老人吃什么補腦
老年人年齡的增長,記憶力開始逐漸的退化,這是正常的生理表現(xiàn)。因此,在老人記憶力沒有問題之前或是發(fā)現(xiàn)這種苗頭的時候,就應(yīng)該竭力的進行改善。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的老人吃什么補腦,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
老人補腦的食物
1、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
3、龍眼
龍眼肉能補血安神、益腦力,是一種滋補健腦食品,尤其適宜思慮過度、心神失養(yǎng)引起的神經(jīng)衰弱、健忘失眠、心慌心跳、頭暈乏力等人食用。龍眼肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素A、B族維生素等物質(zhì),這些物質(zhì)能營養(yǎng)神經(jīng)和腦組織,從而調(diào)整大腦皮層功能,改善甚至消除失眠、健忘癥狀,增強記憶力。
4、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
5、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日一次,療程不限,有較好的治療效果。
6、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
7、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的“長水果”。
8、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1。5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。不僅如此,小米含鐵為大米的4.8倍,含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益于腦的保健。
9、豆類
豆類食品是含有卵磷脂豐富的食品,比如豆腐,豆?jié){。人服用大豆磷脂后生成的膽堿、甘油磷酸及脂肪酸,具有較強的生理活性和營養(yǎng)價值,膽堿在機體內(nèi)又能轉(zhuǎn)化為起傳遞信息 作用的乙酰膽堿,這種物質(zhì)能煥發(fā)人的精神。因此適當(dāng)補充磷脂可益智健腦。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高。
10、蛋類
如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外,雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此,每天吃一兩個雞蛋,對強身健腦大有好處。
11、魚類
魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,可分解膽固醇,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
12、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸,能促進智力發(fā)育,維持和改進大腦性能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
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