健康知識：米酒煮雞蛋加片姜味道好

　　人生在每個階段都需重視健腦、護腦，因為腦部與身體其他部位有所不同，其生長發(fā)育必須給予充分營養(yǎng)，增進益智補腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護腦延緩大腦的衰老，一旦營養(yǎng)失調，日后亦不可能用任何方法加以補救。健腦食品是滋補身體的圣品，可是當今社會添加劑泛濫，純天然的已經是稀有，所以這些食物，如果食用不當，是會致命的。

　　1、米酒煮雞蛋

　　從超市買回來的米酒，最簡單就是煮雞蛋。主料：準備米酒(按照自己的需求適量備用)、雞蛋兩枚，白糖少許。將適量的水放在鍋里煮開，加入米酒，將雞蛋磕開，放入鍋內，煮熟即可。如果感覺米酒不甜，可以適量的加入一些白糖;也可以把雞蛋攪拌均勻做成雞蛋花，加入適量的白糖味道也是不錯的。這是很多家庭的做法，但是我覺得適當的加入姜會更好。

　　我的做法如下：在鍋內適量的加入油，將提前準備好的姜片放入鍋內清炒，會加入適量的水，水開后加入米酒，再放入雞蛋，吃的時候可以吃幾片姜，味道也不錯哦!

　　米酒含有豐富的維生素、葡萄糖和氨基酸等營養(yǎng)成分，中醫(yī)也認為米酒可以活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的作用，尤其適于女性經期和產后服用，可以增加血液循環(huán)，促進新陳代謝，可以補血養(yǎng)顏、舒經活絡。而加入姜，可以暖胃、驅寒，尤其適用于女性經期食用哦!

　　2、米酒湯圓

　　2014年的新年很快就要到來了。南方的很多家庭都會吃湯圓。北方在正月十五吃湯圓。我們家之前都是直接煮湯圓的，今年也要換一下，用米酒煮湯圓。先在鍋內放入水，水開后放入湯圓，帶湯圓煮熟后放入米酒，再次煮開即可。

　　3、米酒炒大蝦

　　想不到吧?米酒居然可以用來炒大蝦。備料：蝦、米酒、姜片。待鍋燒熱后，放入切好的姜片，然后放入準備好的蝦，放入適量的米酒，調味即可。

　　關于米酒的吃法還有好多種，可以做成米酒茶香鴨等等。我現(xiàn)在給大家總結的都是很常見的吃法，希望給大家的春節(jié)增添一些亮色。