養(yǎng)肝吃什么效果好
養(yǎng)肝吃什么效果好
養(yǎng)肝不一定要買很昂貴的保健品,我們的身邊就有很多的食物具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,養(yǎng)肝吃什么好呢?下面就讓我們一起來看看吧。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
檸檬
我們都知道,柑橘類水果,例如檸檬,富含維生素c,但是除此之外,檸檬還有助于機(jī)體清除有毒物質(zhì),促進(jìn)消化。
鱷梨
平時多吃點鱷梨,有助于機(jī)體產(chǎn)生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑,它有助于肝臟過濾掉有害物質(zhì)。
十字花科蔬菜
十字花科的蔬菜,例如西蘭花和球芽甘藍(lán),它們可以為機(jī)體提供大量的芥子油苷,從而有助于機(jī)體消化酶的分泌,更好的養(yǎng)護(hù)我們的肝臟。
葡萄柚
由于這種水果含有豐富的維生素c,具有很強(qiáng)的抗氧化能力,因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質(zhì)和毒素。
姜黃
姜黃通常用作于一種調(diào)料,它可以有助于機(jī)體消化脂肪,刺激膽汁的分泌,此外,對于肝臟而言,它還有著天然的排毒功能。
核桃
核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸,這兩種物質(zhì)可以清除肝臟內(nèi)的有害物質(zhì),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
大蒜
大蒜相信大家并不陌生,它有助于肝臟激活多種排除毒素的酶,而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素,在肝臟排毒祛毒過程中起著重要作用,大家不可忽視它。
綠茶
綠茶含有豐富的植物抗氧化物質(zhì)—兒茶酚,它能夠有效提高肝臟功能
甜菜
甜菜含有豐富的生物類黃酮物質(zhì),可以全面提高肝臟功能。
綠葉蔬菜
菠菜、生菜等綠葉蔬菜可以中和來自食物中的金屬物質(zhì)、化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)藥殘留物,從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
看了這么多養(yǎng)肝的食物,那么還有哪些食療方是養(yǎng)護(hù)肝臟的呢?
養(yǎng)肝食療方
1、豬肝綠豆粥
用料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。
做法:先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調(diào)味品。
作用:補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2、胡蘿卜豬肝粥
用料:胡蘿卜50克,豬肝50克,粳米100克。
做法:胡蘿卜、豬肝洗凈切碎,與粳米同煮成粥。
作用:有補益肝腎,養(yǎng)血明目的作用,適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。
3、枸杞甲魚羹
用料:枸杞子30克,甲魚500克。
做法:將枸杞子洗凈切碎,甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊,一起放入砂鍋中,煮40~60分鐘,再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。
作用:有補益肝腎,滋陰強(qiáng)壯的作用,適用于軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
4、決明子粥
用料:炒決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。
作用:對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。
5、桑葚粥
用料:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。
做法:將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
作用:滋補肝陰,養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
6、枸杞粥
用料:枸杞子30克,大米60克。
做法:先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。
作用:特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
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