孕婦吃什么肉類比較好
孕婦吃什么肉類比較好
孕婦肩負(fù)了兩個(gè)人的使命，需要更多的能量支持，以保證自身和胎寶寶的身體所需。在眾多食物中，肉類是不可忽視的優(yōu)質(zhì)食材，既能提供能量，又能提供優(yōu)質(zhì)蛋白。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的孕婦吃什么肉類比較好，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
孕婦要多吃的肉類
1、雞肉
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雞肉中其實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，多食用對(duì)母親和胎兒都好，尤其是雞湯，營養(yǎng)更加豐富，雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。
2、魚肉
油質(zhì)魚類富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。能延長妊娠期，防止早產(chǎn)，從而增加?jì)雰旱捏w重。它含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。
3、牛肉
鐵和鋅是孕婦在孕期中不可或缺的元素，牛肉可以大為滿足孕婦孕期中對(duì)鐵和鋅的需求，鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。
4、羊肉
羊肉的營養(yǎng)價(jià)值高，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。 由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無害，更不會(huì)致病于胎兒。
孕婦不能吃哪些肉
1、驢肉
性平，味酸甘，雖有補(bǔ)血益氣作用，但根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，孕婦應(yīng)當(dāng)忌食驢肉。如《日用本草》中記載：驢肉，妊婦食之難產(chǎn)。
2、兔肉
清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。兔肉性涼，能涼血活血，又易損人陽氣，所以孕婦應(yīng)該忌食。
3、麻雀肉
中醫(yī)認(rèn)為，雀能壯陽，興陽事。但同時(shí)雀性大熱并特淫，孕婦不應(yīng)多食?！峨S息居飲食譜》中說：雀肉，陰虛內(nèi)熱及孕婦忌食。《飲食須知》亦云：妊婦食雀肉飲酒，令于多淫。多食雀腦，動(dòng)胎氣，令子雀目。所以孕婦忌多食雀肉與雀腦。
4、動(dòng)物肝臟
前不久，英國的衛(wèi)生部門已經(jīng)正式發(fā)出告誡：懷孕的婦女盡量少吃，最好是不要吃豬肝等動(dòng)物肝臟之類食物，以減少胎兒患先天性缺陷的危險(xiǎn)。
5、螃蟹
我們知道，孕婦孕期時(shí)不能吃螃蟹的，中醫(yī)是這樣解釋的，螃蟹的屬性比較寒涼，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流產(chǎn)。此外，大陸的臨床發(fā)現(xiàn)，螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強(qiáng)烈。蟹爪能散瘀血、通經(jīng)絡(luò)。它墮生胎，下死胎。所以，婦女在懷孕期間切勿食之。
6、鱉
臨床上某些長有腫瘤的病人會(huì)攝取甲魚來抑制腫瘤的生長。因?yàn)榧佐~本身含有豐富的蛋白質(zhì)，還具有通血絡(luò)和活血的作用，可散淤塊、打散腫瘤。但對(duì)孕媽媽來說，甲魚卻吃不得，因?yàn)樘涸谧訉m內(nèi)成長，如果受到甲魚食物的破壞，或抑制其生長，易造成流產(chǎn)或胎兒生長不全。
孕婦多吃肉的影響
1、容易引起心血管疾病
專家曾做過這樣的實(shí)驗(yàn)，以100克重量為例，發(fā)現(xiàn)各種肉類的脂肪含量如下：兔肉為2.2克，馬肉為4.6克，牛肉為4.2克，而瘦豬肉為7.9克，若把瘦豬肉作為日常膳食結(jié)構(gòu)中主要的食物來源過量食用，也會(huì)增加發(fā)生高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的危險(xiǎn)。
2、過量吃肉會(huì)降低機(jī)體免疫力
孕媽咪合理的飲食標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是，每人每天平均需要?jiǎng)游锏鞍?4-45克。這些蛋白除了從肉中攝取外，還可以通過牛奶、蛋類等補(bǔ)充。因此，每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐時(shí)吃，肉量以200克左右為宜。不能過量。
孕婦吃肉注意事項(xiàng)
1、吃肉喝湯兩兼之
有些人誤認(rèn)為喝湯最能充分?jǐn)z取肉中養(yǎng)分，實(shí)際上燉湯時(shí)仍有很大一部分營養(yǎng)物質(zhì)不能從組織細(xì)胞中滲出，因而如果僅是喝湯而不吃肉無疑是本末倒置。
2、少吃腌臘熏烤類肉食
據(jù)調(diào)查，腌臘熏烤類熟食在制作過程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產(chǎn)生致癌物，宜少吃。
3、吃豬肉時(shí)最好與豆類食物搭配
含有大量卵磷脂的豆制品，不僅可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，還能防止硬化斑塊形成。
4、留住凍肉的營養(yǎng)
其實(shí)煮凍肉的所產(chǎn)生營養(yǎng)比鮮肉的少，因?yàn)閮鋈庠诮鈨鰰r(shí)會(huì)有一些養(yǎng)分流失，影響肉品的營養(yǎng)與滋味，因此處理時(shí)可按照“快速凍結(jié)，緩慢解凍”的原則進(jìn)行。
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