老年人營(yíng)養(yǎng)不良吃什么
老年人營(yíng)養(yǎng)不良吃什么
老年人隨著年齡的增長(zhǎng)也是會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題的，老年人營(yíng)養(yǎng)不良怎么辦呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的老年人營(yíng)養(yǎng)不良吃什么，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
老人營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀
從飲食方面看是否存在營(yíng)養(yǎng)攝入不足。每天能否吃到肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)或禽類(lèi)，每周能否至少兩次吃到豆類(lèi)或蛋類(lèi);每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液體(水、茶、果汁或牛奶)。
從體重變化及攝入量看是否存在營(yíng)養(yǎng)不良。輕度營(yíng)養(yǎng)不良，近3個(gè)月內(nèi)體重丟失5%或食物攝入為正常需要量的50%~75%;中度營(yíng)養(yǎng)不良，近2個(gè)月內(nèi)體重丟失5%或前一周食物攝入為正常需要量25%~50%;重度營(yíng)養(yǎng)不良，近1個(gè)月內(nèi)體重丟失5%，或體重指數(shù)(BMI)《18.5。
超重也是種營(yíng)養(yǎng)不良。肥胖人往往偏好高脂、高熱量食品，使體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，而某些身體必需營(yíng)養(yǎng)又吸收太少。但很多人對(duì)肥胖的第一反應(yīng)就是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，選用“饑餓法”減少營(yíng)養(yǎng)吸收，控制肉食、魚(yú)類(lèi)、蛋白質(zhì)攝入，讓身體變瘦。這極易造成蛋白質(zhì)缺乏，引起一系列蛋白質(zhì)缺乏疾病，如動(dòng)脈硬化、免疫力低、易疲勞等癥狀。時(shí)間久了，老年人身體既吸收不到每日必需的營(yíng)養(yǎng)，又減不去體內(nèi)過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)，不但減不了肥，還危害健康。
調(diào)理老年人營(yíng)養(yǎng)不良方法
進(jìn)行適宜的體育運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)食欲及胃腸活動(dòng)。
增加蛋白質(zhì)的攝入量，從0.8克/千克增至1克/千克～1.5克/千克。要多注意增加牛奶、雞蛋及豆制品的攝入。
增加水的攝入，每天2000毫升左右。即便不感到口渴，也應(yīng)適當(dāng)飲水。因?yàn)樗窃黾邮秤?，通調(diào)二便的原動(dòng)力之一。
放寬膳食限制，熱量攝取至少應(yīng)達(dá)到2000千卡/日。
防治便秘，但應(yīng)避免服用導(dǎo)瀉劑。例如中藥肉蓯蓉、郁李仁、麻仁等熬膏服用，對(duì)防治老年人便秘、增強(qiáng)體質(zhì)，功效獨(dú)特。
要檢查與治療口腔和牙齒疾病，保證咀嚼食物的基本功能。
精神抑郁的患者應(yīng)接受精神狀態(tài)評(píng)定，必要時(shí)由家人陪同進(jìn)行藥物或心理治療。
了解患者的服藥情況，包括醫(yī)生處方和非處方藥物、維生素與礦物質(zhì)補(bǔ)充劑及酒性飲料，盡可能避免多藥聯(lián)合服用。
老年人營(yíng)養(yǎng)不良合理的調(diào)理很重要。
老人消化不良不能吃的食物
1、忌攝入含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)過(guò)多的食物
乳類(lèi)、乳制品、瘦肉類(lèi)、魚(yú)、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動(dòng)物軟骨、豆類(lèi)、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質(zhì)或鈣質(zhì)，若攝入過(guò)多，會(huì)使大便呈堿性，干燥而量少，難以排出，所以應(yīng)減少食用。
2、忌煙酒及辛辣刺激食物
3、忌脹氣不消化食物
干豆類(lèi)、洋蔥、土豆、薯以及甜食應(yīng)適當(dāng)控制，以免影響胃的運(yùn)化，而加重癥狀。
4、忌堅(jiān)硬油膩食品
堅(jiān)硬油膩食物更不宜消化，食后會(huì)加重病情，應(yīng)忌食。
5、忌長(zhǎng)期食用糯米
糯米含有多量的糊精，粘性較強(qiáng)，膨脹性小，不容易消化。消化不良者長(zhǎng)期食用糯米，將會(huì)加重病情。
6、玉米不應(yīng)偏食
玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類(lèi)少，它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結(jié)合性類(lèi)型，不能被人體吸收利用。偏食玉米將會(huì)造成這些營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
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