孕婦適合吃什么開胃菜
孕婦適合吃什么開胃菜
很多的女人在懷孕的時候都是沒有胃口的，女人在懷孕的時候沒有胃口怎么辦呢?有什么好菜能促進孕婦的胃口的嗎?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的孕婦適合吃什么開胃菜，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
孕婦不開胃的原因
通常，在孕早期，由于妊娠反應比較大，孕婦常會出現(xiàn)胃口不佳等現(xiàn)象，這可能主要與體內(nèi)激素作用機制和精神狀態(tài)的平衡失調(diào)有關(guān)。
也就是說，大約在停經(jīng)6周左右，孕媽媽體內(nèi)的絨毛膜促性腺激素過高。再加上，早期孕媽媽心理壓力過大、情緒波動較大或常處于負面情緒，都會直接影響到孕婦的食欲。這些都屬于早孕妊娠反應，很多孕媽媽都會有的，一般到第12周后，會逐漸消失。
孕婦如何提升胃口
雖說早期妊娠反應是生理性，但此時也正是需要大量營養(yǎng)的時候，為了寶寶和孕婦的健康，我們需要盡量讓孕婦保持和提升食欲，有以下建議。
1、盡量少食多餐， 但要避免空腹。
2、食物要清淡，盡量吃太咸、太油膩食物。
3、注意飲食要有規(guī)律，適時補充水份，避免脫水。
4、注意營養(yǎng)平衡。
5、保持室內(nèi)空氣清新，少去有異味的地方。
孕婦開胃菜食譜大全
炒菜類：
番茄炒豆腐
先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。
把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內(nèi)放少許油，待熱后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋內(nèi)，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。
番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準媽媽的食欲，又可以補充營養(yǎng)。
黑木耳炒黃花菜
這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發(fā)育，增加智力。
原料：木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，擠去水分。
2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。
3、在制作時，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。
糖醋帶魚
先把帶魚的頭、尾、內(nèi)臟及肚內(nèi)黑膜、腮等去掉，然后沖洗干凈;把帶魚切成10公分長的段，用適量料酒、姜絲、醬油浸泡約30分鐘;把漬好的帶魚段 放入鍋里燒熱的植物油里，一邊炸一邊翻動，直至兩面都呈金黃色時撈出;鍋里留下適量底油，先把蔥花煸香，再倒入炸好的魚段和適量料酒，蓋上鍋蓋燜幾分鐘; 加入白糖、醋等再燜幾分鐘即熟。
營養(yǎng)小提示：
這道菜肴酸甜可口，可以刺激孕媽咪的食欲，而且?guī)~中富含豐富的鈣、磷，能夠幫助孕媽咪的身體補鈣，是一道非常適合孕期食用的菜肴。
孕婦開胃湯：
酸菜鯽魚湯
鯽魚去內(nèi)臟，洗凈后用油煎一下，放入2碗水煮開后，放入酸菜、蔥、生姜。先用大火煮3-5分鐘，然后該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。
鯽魚含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分;酸菜有去腥味、開胃作用。準媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃。
甜酸水蛋
在鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸;將雞蛋入鍋里后，改成小火煮2-3分鐘，待雞蛋熟后連湯撈入碗中，撒入一點芝麻后即可食用。
營養(yǎng)小提示：
酸甜口味可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪。
鮮酸蘿卜湯
這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應?？杉有┴i肚、雞肉讓它更有營養(yǎng)。
原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。調(diào)料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
做法：
1.將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3.取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調(diào)入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。
菠菜丸子湯：
準備食材：菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、姜末，醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量
步驟1：豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入大碗中。
步驟2：在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水淀粉、蔥末、姜末、香油，繼續(xù)攪拌均勻，制成小丸子。
步驟3：菠菜去根、黃葉，洗凈，焯水后，切段。
步驟4：鍋置火上，加入適量清水，燒沸后，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調(diào)味。
步驟5：最后放入菠菜段，湯沸即可。
菠菜丸子湯，葷素搭配，香而不膩，是準媽媽們補充豐富營養(yǎng)的優(yōu)選開胃菜。
胡蘿卜燉羊肉
原料：羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽各適量。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，胡蘿卜切塊。
2、羊肉塊放入沸水中焯一下，撈起瀝干。
3、鍋中放油，炒熱后將羊肉放入快速翻炒至顏色轉(zhuǎn)白，再放入胡蘿卜、水及蔥、姜、蒜、料酒、糖與鹽用大火煮開，小火再煮1小時后即成?！≡袐D開胃菜
一、黑木耳炒黃花菜
這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發(fā)育，增加智力。
原料：木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，擠去水分。
2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳
、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。
3、在制作時，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。
二、鮮酸蘿卜湯
這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養(yǎng)。
原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。調(diào)料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
做法：
1.將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3.取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調(diào)入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。
做上面的菜一點都不難,做的時候用點心把握好火候就可以了.還有一點需要其實注意,孕婦不宜吃一些過咸或者這是過辣的東西.所以在做的時候,調(diào)料不要放太多.這些菜也不宜多吃,要控制好您妻子的體重.最后祝您和您的老婆生活愉快.
再加兩道，試著做吧
番茄炒豆腐
先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右長方塊。鍋內(nèi)放少許油，待熱后，放入番茄炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋內(nèi)，加少許醬油、白糖、鹽、味精，待豆腐燒透即可上盤食用。
番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準媽媽的食欲，又可以補充營養(yǎng)。
酸菜鯽魚湯
鯽魚去內(nèi)臟，洗凈后用油煎一下，放入2碗水煮開后，放入酸菜、蔥、生姜。先用大火煮3~5分鐘，然后改用小火煮15~20分鐘，湯變成乳白色即可。
鯽魚含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分;酸菜有去腥味、開胃作用。準媽媽在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃、補充營養(yǎng)。
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