經(jīng)常吃零食要警惕營養(yǎng)不足

　　人生在每個階段都需重視健腦、護(hù)腦，因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同，其生長發(fā)育必須給予充分營養(yǎng)，增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老，一旦營養(yǎng)失調(diào)，日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品，可是當(dāng)今社會添加劑泛濫，純天然的已經(jīng)是稀有，所以這些食物，如果食用不當(dāng)，是會致命的。

　　對于大部分吃貨來說，吃零食“根本停不下來”的節(jié)奏可以說是司空見慣了，但是如果不考慮攝入的能量，總是吃一些甜食，很容易導(dǎo)致生活習(xí)慣病的發(fā)生。但是，正確地吃零食對于提高工作和學(xué)習(xí)效率是非常有用的，在三餐間歇如何吃零食才能預(yù)防肥胖呢?來聽聽日本經(jīng)濟(jì)新聞給出的專家的意見吧!

　　日本女子營養(yǎng)大學(xué)營養(yǎng)科門診常常在接受患者咨詢時聽到這樣的問題——“就沒有吃不胖的零食嗎?”“不能控制自己不吃零食該怎么辦呢?”很多人都認(rèn)為對于成年人來說吃零食有害健康，但該營養(yǎng)科門診的蒲池桂子教授指出，零食決不是一定不好的，關(guān)鍵看人們怎么選擇和進(jìn)食。

　　在古時候，零食主要作為一天三餐間的能量補(bǔ)充而存在的，但是在現(xiàn)代，大家常吃的甜點(diǎn)心和堅果等，常常作為工作和學(xué)習(xí)過程中的消遣，以達(dá)到釋放壓力、改善心情的目的。一旦不注意，很容易在感到餓的時候吃過多的零食，一般這時候，推薦大家吃飯團(tuán)、紅薯等不含白砂糖的食物。有些人認(rèn)為這些食物富含碳水化合物，能量過多很容易胖，但這些食物飽腹感極強(qiáng)，一般吃不了太多，只需要在下一頓稍微減少碳水化合物的攝入即可輕松達(dá)到飲食平衡的目的。

　　吃零食的時候不妨喝點(diǎn)茶或咖啡

　　當(dāng)心情低落無論如何都想吃點(diǎn)甜食改善心情的時候，不妨選擇將零食與飲品一同食用。甜食具有增加腦內(nèi)快樂激素的作用，同時血糖值的暫時上升也有助于改善人的情緒。如果這時候能夠伴隨茶葉或者咖啡的清香，這種效果就能雙倍放大。

　　蒲池指出，想預(yù)防過食零食的情況出現(xiàn)，“首先要意識到自己是因?yàn)轲I了想吃，還是只是想要改善一下心情”，因?yàn)樵诔詵|西的時候，心情是很重要的。如果吃的時候還抱著強(qiáng)烈的負(fù)罪感，這只會導(dǎo)致惡性循環(huán)。

　　吃零食最要警惕營養(yǎng)不良

　　很多人都認(rèn)為應(yīng)當(dāng)控制零食的攝入量，以免造成肥胖，因此很多時候人都會選擇低熱量的零食，可是這時候低熱量零食往往不能滿足人的需求，人又會情不自禁地去吃下一種零食，反而導(dǎo)致熱量攝入過多。專家認(rèn)為，如果無論如何都特別想吃某種東西，與其用其他更多的食物來代替，不如想吃就吃反而更有利于控制熱量攝入。

　　吃零食最大的罪過莫過于導(dǎo)致營養(yǎng)不良，如果零食攝入過多很可能導(dǎo)致作為正餐的三餐吃不下，加上零食大多數(shù)時候都是碳水化合物類的食物，應(yīng)該從正餐中攝入的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等很容易不足，導(dǎo)致飲食營養(yǎng)平衡崩潰，出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況。專家建議，每天每頓計算食物熱量是一件很麻煩的事情，不如每天都稱一下自己的體重，通過直觀的數(shù)據(jù)來進(jìn)行體重管理，會更有助于控制零食的攝入。