老人貧血適合吃什么補(bǔ)品
現(xiàn)在很多老人對于飲食都是很注意的。那么老人進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候吃什么補(bǔ)品比較好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于老人貧血吃什么補(bǔ)品的內(nèi)容，希望大家喜歡!
老人貧血吃什么好
1、豬血
豬血中的鐵是血紅素鐵，不只含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內(nèi)的吸收率可達(dá)37%，與市售的許多補(bǔ)鐵劑的基本成分(血紅素鐵)的吸收率相當(dāng)。所以，老人若每天平均吃20克豬血，基本上就可補(bǔ)足對鐵的需要量，便能避免和糾正貧血。
2、蓮藕
蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
3、菠菜
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
4、山楂
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是吃山楂的好時(shí)期，山楂含有豐富的維生素C。維生素C對促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r(jià)鐵。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，就要食入含維生素C豐富的食物。
5、核桃
中醫(yī)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩?？梢哉f是補(bǔ)血佳品。
6、番茄
番茄含有大量的維生素C，維生素C對促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r(jià)鐵。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。老人貧血常吃能補(bǔ)血。
7、大棗
大棗含有豐富的鐵質(zhì)，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，鐵元素只有從三價(jià)轉(zhuǎn)變成二價(jià)才能被人體吸收，在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵。老年人體內(nèi)如果缺乏胃酸，會阻礙鐵的吸收。
老人貧血吃什么補(bǔ)品
1、食物營養(yǎng)是人體生長發(fā)育和新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，對中老年人來說更顯得重要，它是提供機(jī)體抵抗力，與疾病作斗爭的物質(zhì)條件。人進(jìn)入老年以后，細(xì)胞活力下降，分解代謝超過合成代謝的速度，組織器官老化，消化吸收功能降低，身體大多不如從前，更需要充足的營養(yǎng)性物質(zhì)，來供給修補(bǔ)和恢復(fù)各種組織器官，以維持其生理功能。針對冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點(diǎn)，要適當(dāng)選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ)，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。
老人吃魚的好處多吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥，保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。
2、要根據(jù)自身情況，確診虛證所在，在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對性地進(jìn)行滋補(bǔ)，并堅(jiān)持在整個(gè)冬天都進(jìn)行。供給中老人的食品中應(yīng)該含有豐富的硫酸軟骨素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚類蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是易被機(jī)體吸收，所含氨基酸也很全面，海魚類含有較豐富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸，具有抗血栓、促進(jìn)血液流暢的作用，對心臟血管系統(tǒng)疾病的防治十分有益。除了甲魚、烏魚、鰻魚、鯽魚、桂魚、黃鱔、泥鰍等魚類外，還有海參、燕窩、芝麻、豆腐及制品、動(dòng)物胖腎、人參食品、海產(chǎn)軟體生物、各種乳汁及乳制品、豆奶粉等，都有較好的營養(yǎng)價(jià)值。適量飲一點(diǎn)滋補(bǔ)類藥酒或葡萄酒、果酒等，對健康也有幫助。肉湯、骨頭湯、雞湯都可以在日常膳食中恰當(dāng)搭配，植物油脂中富含不飽和脂肪酸，這是人體不能自身合成的，而它又是人體必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的營養(yǎng)價(jià)值，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的含量組成比例是關(guān)鍵，所以老年人要多進(jìn)食植物油類，少進(jìn)食動(dòng)物油脂，以防止高脂血癥的形成。
3、若本身原已有病，選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng)，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。比如糖尿病人，可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動(dòng)脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者，則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因?yàn)檫M(jìn)食這類食品和藥物，反而會助長病情發(fā)展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高，結(jié)果越補(bǔ)越糟。
4、選用藥酒進(jìn)補(bǔ)不宜太久?？晒├先诉x用的藥酒有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補(bǔ)酒等。一般每日1-2次，每次半兩左右。但老人應(yīng)注意，古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑，立春則止”的主張，加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高，以及長期飲酒對肝臟的影響，因此藥酒并非飲的越久越好。
5、藥物進(jìn)補(bǔ)要注意防上火。冬季常用補(bǔ)藥有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當(dāng)歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻，既是補(bǔ)益食物，又是藥用良品，藥性平和不燥熱。冬季進(jìn)補(bǔ)尤應(yīng)注意，未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車(胎盤)等溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免因藥物溫燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié)，或令血壓驟升導(dǎo)致中風(fēng)。
6、老年人由于細(xì)胞基礎(chǔ)代謝發(fā)生了變化，肌膚逐漸粗糙，失去水分，彈性下降，人也逐漸顯得蒼老，皮膚皺紋叢生，膚色由白轉(zhuǎn)黑，并出現(xiàn)不同程度的老人斑。要改變這種形象，依靠化妝晶無濟(jì)于事，反而給皮膚帶來損傷，有的人還會發(fā)生過敏性皮膚病。我國傳統(tǒng)的美容保健方法很多，通過飲食調(diào)節(jié)來促進(jìn)皮膚健美，就是行之有效的方法之一。健美食品的共同特點(diǎn)是大都含有豐富的維生素E、維生素C、鱉素A、維生素P等，這些物質(zhì)能防止和延緩皮膚色素沉積與皮層氧化，并能保持皮膚的水分和彈性。維生素E主要來源于植物油，維生素C來源于蔬菜水果，維生素A來自動(dòng)物性食物。維生素A的作用維生素A屬脂溶維生素，具有保溫祛寒作用，且能增強(qiáng)老人的抵抗力，使老人少患感冒、凍瘡等病。因此，老年人不妨經(jīng)常在膳食中安排這些食物。
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