吃什么可以保肝補肝有哪些食物
吃什么可以保肝補肝有哪些食物
擁有一個好的肝臟是健康的源泉，研究表明肝臟不好很容易衰老。那吃什么食物能養(yǎng)肝護肝?以下是由學習啦小編整理關(guān)于吃什么可以保肝補肝的內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么可以保肝補肝
1、紅棗泡水
紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養(yǎng)肝的目的。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。研究發(fā)現(xiàn)，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續(xù)一周后可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。
2、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的礦物質(zhì)及糖分和大蒜的營養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
4、吃青色食物
中醫(yī)講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫(yī)院里也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復。我們平時多看看綠色植物，也不失為一種養(yǎng)肝好方法。
5、常吃咖喱飯
發(fā)表于《英國醫(yī)學會消化道期刊》上面的一項研究給大家?guī)砹撕孟ⅲ罕阋嗣牢兜目о堉械慕S素對保護肝臟有很好的作用。咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一。已經(jīng)有許多研究證實，姜黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。
6、多吃點酸
以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。
7、枸杞泡茶
枸杞子是養(yǎng)生保健的佳品，養(yǎng)肝明目，尤其適合上班族。生活不規(guī)律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養(yǎng)肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養(yǎng)生保健方法，重要的是堅持。
8、喝豬肝湯
中醫(yī)認為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)。有補肝明目，養(yǎng)血的功效。西醫(yī)認為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。
《本草綱目》中的護肝方
蓮子：不去心的蓮子能降肝火?！侗静菥V目》載：蓮子“交心腎、厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾瀉久痢、赤白濁、女人帶下崩中……”能預防感冒和肝硬化，降低血壓抗貧血，減少膽固醇及抗癌等作用。
菊花：菊花也是現(xiàn)代女性經(jīng)常用來養(yǎng)肝的一樣寶貝，菊花性味辛、甘，苦、微寒。歸肺、肝經(jīng)，有疏風清熱，清肝明目，平降肝陽之功，菊花對肝經(jīng)風熱，或肝陽上亢等，都有明顯的治療作用?！侗静菥V目》中記載菊花有“除風熱，益肝補陰，治諸風頭目”的功效。
由于一切在胃腸道內(nèi)消化吸收的食物，都要經(jīng)過靜脈運送至肝臟加工。因此保障大便通暢也是愛護肝臟的具體行動，所以多吃銀耳等含食物纖維豐富的食物有利于把毒性物質(zhì)及時從體內(nèi)排出，減輕肝臟負擔。
姐妹們平時可以多吃些蓮子、枸杞、銀耳、菊花、玫瑰花、動物肝臟等來養(yǎng)肝護肝。前文提到的枸杞菊花茶，做法簡便，當茶水來飲用最好。
吃什么水果養(yǎng)肝
1、草莓
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)。其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨
梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
5、西紅柿
西紅柿有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
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