初秋養(yǎng)生必備的食譜有哪些
初秋養(yǎng)生必備的食譜有哪些
秋天不知不覺(jué)來(lái)臨，秋天天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體也會(huì)有一些變化，我們從飲食上需要注意，秋季飲食應(yīng)知道初秋季養(yǎng)生食譜一些知識(shí)了。跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
初秋養(yǎng)生食譜
1、主食及豆類(lèi)的選擇:
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
2、蔬菜的選擇：
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。
3、肉蛋奶的選擇：
羊肉、牛肉、鴨肉、魚(yú)類(lèi)、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚(yú)、鱔魚(yú)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等。
4、其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
初秋養(yǎng)生小常識(shí)
1、睡眠調(diào)節(jié)
秋天,天高風(fēng)勁,使肺氣收斂,因此睡眠應(yīng)做到“早睡早起”,睡眠時(shí)頭向西臥為好。深秋時(shí)節(jié)氣候較寒冷,不宜終日閉戶(hù)或夜間蒙頭大睡,要養(yǎng)成勤開(kāi)窗通風(fēng),夜間露頭而睡的習(xí)慣,保持室內(nèi)空氣流通,減少呼吸疾患。
2、節(jié)制房事
中醫(yī)認(rèn)為,在秋季應(yīng)注意順應(yīng)自然界收藏的規(guī)律,節(jié)制房事,蓄養(yǎng)陰精。這點(diǎn)對(duì)于中年人特別重要。因?yàn)楫?dāng)人年過(guò)40 歲以后,陰氣由旺盛逐漸減弱,到了老年精力更加衰退,是自然的趨勢(shì)。如果能善自珍攝,不過(guò)分透支體力,注意養(yǎng)腎保精,則能延緩衰老,達(dá)到長(zhǎng)壽,所以中年人節(jié)欲十分必要。
3、秋季服飾
秋季服飾特別提倡“秋凍”。所謂“秋凍”,通俗地說(shuō)就是“秋不忙添衣”,有意識(shí)地讓機(jī)體“凍一凍”。這樣,避免因多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出、汗液蒸發(fā)、陰津傷耗、陰氣外泄等情況,順應(yīng)了秋天陰精內(nèi)蓄、陰氣內(nèi)守的養(yǎng)生需要。此外,微寒的刺激,可提高大腦的興奮,增加皮膚的血流量,使皮膚代謝加快,機(jī)體耐寒能力增強(qiáng),有利于避免傷風(fēng)等病癥的發(fā)生。當(dāng)然“秋凍”還要因人、因天變化而異。若是老人、小孩,由于其生理功能差,抵抗力弱,在進(jìn)入深秋時(shí)就要注意保暖;若是氣溫驟然下降,出現(xiàn)雨雪,就不要再“秋凍”了,應(yīng)根據(jù)天氣變化及時(shí)加減衣服,以稍做活動(dòng)而不出汗為宜。秋季氣候變化大,衣服的增減要及時(shí)、適時(shí)。
秋季養(yǎng)生水果
1、蘋(píng)果富含多種維生素和鉀,不但對(duì)心血管疾病患者有益,果汁還可止瀉,空腹吃可以治療便秘,但因含糖和鉀較多,患有糖尿病、冠心病、腎炎者應(yīng)少吃。
2、梨性味甘寒,可生津潤(rùn)燥、清心降火、消痰止咳。
3、棗健脾益氣,脾虛體弱的人多吃有益。
4、柿子含鐵較多,貧血患者可多吃,但不宜空腹食用,因柿子所含鞣質(zhì)易與胃酸凝結(jié)形成“柿石”損傷胃黏膜,患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重,以免導(dǎo)致病情惡化。
5、菠蘿利尿,對(duì)腎炎、高血壓患者有益;柑橘鎮(zhèn)咳潤(rùn)肺、健胃等。
6、葡萄性味甘平,能益氣補(bǔ)血、健胃利尿。
7、甘蔗滋補(bǔ)清熱,可改善大便干結(jié)、小便不利、虛熱咳嗽和高熱煩渴等癥狀,但其性寒,脾胃虛寒者不宜食用。
8、香蕉含較高鉀、鎂,對(duì)于低鉀患者能很好的補(bǔ)充鉀,但有心血管疾病或腎功能不好的患者不能過(guò)多食用,以免造成高鉀。
9、石榴果肉晶瑩,甘酸生津,有潤(rùn)燥兼收斂的功效,可止渴生津、止瀉等,但吃多容易傷齒、生痰。
10、柚子味甘酸、性寒,含類(lèi)胰島素、維生素、糖類(lèi)、鈣、鐵、磷等,可消炎、化食醒酒,還具有一定的降血糖功效。
秋季女性養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、 飲食不要過(guò)于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
2 、不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話(huà)叫“長(zhǎng)秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
3、進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)量
中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，要遵循“不虛不補(bǔ)”、“缺什么補(bǔ)什么”的原則，對(duì)于體內(nèi)缺少的，可以補(bǔ)，但必須補(bǔ)之有度，否則也會(huì)造成人體的陰陽(yáng)失衡。同時(shí)應(yīng) 懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，是藥三分毒，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ)。
4、少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
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