春季去肝火的水果吃什么有哪些食物
春季，人體內(nèi)陽氣生發(fā)，故肝陽、肝火也在上升。此時，如不注意調(diào)理，會造成多種因肝火旺而引起的疾病。那么春季應(yīng)該吃什么水果來去肝火呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
春季去肝火水果
1、葡萄
葡萄含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,可充分補(bǔ)充機(jī)體能量;且葡萄以酸入肝,有增進(jìn)食欲和去肝火、保肝、護(hù)肝的作用,所以春季多食用葡萄以養(yǎng)肝護(hù)肝。
2、草莓
對于肝火旺盛的人來說,草莓既能養(yǎng)肝,又是去肝火的高手。草莓性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護(hù)肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量,以保持腦細(xì)胞的活躍。在這個春困的季節(jié),還能幫助提神醒腦。
3、桂圓
有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑,所以春季易多食用桂圓以調(diào)補(bǔ)肝脾、養(yǎng)肝護(hù)肝。
4、荸薺
荸薺其性微寒,果汁豐富,凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。
5、梨
梨富含多種維生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清肝去火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效,最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝火過旺患者食用。
6、蘋果
蘋果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質(zhì)等,有生津止渴、潤肺除煩、養(yǎng)肝去火、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效,被人們稱為“大夫第一藥”。
7、香蕉
香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等,有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、提高免疫力、保護(hù)肝臟的功效,所以春季養(yǎng)肝可多食用香蕉。
8、紅棗
維生素含量較高,可補(bǔ)血養(yǎng)肝,有“天然維生素丸”的美譽(yù)。連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。所以春季可多食用大棗以養(yǎng)肝護(hù)肝。
春季去肝火食譜
1、五味子鮮貝
材料:五味子15克,枸杞子15克,鮮干貝600克,蔥、姜、米酒、香油、鹽適量,冰糖1克。
做法:干貝洗凈后,用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮約20分鐘后,將五味子撈出來,加入冰糖和鹽調(diào)味,再加入少許淀粉勾薄芡,即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后,用中火油炸約3分鐘,成金黃色后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上,或是直接蘸食皆可。
功效:五味子有甘、咸、酸、苦、辛味,顏色烏黑,具有調(diào)養(yǎng)五臟、強(qiáng)心鎮(zhèn)定的功能。鮮干貝則具有滋補(bǔ)肝腎的功能,因此,當(dāng)五味子遇上干貝時,不但清爽好吃,而且很適合當(dāng)做春天養(yǎng)肝去火料理。
2、蘑菇炒山藥
材料:干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。
做法:先將蘑菇洗凈,再用熱水泡約10分鐘至變軟,并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油熱后,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,再加入一點醬油或少許鹽調(diào)味即可。
功效:山藥,味甘性平無毒,有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)等癥。尤宜于春季食用,一則能健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補(bǔ)腎益精,使人體元陽之氣充沛,可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。
春季去肝火調(diào)理方法
1、多喝檸檬水
很多人會質(zhì)疑，檸檬水和肝火旺有什么關(guān)系。首先，水是加速身體新陳代謝的一個媒介，其次檸檬的酸性能促使肝臟生成膽汁，有利于幫助身體排出雜質(zhì)和毒素。
減輕肝臟負(fù)擔(dān)是每天必做的功課，也是預(yù)防癌癥的小細(xì)節(jié)。建議每天喝8杯左右的水，千萬不要偷懶哦。
2、舒暢情志降肝火
中醫(yī)認(rèn)為，肝為“將軍之官”主疏泄，主藏血，情志致病易“怒傷肝”。因此我們往往認(rèn)為肝火旺導(dǎo)致易怒，但情緒上的大起大落、暴躁易怒也容易刺激肝郁化火，導(dǎo)致肝火上升。
因此要降肝火，最重要方法之一就是暢情志，心平氣和，也就是要注意調(diào)整心情，穩(wěn)定情緒。透過發(fā)泄和轉(zhuǎn)移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。
3、苦味食品降肝火
“苦”味食品乃為“火”的天敵，降肝火的苦味食品有苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到一定的降肝火的目的。
苦味食品還有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以對降脂平肝、減肥消暑、緩解疲憊等起到不錯的療效。
4、保證充足的睡眠
休息時間影響著肝臟的健康。晚上的11點到凌晨3點的這段時間，血液會流經(jīng)肝臟、膽，身體應(yīng)該處于完全的休息狀態(tài)，肝臟的代謝和修復(fù)才能順利的進(jìn)行。長期睡眠時間不足的人，容易導(dǎo)致肝火上升的問題。
所以，人們應(yīng)注意勞逸結(jié)合，不要熬夜，保證充足的睡眠。建議每天晚上10點左右應(yīng)該準(zhǔn)備上床休息，保證每天有8個小時的睡眠時間。
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