吃什么食物可以有效的降血糖
吃什么食物可以有效的降血糖
糖尿病是現(xiàn)在一個非常常見的疾病了,想要預防糖尿病就需要多吃一些降血糖的食物,接下來,小編為大家介紹有效的降血糖食物,希望對大家會有用!
能降血糖快的食物
1、苦瓜
味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?,F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分??喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
3、洋蔥
味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。
4、黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
5、紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
6、魔芋
一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內(nèi)排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
7、麥麩
味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養(yǎng)外,也可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗,可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
8、豬胰
性平,焙干研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。
推薦降血糖的最佳食物
1、南瓜
甘溫無毒,有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內(nèi)多余的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效。
2、苦瓜
性味苦寒,肉質(zhì)柔嫩,富含多種營養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。
3、蓮藕
生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能。用于上、中消型糖尿病,兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
4、蘿卜
蘿卜具有很好的食用和醫(yī)療價值。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,蘿卜中段含糖量較多,質(zhì)地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì),有些辛辣味,可幫助消化,增進食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。
5、芋頭
芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。
6、洋蔥
洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。洋蔥能使血糖降到正常之后就不會再下降了。
7、山藥
山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的,黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其它食物,使糖分被緩慢地吸收,這樣可以抑制飯后血糖急劇上升,同時還避免胰島素分泌過剩,較好的控制血糖,山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素 B1、維生素B2,這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。
8、麥麩
谷類食品對糖尿病有預防作用,并可使血糖水平較低,機體不需要產(chǎn)生較多的胰島素。而吃精制谷類食品則導致血糖水平加倍,機體需要較多的胰島素調(diào)控,同時全谷類食品中的維生素、纖維素和其他營養(yǎng)物質(zhì)對降低血糖、減輕癥狀也很重要。
9、黑木耳
黑木耳中含有木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。長期吃黑木耳可降低血粘度,抑制血小板聚集,是降糖的好幫手。
10、甜菜
甜菜和菠菜一樣,富含葉酸和甜菜堿,這兩種營養(yǎng)素都具有保護動脈和降低心臟病發(fā)病幾率的功效。此外,賦予甜菜緋紅顏色的天然色素成分已被科學證實,它是一種強力的抗癌劑。
降糖血的食譜推薦
一、人參果蘆薈湯
原料:鮮蘆薈30克,水發(fā)銀耳一朵,人參果2個
調(diào)味料:姜
做法:
1、姜洗凈切成小片,蘆薈去皮切小塊,銀耳撕成小朵,人參果去皮后切成小塊備用;
2、將上述備好的材料都放進燉盅里,倒入適量的清水,蓋上蓋子,放蒸鍋里隔水燉1小時即可食用。
功效:蘆薈自古以來作為民間土方,用來治療糖尿病,沒有副作用,而且效果良好,除了用于治療外,還被用來預防糖尿病。用蘆薈治療糖尿病,以生食蘆薈鮮葉的效果最佳,服用量要根據(jù)個人的體質(zhì)來決定。
二、粉葛赤小豆湯
原料:蜜棗4顆,銀耳20克,扁豆、赤小豆各40克,瘦肉200克,粉葛300克
調(diào)味料:陳皮1塊,鹽適量
做法:
1、銀耳用溫水泡軟,撕成小朵,扁豆、赤小豆也用溫水泡軟,陳皮洗凈,粉葛去皮洗凈后切塊,瘦肉洗凈后切塊,沸水燙一會撈出備用;
2、將所有的材料放進鍋里,加清水,放入陳皮,用大火煮沸,改用小火煲3小時,最后加鹽調(diào)味即可。
功效:赤小豆又稱紅豆,哺乳期的女性多吃可以促進乳汁分泌,是很好的催乳食物,它很有較多的膳食纖維,有潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)劑血糖、預防結石的作用,該湯具有清熱解毒、降低血糖的功效,經(jīng)常喝此湯可以預防身體燥熱引起的口腔炎。
三、土豆泥湯
原料:烤面包丁、油炒面、洋蔥、胡蘿卜各50可,土豆300克
調(diào)味料:鹽
做法:
1、洋蔥、胡蘿卜、土豆清洗干凈,土豆去皮,煮熟后壓成泥;
2、用煮土豆的湯沖開攪勻,用油炒面調(diào)濃度,放鹽調(diào)口味,起鍋時撒烤面包丁即可。
功效:土豆屬于常見性蔬菜之一,在歐洲有“第二面包”的美稱,其中富含的土豆淀粉,容易被人體吸收,不會導致血糖升高,對糖尿病患者來說,有很好的食療功效,土豆中的膳食纖維,可有效促進胃腸蠕動,加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝,具有通便和降脂的作用,科學證明,經(jīng)常食用土豆能降低中風發(fā)病概率,土豆還是減肥的理想食品。
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