秋天上火吃什么食物最好
秋天上火吃什么食物最好
秋季天氣干燥，很多人都不注意這是一個(gè)容易上火的季節(jié)，從而引起各種困擾。那么秋天上火應(yīng)該吃什么好呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
秋季治上火食物
1、香蕉
香蕉是公認(rèn)的去火的食品。香蕉是我們生活中隨處可見的一種水果，爽口嫩滑，深受很多朋友的喜歡。常吃香蕉不但能夠防止我們上火，香蕉對于還能夠幫助我們排便通暢，對于便秘的患者來說也是有很好的通便效果。
2、蘋果
蘋果也是涼性的食物，味道甘甜，具有去火降燥、清熱解毒的功能。并且長期吃蘋果還能夠降低我們的膽固醇含量，對于女性朋友來說，蘋果也是最佳的抗氧化水果，經(jīng)常食用能夠抗癌防皺，延緩肌膚的衰老，是愛美女性必備的養(yǎng)生水果之一。
3、柿子
柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
4、黃瓜
黃瓜主要有味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它里面不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分物質(zhì)，同時(shí)還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是排毒的最佳良品。
它里面所含的維生素C比西瓜高5倍，能夠更好的美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。并且，黃瓜還能更好的抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。如果你較容易煩躁、口渴，那就應(yīng)該多吃黃瓜。
5、豬血
味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。它含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分物質(zhì)。它里面的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，會(huì)產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠更好的與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。
秋季治上火食譜
1、山藥糯米粥
材料：山藥、荸薺、大棗、糯米
方法：先將山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。再取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝的時(shí)候可以放些白糖來調(diào)味，但量不能太多。
適宜人群：因秋燥而發(fā)生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用時(shí)，要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。
2、百合燉蘆筍
材料：百合100克、鮮蘆筍50克
方法：先將百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用;再炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時(shí)候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。
適宜人群：因秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人。
3、蜜棗核桃羹
材料：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量
方法：將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。
適宜人群：因秋澡需滋補(bǔ)肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血、頭發(fā)干枯上火者。
4、水果西米露
材料：西米240g、牛奶255g、果丁適量、適量白砂糖
方法：先將西米洗凈后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶并加少許糖;將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
適宜人群：因秋季干燥上火導(dǎo)致鼻子出血者。
5、絲瓜肉片湯
材料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許
方法：先將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;再炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適宜人群：這款藥膳比較適合因?yàn)榍镌锒鸬男臒庠?、干咳等癥狀的患者。
秋季防上火注意事項(xiàng)
1、多吃蔬果
新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。飲食清淡有利于改善皮膚狀況，苦味食品是“火”的天敵，苦瓜、杏仁、綠豆、芹菜、芥藍(lán)首當(dāng)推薦。
2、多吃流質(zhì)食物
中醫(yī)認(rèn)為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，這樣可以有效的養(yǎng)陰潤燥，彌補(bǔ)損失的陰津。有些去火的食品可以嘗試，但也需對癥。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。
3、多吃酸少吃辣
黃帝內(nèi)經(jīng)中有這樣的記載：“肺主秋，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。”酸味有助于收斂補(bǔ)肺，而辛辣味發(fā)散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品也一定要少吃。
4、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃，如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等都不應(yīng)多吃，因?yàn)?，這些食物會(huì)助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。
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