感冒吃什么粥飯
感冒是一種常見的多發(fā)病，感冒了整個(gè)人都非常難受，食欲不振，那么這情況吃什么飯粥比較好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下感冒吃的飯粥飯，希望對(duì)你有幫助。
感冒吃的飯粥飯種類
1、薄荷粥
感冒了宜吃清淡為主,薄荷粥中的薄荷辛涼,輕清透散:粳米甘平益胃,以米香之氣輔助薄荷辛散之力,又防其過汗傷正。薄荷粥疏散風(fēng)熱,清利咽喉,透疹辟穢,既用于外感風(fēng)熱,又可以用于小兒麻疹,透發(fā)不暢。
薄荷粥需要的原料有鮮薄荷30克(或干薄荷10克),粳米50克,冰糖適量。具體的制作方法如下:先將薄荷煮沸5分鐘,去渣留汁備用,再將粳米煮粥,等到粥熟后,兌入薄荷 汁,再煮片刻,加入適量的冰糖即可食用?？梢赃_(dá)到疏散風(fēng)熱的功效。適用于外感風(fēng)熱,發(fā)熱頭痛,咽喉腫痛等癥。
2、神仙粥
神仙粥具體做法和用法是,將糯米50克沖洗凈,加適量水煮成稀粥,再加入蔥白7根(約30克)、生姜7片(約15克)共煮5分鐘,然后加入米醋50毫升攪勻起鍋。趁熱服下后,上床蓋被,使身體微熱出汗。一般連續(xù)服用三至五次,感冒就會(huì)痊愈。此粥專治由風(fēng)寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發(fā)熱等癥,特別是患病三天內(nèi)服用,即可收到“粥到病除”的奇效。
3、雜糧粥
將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久,至少要泡4小時(shí)。加水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。煮好后,加入適量白糖,即可食用,冰鎮(zhèn)后口感更佳。五谷雜糧粥能補(bǔ)中益氣,滋陰潤(rùn)肺,健脾開胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。
4、豆干炒芹菜
芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細(xì)條。炒鍋倒油,油溫?zé)嵯露垢尚』鹇?。豆干稍?炒)后,將干辣椒段、姜一起放進(jìn)去略炒。再將芹菜段倒入鍋中,大火快炒,加適量鹽調(diào)味,炒至芹菜熟了即可。
5、芹菜拌花生
芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的,它的根部很臟,要多洗幾遍。葉子摘下來?xiàng)壷上?用來涼拌、烙雞蛋餅,蒸布拉子都是不錯(cuò)的選擇,其實(shí)葉子的營(yíng)養(yǎng)比徑更豐富。
花生、胡蘿卜的量不要多于芹菜;切的形狀可以隨意,花生在清水里泡一天,去掉紅皮,姜絲切細(xì);鍋里放涼水,燒開后放一點(diǎn)鹽,這樣會(huì)使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開水里焯一下,花生要多煮一會(huì);焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料。
6、洋蔥炒西紅柿蓋澆飯
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵御流行感冒,且有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。洋蔥能促進(jìn)鈉鹽的排泄,從而降低血壓,因此對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。
西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的”藥效“。西紅柿中含維生素C,可以防治感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
洋蔥炒西紅柿蓋澆飯的做發(fā)如下:第一步，洋蔥對(duì)半切開,切成0.5cm左右的小條,西紅柿切小塊備用;第二步，油熱后,下西紅柿,炒出西紅柿醬,放入切好的洋蔥,翻炒。待到洋蔥變軟,加入鹽和少許的糖,然后出鍋就可以了。需要注意的是:西紅柿一定要先炒,這樣洋蔥才會(huì)有甜甜的味道。
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