吃什么對腸胃有好處有哪些食療方
吃什么對腸胃有好處有哪些食療方
現(xiàn)在許多年輕人會出現(xiàn)腸胃不好的現(xiàn)象，而吃好睡好才能生活好，那么吃什么對腸胃有好處呢?以下是由學習啦小編整理關于吃什么對腸胃有好處的內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么對腸胃有好處
南瓜。據(jù)《滇南本草》和《本草綱目》記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。也就是說，南瓜對于養(yǎng)護脾胃很有好處。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。
山藥。中醫(yī)認為，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經(jīng)。歷代古書對山藥的平補作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據(jù)記載，慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細磨粉后與米粉混合，熬成糊糊喝，還可將山藥蒸熟后制成藍莓山藥食用。
茯苓。味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點上蒸熟食用。
蓮子。藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫(yī)認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。
芡實。又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實還有助止瀉。由于芡實較硬，應該長時間熬煮，也可打成粉放入粥中。
小米。中醫(yī)認為，小米味甘性平，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。從營養(yǎng)方面來看，小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量優(yōu)于小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月后的嬰幼兒食用。小米可單獨熬煮成粥，也可添加大棗、百合等熬成營養(yǎng)粥品，還可以和大米一起煮成“二米飯”。
紅薯?！侗静菥V目》、《本草綱目拾遺》等古書記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，使人“長壽少疾”?，F(xiàn)代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿卜素，對兒童以及老人的視力都有益處，并且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。
姜。中醫(yī)認為，生姜汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經(jīng)?！妒朝煴静荨氛f它“止逆，散煩悶，開胃氣”?！侗静菔斑z》記載生姜“去冷除痰，開胃”。生姜在中藥中常用以治療惡心、嘔吐，對胃病患者很有幫助?，F(xiàn)代藥理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食欲。姜除了用作調(diào)味料外，還可以用來泡水喝。
腸胃不好的食療方
【四神腰花】
配方：豬腰子兒或羊腰子兒1對，補骨脂10克，肉果10克，花椒10克，八角茴噴鼻10克。
制法：將豬腰子兒去筋膜，切塊劃細花，與剩下四味加水數(shù)量適宜，煮半小時，再放食鹽少許，煮10分鐘即可。
功能： 溫腎壯陽，固腸止瀉。
用處： 逐日1次，吃腰花，不喝湯。
【豆蔻白饃】
配方： 白豆蔻15克，面粉1000克，酵面50克。
制法：白豆蔻研細末。面粉加水發(fā)面，揉勻，待面發(fā)好后，插手堿水數(shù)量適宜，撤入白豆蔻粉末，用力揉勻，做成白饃蒸熟。
功能： 溫中健脾，理氣止痛。
用處： 可做早飯主食。
【芡實薯蕷粥】
配方：芡實、干薯蕷片各30克，江米50克，白砂糖數(shù)量適宜。
制法：芡實、薯蕷、江米同煮成粥，加糖調(diào)味。
功能：補脾益氣，固腎止瀉。
用處：可作遲早飯食用。
看過“腸胃不好的食療方“的人還看了：
1.腸胃不好吃什么好
3.慢性胃炎吃什么好
4.慢性胃炎吃什么好