擁有強(qiáng)大記憶力是每一個(gè)人的愿望，而食療法是提高記憶力的有效方法。那么大家知道哪些食物有助提高記憶力嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　有助提高記憶力的食物

　　1、橘子

　　橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

　　2、花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長生果”。

　　3、魚類

　　它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動(dòng)脈血管無危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

　　4、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺詞。

　　有助提高記憶力的湯

　　1、核桃茯苓粥

　　食材:花生米100克,大蒜、姜絲適量,排骨200克,鹽。

　　做法:花生米、蒜去皮清洗干凈,排骨洗凈后切開,用熱水汆湯后撈出備用;鍋中加入適量的水,放入所有食材,先用大火煮開后改為小火慢燉2小時(shí),最后加鹽即可食用。

　　食療功效:花生富含卵磷脂和腦磷脂,能緩解腦功能衰退,防治腦血栓形成,常吃有助于提高記憶力,緩解健忘癥狀。

　　2、紫菜胡蘿卜湯

　　食材:紫菜10克,胡蘿卜1根,鮮草菇150克,姜、香菜適量、鹽、雞粉。

　　做法:草菇、胡蘿卜、香菜洗凈,胡蘿卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡發(fā)后洗凈瀝干;取鍋開火,加入適量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加鹽、雞粉調(diào)味即可。

　　食療功效:補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一,紫菜是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品,其中的膽堿成分很豐富,因此具有跳記憶力的功效。而胡蘿卜是一種常見的蔬菜,其中膽堿含量也教豐富,與紫菜搭配煮湯,能有效改善健忘癥狀。

　　3、核桃龜肉煲

　　食材:核桃肉30克,烏龜1只,枸杞子、杜仲各10克,陳皮15克,豬骨頭200克,黃芪20克,生姜一些、鹽、味精、料酒。

　　做法:

　　烏龜去頭、去爪、內(nèi)臟,清理干凈后切成2里面大小的塊;豬骨頭洗凈后放入沸水中汆湯,后撈出清洗切成小塊備用;黃芪、枸杞子、杜仲清洗干凈后放入布袋里,將口扎緊;砂鍋加水開火,先將豬肉、龜肉放入砂鍋,大火煲開后除去浮沫,然后放入藥袋、陳皮、核桃仁、生姜、料酒;煮沸后改為小火慢燉,直到龜肉爛熟,最后加鹽、味精調(diào)味即可食用。

　　食療功效:核桃肉有健腦的作用,常吃對提高智力有很好的作用,該食療方可延緩大腦衰老、改善記憶力。

　　有助提高記憶力的粥

　　1、酸棗仁粥

　　炒酸棗仁60克,大米400克,將酸棗仁用水煎熟,去渣取汁,與大米一起煮粥,每次適量食用。適用于心肝之陰血不足所致的失眠、健忘、心悸等。

　　2、遠(yuǎn)志棗仁粥

　　遠(yuǎn)志、炒酸棗仁各10克,大米50克。先將遠(yuǎn)志、酸棗仁水煎,去渣、取汁,再與大米煮成粥,睡前食用。適用于血虛所致的驚悸、失眠、健忘等。

　　3、核桃茯苓粥

　　核桃仁50克,茯苓25克,大米100克。將核桃仁、茯苓研末,與大米一同煮粥,用鹽和香油調(diào)味,早、晚各服1次。適用于心脾兩虛所致的失眠、健忘、多夢等癥。
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