肝功能異常吃什么好
肝功能異常吃什么好
肝功能異常的患者應(yīng)注意調(diào)理，早日使肝功能恢復(fù)。在飲食方面要怎樣去調(diào)理呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的肝功能異常吃什么好，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
肝功能異常吃的食物
1、谷物在主食方面，肝功能異常的人吃糯米、黑米、高梁、黍米等谷類食物比較好;
2、甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿，起到降脂作用。
3、含鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、葡萄干、香蕉、李子、瓜子等富含鉀，肝功能異常的人吃了比較好;
4、大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益;
5、新鮮的蔬菜、水果肝功能異常的人可以多吃一些各種新鮮蔬菜、水果及金針菜、大棗、桂圓、核桃、栗子、芝麻、山楂等;
6、高蛋白食物蛋白質(zhì)是肝修復(fù)和的基礎(chǔ)，肝功能異常的人可吃一些動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的食物，有助于修復(fù)肝功能;
7、海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強功能，修復(fù)破壞的組織、不受病毒侵犯。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等;
預(yù)防肝炎的食物
大蒜： 屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
薺菜： 為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
蘑菇： 種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
百合： 性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜： 性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
西紅柿： 茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
黃瓜： 性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
肝炎食療秘方
【楓楊茶】
配方：楓楊樹葉不拘量，綠茶適量。
制法：將鮮楓楊樹葉洗凈后，放入燙手的熱水中撈幾分鐘，取出曬干，備用。
功效：利濕消腫，殺蟲解毒。
用法：每日1次，取楓楊樹葉一把(30～60克)，綠茶適量，以沸水沖泡15分鐘，不拘時代茶飲。
【茯苓赤小豆薏米粥】
配方：白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克，白糖適量。
制法：赤小豆、薏米共煮粥，至粥成后，加茯苓粉稍煮片刻，加白糖調(diào)味。
功效：健脾祛濕。
用法：每日數(shù)次，可隨意食之。
【桂苓粥】
配方：桂心3克，茯苓30克，粳米50克。
制法：先用水煮桂心、茯苓取汁去渣，用藥汁煮粥。
功效：溫化水濕。
用法：每日作早餐服食。
【豬肝豆腐湯】
配方：豬肝80克，豆腐250克。
制法：豬肝洗凈切薄片，豆腐切厚片。鍋中水沸，放入豆腐，加鹽少許;再煮沸后入肝片，煮3～5分鐘，調(diào)味即成。
功效：養(yǎng)陰清熱和胃。
用法：每日1次，佐餐食用。
【荸薺燉公雞】
配方：公雞1只，荸薺500～1000克。
制法：雞和荸薺一起放清水適量，燉至雞肉爛熟即可食用。
功效：補氣填精，化滯消積。
用法：喝湯吃雞肉、荸薺，每周1次。
【枸杞蒸雞】
配方：母雞1只，枸杞子30克，清湯1000毫升。
制法：在雞肛門部開膛，去內(nèi)臟，去毛洗凈。枸杞裝人雞腹內(nèi)，(雞腹部向上)放入缽內(nèi)，放姜、蔥，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，蒸2小時取出，揀去姜蔥，調(diào)好口味即成。
功效：保肝益精，養(yǎng)肝明目。
用法：吃肉喝湯，每日2次，分4～6次吃完。
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