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最容易降低智商的八種食物介紹

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最容易降低智商的八種食物介紹

  很多學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力大,對(duì)腦力和智力都是一種考驗(yàn)。那么吃什么提高孩子智力呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么長(zhǎng)智力的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  吃什么長(zhǎng)智力

  1、芝麻

  將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開(kāi)水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個(gè)療程后,可收到較好的健腦效果。

  2、糙米

  增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對(duì)于降低類半胱氨酸水平最有作用。

  3、大蒜

  大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強(qiáng)維生素B1的作用,因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此,適當(dāng)吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

  4、雞蛋

  雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適于腦力工作者食用。

  5、豆類及其制品

  所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸,這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì),特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85、5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多,它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用,對(duì)中老年腦力勞動(dòng)者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。

  6、牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  7、魚類

  它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會(huì)引起血管硬化,對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

  8、香蕉

  香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

  9、海帶

  海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。

  提高智力的菜

  1、生姜

  姜之干者,干燥后發(fā)散力減弱,而溫里之共增強(qiáng),故偏治里寒,其性能走能守,溫肺散寒而化痰飲。每常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。干姜首入脾胃,以其辛熱能逐脾胃寒邪,助脾胃之陽(yáng)氣。常用治脾胃寒癥,癥見(jiàn)脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒癥,無(wú)論是外寒內(nèi)侵還是陽(yáng)氣不足均可適用。

  生姜含有姜辣素能使血液流動(dòng)更暢通,向大腦提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

 ?、倌竟仙?/p>

  1個(gè)木瓜,1小塊生姜,飲用水100ML。

  木瓜洗凈去皮,挖出中間的籽,切塊。生姜洗凈去皮切片。放入攪拌機(jī)加水100ML打約15秒即可。

 ?、谏【齐u

  啤酒4罐,礦泉水一瓶,母雞半只(約2磅)飛水?dāng)丶?。生?塊切片。

  鍋燒開(kāi)后放入2湯匙油將姜片炒至香味溢出即可,然后將所有材料放入鍋內(nèi)大火翻炒均勻煮滾,關(guān)小火保持滾狀態(tài)煮約3小時(shí),調(diào)味去油熄火。等到要吃的時(shí)候才掀開(kāi)蓋子。

  2、黃豆

  黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經(jīng)機(jī)能和活力,對(duì)增強(qiáng)記憶力有益。大豆中的蛋白質(zhì),可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能,提高學(xué)習(xí)和工作效率,還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

 ?、傧沱u黃豆

  黃豆,青椒,紅辣椒,桂皮,香葉,八角,花椒,鹽,白糖,雞精,生抽,老抽,香油。

  黃豆用涼水浸泡一夜,第二天撈出洗凈,所有配料洗凈,鍋內(nèi)熱油倒入配料炒香,倒入黃豆翻炒片刻,加鹽、白糖調(diào)味,倒入老抽與清水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。

  撈出黃豆盛入大碗內(nèi),青椒、紅辣椒切碎,在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調(diào)味,放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

 ?、跊霭杷崂秉S豆

  干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜、米醋、鹽、白糖、甜油。

  首先要將干黃豆泡發(fā),泡的過(guò)程中要更換兩次清水。然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟,煮至面沙口感最好。

  將洋蔥切成細(xì)碎狀,小尖椒切成丁,大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥,把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內(nèi),然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中,最后將全部材料翻拌均勻即可。

  3、胡蘿卜

  胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng),對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對(duì)防治高血壓有一定效果。而且胡蘿卜有助加強(qiáng)大腦新陳代謝,讓孩子更加聰明。

 ?、俸}卜炒肉片

  紅蘿卜,肉片,鹽,油,糖,生粉之類,生姜粒。

  紅蘿卜洗凈,切成絲或片狀。紅蘿卜把肉切成小片狀,肉在沒(méi)有完全化開(kāi)的情況下比較好切,放入調(diào)味料,如鹽油糖生粉之類,還有生姜粒絞伴。

  把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。炒至紅蘿卜絲熟(或者說(shuō)是炒至你認(rèn)為熟的程度)。

 ?、诤}卜炒蛋

  胡蘿卜,蔥,鹽,鴨蛋。

  胡蘿卜刨絲,蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽,打勻。鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿卜絲輕輕拌炒,這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出,油一半盛出,一半留在鍋中。

  放入雞蛋液,雞蛋開(kāi)始成形立即放入胡蘿卜絲,拌炒,撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

  4、核桃

  核桃含有較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸,可強(qiáng)健大腦,對(duì)腦細(xì)胞生長(zhǎng)有益。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克。并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

 ?、籴u爆核桃雞丁

  雞胸脯肉600克,核桃150克,雞蛋清40克,芡粉20克,甜面醬45克,白砂糖20克,料酒15克,香油1克,植物油75克,鹽5克,醬油15克。

  雞胸肉用刀背剁松,切成3厘米方丁塊,用蛋清、鹽、生粉、醬油抓拌均勻,腌漬20分鐘。核桃仁用開(kāi)水浸泡10分鐘,搓去核衣,用熱油泡炸至金黃色,撈起略瀝油分,即與糖粉20克拌和,使核桃仁沾上一層糖粉。

  油再燒熱,雞丁放入炸至呈淺黃色,即撈起瀝油。鍋中留熱油30克,先下甜面醬用小火略炒,再加糖粉10克,翻炒,使糖、醬混勻,接著放酒、麻油,再炒勻后放入雞丁,改大火爆炒1.5分鐘,待雞丁裹上醬汁,再放核桃仁炒勻,即可盛盤供食。

 ?、谟衩缀颂叶鼓?/p>

  玉米1條,核桃3顆,黃豆粉5湯匙,熱水120㏄。

  玉米洗凈后用手剝?nèi)∑溆衩琢?,用電鍋或水煮熟。將所有材料放入果汁機(jī)中。使用瞬間打2下(將核桃打碎),再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。

  5、栗子

  栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。栗子含有核黃素,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。更重要的是,栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)和鋅,有助于提高思維靈敏性。

 ?、偃踝与u

  栗子,去皮雞腿,料酒,少許鹽,芡粉,黑胡椒,姜蒜,日本清酒,1杯醬油,1匙糖。

  栗子煮熟待用。去皮雞腿斬塊,加一點(diǎn)料酒,少許鹽,黑胡椒拌勻腌制十幾分鐘,芡粉抓勻。

  炒鍋加一杯油,下姜蒜爆香,倒入腌好的雞塊略翻炒,加一杯酒,一杯醬油,一匙糖,栗子也可以放進(jìn)去了。蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中火悶至湯汁不多的時(shí)候,加羅勒葉,大火收汁淋明油裝盤。

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  栗子,香菇,青椒紅椒去蒂去籽切塊待用,栗子剝掉外殼,蒸鍋蒸8-10分鐘。鍋燒熱下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,隨后下蒸好的栗子炒勻,加快要沒(méi)過(guò)菜的水。

  水開(kāi)后加入鹽、生抽老抽調(diào)味,蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。開(kāi)鍋蓋,加入青椒紅椒,大火翻炒收汁即可。

  最容易降低智商的八種食物

  甜食

  吃糖及含糖食物不僅會(huì)增大腰圍,而且損傷大腦功能。長(zhǎng)期吃糖會(huì)危害神經(jīng)健康,干擾記憶力。吃糖過(guò)多還會(huì)干擾學(xué)習(xí)能力。

  油炸食品

  食物在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的某些有害物質(zhì)不僅有致癌的風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)慢慢損傷大腦神經(jīng)細(xì)胞,損害智力。

  酒精

  長(zhǎng)期飲酒不僅傷肝,而且會(huì)導(dǎo)致“腦霧”(大腦難以形成清晰思維和記憶的現(xiàn)象)。不過(guò)停止飲酒或者限制每周飲酒1~2次,這種現(xiàn)象就會(huì)消失。

  反式脂肪酸

  2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),反式脂肪攝入過(guò)多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平,而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。

  過(guò)咸食物

  研究表明,大量攝入食鹽不僅會(huì)導(dǎo)致血壓升高,而且會(huì)影響大腦認(rèn)知和思維能力,影響智力。

  咖啡因

  美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示,有心理問(wèn)題的人群應(yīng)該避開(kāi)咖啡因。許多人試圖通過(guò)喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀,卻在無(wú)意中將自己陷入焦躁的心理之中。

  加工蛋白質(zhì)

  肉食是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,但是過(guò)度加工的熱狗、香腸等食物反而會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)。

  味精

  特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示,研究發(fā)現(xiàn),吃過(guò)多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶,而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是,味精會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體,甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。


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