人生在每個階段都需重視健腦、護(hù)腦，因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同，其生長發(fā)育必須給予充分營養(yǎng)，增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老，一旦營養(yǎng)失調(diào)，日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品，可是當(dāng)今社會添加劑泛濫，純天然的已經(jīng)是稀有，所以這些食物，如果食用不當(dāng)，是會致命的。

　　近日，有相關(guān)媒體報(bào)道，一身紅衣的王菲和頭戴棒球帽的謝霆鋒合體包場吃麻辣燙被偷拍，吃飽喝足后，王菲更是帶霆鋒做了按摩。網(wǎng)友大贊鋒菲包場吃麻辣燙增進(jìn)感情像是過著普通人的戀愛生活，很是接地氣。那么問題來了，常吃麻辣燙好嗎?常吃麻辣燙有什么危害?話說嘴饞時吃吃麻辣燙是很對味的，但麻辣燙比較辛辣刺激，還可能含有致癌物質(zhì)，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，建議少吃。

　　因常吃麻辣燙導(dǎo)致就醫(yī)的報(bào)道很多

　　1.南京大學(xué)生佳妮因?yàn)槌远嗔寺槔睜C和燒烤，竟患上舌癌晚期，醫(yī)生為她將半條舌頭切掉。專家建議在吃麻辣燙、火鍋等的時候也不宜過口太燙，如不明原因的口腔潰瘍超1個月以上，請及時就醫(yī)。

　　2.市民楊女士因過分“迷戀”麻辣燙，一天一頓“涮”著吃，而且總是趁燙吃，結(jié)果導(dǎo)致喉嚨有哽噎感，去醫(yī)院一查被確診為食道癌。據(jù)悉，楊女士患上此癥很可能與長期食用燙食、無辣不歡有關(guān)。

　　3. 門診稱因進(jìn)食麻辣燙引起腸胃問題而來就診的市民明顯增加。

　　麻辣燙好吃，常吃需謹(jǐn)慎!

　　小檔口的麻辣燙其實(shí)就是循環(huán)湯料煮人造食品，從原料到制作衛(wèi)生安全都無法保障。操作不規(guī)范的小販還可能把調(diào)料、食物“掉包”，比如：用亞硝酸鹽代替食用鹽等，易引起食物中毒。

　　1.容易引起腸胃不適

　　不少市民為了追求麻辣燙的味道鮮美，把蔬菜在水里輕輕燙一下就吃，很有可能沒有完全殺滅細(xì)菌，而把不干凈的蔬菜和食品吃了下去。因?yàn)槭秤昧瞬粷嵤澄铮畛Ｒ姷木褪且l(fā)急性腸胃炎，出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、腹瀉、嘔吐、胃液和腸液大量失水，血鉀極低等，以至于體內(nèi)的電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重者甚至還可能出現(xiàn)昏迷和呼吸衰竭等。過于辛辣的食物對腸胃黏膜有很大的刺激，過量食用容易出現(xiàn)火氣大，還可能產(chǎn)生便秘。專家建議，不要盲目為了追求味道鮮美而多吃不熟或半生半熟的食物。

　　2.食品添加劑加工危害多

　　據(jù)國內(nèi)食品方面的專家介紹，價格低廉的魚丸、蟹棒等食品，都是人為將多種食品添加劑混合加工而成的一種人造食品。譬如，人造蟹肉棒的主要成分是魚糜、淀粉、蟹味精、蟹香精等輔料，說得通俗一些，這種丸子就是將各類添加劑用淀粉揉成團(tuán)，就成了麻辣燙所用的丸子。這種含各種添加劑的食品，對人體健康百害而無一利。另外，對于湯料有害的成分暫且不提，僅反復(fù)煮沸的湯料就能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

　　3.使用增鮮化學(xué)品--福爾馬林毒性大或誘發(fā)癌癥

　　受利益驅(qū)使，有商販為了使海產(chǎn)品保存時間長、看上去新鮮，會使用國家禁用的工業(yè)堿、福爾馬林發(fā)泡。工業(yè)堿價格比食用堿低，但含有大量對人體有害的雜質(zhì)。福爾馬林的毒性相當(dāng)大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用，還會損傷人的肝臟，甚至誘發(fā)癌變。而用福爾馬林泡過的海產(chǎn)品除了韌性較大外，還可聞到一絲刺鼻的氣味，小商販給魷魚串涂抹上麻辣調(diào)味品后便將這些異味掩蓋了，不易察覺。

　　39健康小編提醒，長期有胃炎、胃潰瘍、口腔潰瘍等癥狀的人不宜多吃麻辣燙，老人和小孩等胃腸功能較弱的人，也不能多吃。另外，吃麻辣燙時，一定要將菜品煮熟，因?yàn)橐恍┦卟擞绕涫侨庵破飞厦鏁屑纳x及病毒，不經(jīng)高溫殺滅，對人體有害。