成人補(bǔ)充維生素吃什么
成人補(bǔ)充維生素吃什么
維生素是維持人體生命活動(dòng)必需的一類有機(jī)物質(zhì)，維生素在體內(nèi)的含量很少，但在人體生長、代謝、發(fā)育過程中卻發(fā)揮著重要的作用。成年人吃什么補(bǔ)充維生素好呢?
維生素具有以下特性
外源性：人體自身不可合成，需要通過食物補(bǔ)充;
微量性：人體所需量很少，但是可以發(fā)揮巨大作用;
調(diào)節(jié)性：維生素能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝或能量轉(zhuǎn)變;
特異性：缺乏了某種維生素后，人將呈現(xiàn)特有的病態(tài)。
補(bǔ)充維生素并不是越多越好，要看配方是否均衡，是否符合中國人的膳食營養(yǎng)需求。
維生素的種類
1.脂溶性維生素
VA、D、E、K均屬于脂溶性維生素，可被油脂溶解。它們進(jìn)入人體后先經(jīng)膽汁乳化，之后被小腸吸收，隨后經(jīng)淋巴循環(huán)系統(tǒng)被運(yùn)送到有需要的器官處。由于其能溶解于油脂，所以體內(nèi)有存儲(chǔ)。其中VA、VD在肝臟中比較多;VE在人體內(nèi)脂肪組織中比較多;而VK在人體內(nèi)不是很多。但是身體中的維生素也不能過多，脂溶性維生素因?yàn)槟芘c油脂結(jié)合，所以一旦攝取過多，就很難排出體外，這樣體內(nèi)的維生素就會(huì)過量，對(duì)身體也不好。
2.水溶性維生素
比如維生素B、C。水溶性維生素與脂溶性維生素正好相反，即使攝入過多也不必?fù)?dān)心。因?yàn)樗恍枰?，腸道吸收完后通過循環(huán)把營養(yǎng)運(yùn)送到身體需要的部分，剩下的維生素會(huì)隨著尿液排出。
3.維生素原
除此兩大類別以外，維生素原由于在結(jié)構(gòu)上類似于一些維生素，所以通過變換，也可以變成維生素，但此變換只針對(duì)簡單的新陳代謝，不包括復(fù)雜變換。比如VA由β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變，VD3由7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變成。
維生素的作用
1.維生素A：人體的生長和組織的修補(bǔ)需要VA的幫助;VA它還能夠保眼睛和上皮組織，促進(jìn)骨骼生長。
2.維生素B1：促進(jìn)碳水化合物新陳代謝、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼肌肉系統(tǒng)、增加胃口使人健康發(fā)育。
3.維生素B2：抗體與紅血球的作用主要是用來維持細(xì)胞的呼吸，而VB2就有助于這兩種物質(zhì)的形成。此外VB2還有助于蛋白質(zhì)等的新陳代謝。
4.維生素B3：對(duì)人體的消化系統(tǒng)起積極作用，還能治療高血壓、偏頭痛、口臭等。
5.維生素B5：治療術(shù)后顫抖癥狀、加快傷口的愈合速度、有效預(yù)防細(xì)菌感染。
6.維生素B6：調(diào)節(jié)體液、利尿。對(duì)人體的神經(jīng)、骨骼、肌肉有利。
7.維生素B12：預(yù)防貧血、健全神經(jīng)系統(tǒng)、加強(qiáng)記憶力和平衡力。
8.維生素B13：VB13一般與VB和VB12共同作用來進(jìn)行新陳代謝。同時(shí)還有助于修復(fù)被損細(xì)胞。
9.維生素B15：使體內(nèi)有足夠的氧氣來進(jìn)行正常的生命活動(dòng)?？梢源碳は袤w神經(jīng)、促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝。
10.維生素B17：所含的氰分子可起到防癌、治癌的作用。
11.維生素C：可加速傷口愈合，尤其是燙傷和刀傷。同時(shí)還可以降低膽固醇、預(yù)防細(xì)菌感染、止瀉治感冒。
12.維生素D：VD可以幫助鈣的吸收，是骨骼發(fā)育的必須品。若VD+VA+VC同服，則還有緩解感冒、治療膜炎的功能。
13.維生素E：延緩細(xì)胞衰老速度，另外還能淡化疤痕、利尿降血壓、預(yù)防早產(chǎn)流產(chǎn)問題。VA+VE同服可保護(hù)肺部。
14.維生素F：預(yù)防膽固醇、使人體免受X射線的危害、改善人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，還可以用于心臟病和減肥。
15.維生素H：治療白發(fā)、禿頂，緩解肌肉疼痛、治療皮膚病、幫助脂肪等新陳代謝、協(xié)助VB使其發(fā)揮作用。
16.維生素K：具有凝血的作用，幫助凝血酶元形成。一般用于內(nèi)出血、外出血、月經(jīng)大量出血。
17.維生素M：可以殺死腸道中的寄生蟲，另外還有催乳、止疼、提高食欲、治療貧血等功效。若VM+葉酸+PABA+泛酸同服，能有效緩解白發(fā)現(xiàn)象。
18.維生素P：提高微血管組織強(qiáng)度、改善牙齦出血問題，同時(shí)還可以抵抗細(xì)菌入侵。
19.維生素T：幫助凝血，有助于人體形成血小板，治療貧血和血友病，還能改善記憶力。
20.維生素U：不僅對(duì)消化性潰瘍有幫助，還能增進(jìn)傷口愈合，比如十二指腸潰瘍。
21.膽堿：可以避免膽固醇堆積、疏通腦血管、預(yù)防膽結(jié)石，另外還可以增強(qiáng)記憶力、保護(hù)肝臟。
22.肌醇：有助于卵磷脂的形成、降低膽固醇、防止脫發(fā)。
23.PABA：緩解燙傷引起的疼痛，保持皮膚年輕態(tài)，此外還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的水解和利用，幫助血細(xì)胞形成。
24.全生酸：提高荷爾蒙的分泌，維持皮膚和神經(jīng)的健康。另外還能促進(jìn)細(xì)胞的新城代謝，并降低抗生素和X射線對(duì)人體的傷害。
維生素的水果
1、木瓜：木瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸，所含的木瓜堿具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷爾蒙的生理代謝平衡，可減少青春痘、色斑的產(chǎn)生。
2、草莓：草莓營養(yǎng)素含量豐富，對(duì)人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育具有良好的促進(jìn)作用。草莓的維生素C含量高，每天四五顆草莓，就可滿足一個(gè)成年人一天所需要維生素C的量(50毫克)。
3、橘子：橘子含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質(zhì)，是維生素C和鉀的上等來源，是維生素A的中等來源。
4、柑子：柑子含有豐富的維生素、有機(jī)酸、糖類物質(zhì)等，對(duì)調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理功能很有好處。
5、獼猴桃：獼猴桃維生素C含量相當(dāng)高，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一天的維生素C需求量的2倍多;還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。
6、芒果：芒果有熱帶水果之王的美譽(yù)，營養(yǎng)成分含量高，維生素C含量高于一般水果，胡蘿卜素含量居水果首位，芒果還是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果。
7、葡萄：葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強(qiáng)效類黃酮，主要存在于表皮與種子里。紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內(nèi)抗氧化活動(dòng)的潛在關(guān)鍵，可保護(hù)免疫氧化傷，并延緩老化過程。
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