秋季兒童要吃什么好
秋季天氣干燥,所以兒童在秋季的飲食很重要,那么兒童秋季適合吃什么呢?下面學習啦小編為大家介紹一下秋季兒童要吃什么好,希望對你有幫助。
兒童秋季適合吃什么呢
1、粥
剛剛進入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時調節(jié)脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。
2、梨子
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
3、蘿卜
蘿卜能夠調理脾胃,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
4、芋頭
芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富,還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱者食用,更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。
秋季兒童食譜
1、蝦仁蛋餃
材料:新鮮的蝦仁400克雞蛋2只,,鹽、姜蔥、料酒適量。
做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等,放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質蛋白質食物,蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
2、豬血豆腐青菜湯
材料:豬血300克,豆腐4塊,青菜適量。
做法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。
功效:清肺,調理腸胃,增強免疫力。
兒童秋季吃的菜種類
白蘿卜:辛、甘、涼,歸肺、胃經(jīng),消食化痰,下氣寬中。
胡蘿卜:甘、平,入肺脾經(jīng)。健脾化滯,潤燥明目。
藕:甘、寒,歸心、脾胃經(jīng),健脾開胃,止瀉。
地瓜:甘、平,歸脾、腎經(jīng),健脾益氣。
土豆:甘、平,歸胃、大腸經(jīng),益氣健脾,調中和胃。
山藥:甘、平,歸肺、脾、腎經(jīng),健脾補肺,益精固腎、止渴。
冬瓜:甘、淡、涼,歸肺、大腸、膀胱經(jīng),清熱利水,消腫解毒,生津除煩。
南瓜:甘、溫,歸脾、胃經(jīng),溫中平喘,殺蟲解毒。
西紅柿:甘、酸、微寒,歸肝、脾、胃經(jīng),生津止渴。
茄子:甘、涼,歸脾、胃、大腸經(jīng)。清熱消腫利尿 健脾和胃。
木耳:甘、平,歸胃、大腸經(jīng)。涼血止血,和血養(yǎng)榮,止瀉痢。
香菇:甘、平,歸胃經(jīng)。益胃氣,托痘疹,止血。
蘑菇:甘、涼,歸大腸、胃、脾經(jīng)。補益腸胃,化痰散寒。
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