春天吃什么對(duì)肝好養(yǎng)肝護(hù)肝食療方
春天吃什么對(duì)肝好養(yǎng)肝護(hù)肝食療方
春天到了，萬(wàn)物蘇醒的季節(jié)，這時(shí)候做好養(yǎng)肝護(hù)肝準(zhǔn)備，能讓你一整年都過(guò)的健健康康哦。那么吃什么對(duì)肝好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于春天吃什么對(duì)肝好的內(nèi)容，希望大家喜歡!
春天吃什么對(duì)肝好
鐵觀音
閩南人素愛(ài)喝茶，而春季鐵觀音更具養(yǎng)生價(jià)值，專家認(rèn)為適當(dāng)?shù)暮刃╄F觀音對(duì)預(yù)防癌癥有一定的幫助。
奶制品
研究發(fā)現(xiàn)在其它情況一致的情況下，每天適當(dāng)?shù)亩喑孕┠讨破?，比如說(shuō)牛奶，酸奶，奶酪等食物可減少肝癌的發(fā)病率。
蜂蜜
蜂蜜可以促進(jìn)肝臟的代謝，同時(shí)還能為人體提供能量準(zhǔn)備，刺激肝組織再生，因此養(yǎng)生專家認(rèn)為春季多喝蜂蜜可起到保護(hù)肝臟健康的作用。另外建議肝功能不良或者有慢性肝炎的患者日?？蛇m當(dāng)多喝些蜂蜜水，以促進(jìn)康復(fù)。
菌類食物
春季也是菌類食物相對(duì)多的一個(gè)季節(jié)。菌類食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，可提高人體免疫力，同時(shí)菌類中的多糖類物質(zhì)對(duì)提高機(jī)體的免疫力，促進(jìn)肝臟的健康具有很大的幫助。因此中醫(yī)建議春季適當(dāng)多吃些菌類食物，比如木耳，香菇，蘑菇等食物都是不錯(cuò)的選擇。
雞蛋
很多人知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成份高，每天一個(gè)雞蛋可基本上保證日常對(duì)蛋白質(zhì)的需求了，事實(shí)上雞蛋不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，其中豐富的卵磷脂還具有促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織等作用、再者我們也知道雞蛋是一種相對(duì)容易消化的食物，因此每天適當(dāng)?shù)某砸粌蓚€(gè)雞蛋對(duì)春季養(yǎng)肝也是具有一定的保健價(jià)值的。
胡蘿卜
胡蘿卜也被稱為保護(hù)肝臟健康的第一美食，事實(shí)上除了胡蘿卜以外生活中很多蔬菜水果中的各種營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)互相產(chǎn)生作用，從而促進(jìn)人體的肝臟健康的。
春筍
春筍的養(yǎng)生保健價(jià)值也是水容輕視的，其中的纖維素不僅可促進(jìn)排便，同時(shí)還能合成人體所需的維生素，與腸道中的膽固醇代謝物產(chǎn)生反應(yīng)從而有助于將機(jī)體內(nèi)的廢氣排出體外。
水
多喝水不僅可促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)其對(duì)促進(jìn)膽汁的分省 ，幫助減少代謝產(chǎn)的產(chǎn)生，減少毒素對(duì)人體肝臟的影響都具有很大的幫助，專家建議春季更要多喝水，以促進(jìn)膽汁的分省 ，保護(hù)肝臟健康。
萵筍
萵筍中含有豐富的萵筍素，胡蘿卜素，維生素C，消化酶等這些成份不僅可促進(jìn)胃液的分泌，同時(shí)還有利于膽汁分泌，特別是對(duì)于乙肝，丙肝患者，慢性肝病毒患者提高食欲，有助于肝病患者康復(fù)。
蘆筍
蘆筍可做為肝癌患者長(zhǎng)期食療的一種營(yíng)養(yǎng)品，其不僅可增進(jìn)食欲，同時(shí)還有利于消除疲勞感，減輕肝病的痛苦。
春季養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方
1、紅棗女貞子花生湯
原料：紅棗20枚，花生仁30克，女貞子20克。制法：水煮，臨睡前服。功效：紅棗性味甘溫，女貞子性味甘平，花生仁甘平。有柔肝養(yǎng)血、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶之功。血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶輕度升高的肝炎患者可經(jīng)常食用，可作為慢性肝炎的輔助治療。
2、蘑菇炒山藥
材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。做法：1。先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。2。油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。
養(yǎng)肝重點(diǎn)：山藥，味甘性平無(wú)毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)等癥。尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補(bǔ)腎益精，使人體元陽(yáng)之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。
3、木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
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