人的視力會(huì)影響到老人的健康問題的,視力下降有什么好的預(yù)防,那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的老年人眼睛不好吃什么,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?預(yù)防老人視力下降的食療 一、核桃棗杞雞蛋羹 原料:核桃仁(微炒去皮)300克
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