想要寶寶擁有一個(gè)發(fā)達(dá)的大腦，不妨從飲食上考慮。那么寶寶應(yīng)該吃什么補(bǔ)腦呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　寶寶補(bǔ)腦的食物

　　1、肝腎

　　動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì),并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶,鐵質(zhì)供應(yīng)充足,紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣,使思路更敏捷。

　　2、核桃

　　核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸,構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料,兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好處。

　　核桃在商場或集市上都可以買到,日常給寶寶吃適量的核桃,有利于寶寶的大腦發(fā)育。也可把核桃敲碎,放在粥里或者菜里。

　　在選擇如上食物時(shí),媽媽們還需要注意孩子的飲食均衡,可不要顧此失彼哦。

　　3、蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　4、小米

　　小米營養(yǎng)豐富,含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富,而且難得的是,小米的粗纖維的含量相對(duì)比較低,特別適合寶寶食用。小米中的維生素B1、B2特別豐富,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。

　　溫馨提示:小米蛋白質(zhì)中賴氨酸過低而亮氨酸又過高,氨基酸組成不如大米理想,所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。

　　5、大豆

　　大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的,氨基酸組成也接近人體需求,而且含有大量的賴氨酸,大豆中的含鐵量和維生素B族都比較高,而且大豆中富含的磷脂是生成聰明大腦的重要物質(zhì)。食用大豆能夠提高記憶力,增加大腦皮層的興奮和抑制功能。

　　有助于補(bǔ)腦的水果

　　1、櫻桃

　　櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　2、黑莓

　　美國塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑莓提取液有助于改善平衡能力、協(xié)調(diào)能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關(guān)鍵。黑莓還有助於促進(jìn)大腦神經(jīng)元之間的相互交流，提高腦力。

　　3、蘋果

　　蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發(fā)現(xiàn)，寶寶多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果?，F(xiàn)代研究證實(shí)蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。

　　4、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。

　　5、桑椹

　　桑椹具有滋補(bǔ)肝腎、健脾益智、養(yǎng)血祛風(fēng)的功能。具有豐富的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對(duì)大腦的發(fā)育和活動(dòng)很有助益。

　　6、龍眼

　　龍眼是“智慧果”，讓大腦開竅，當(dāng)碰上連續(xù)工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃龍眼可恢復(fù)體力，讓思緒敏捷。值得注意的是，龍眼偏熱性，提醒有口干舌燥，或發(fā)炎狀況時(shí)不要吃。

　　有助補(bǔ)腦的干果

　　1、核桃

　　補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　2、桑葚干

　　桑葚是公認(rèn)的“補(bǔ)血果”，因此對(duì)于女性而言經(jīng)常吃桑葚具的美容，使女性保持好氣血。桑葚干可以促進(jìn)小孩智力發(fā)育，成人用腦過度也可以用桑葚調(diào)理。

　　3、松子

　　松子特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

　　4、大棗

　　大棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，具有良好的養(yǎng)血安神，補(bǔ)益中氣的作用，還能安神和提高智力，經(jīng)常服用能使頭腦清醒，保護(hù)記憶力。

　　5、夏威夷果

　　夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅(jiān)果中對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。

　　6、藍(lán)莓干

　　對(duì)于50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍(lán)莓為代表的富含花青素等抗氧化物質(zhì)的食物，有助逆轉(zhuǎn)隨年齡增長而顯現(xiàn)的認(rèn)知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的大規(guī)模數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，常吃藍(lán)莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢，得認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)更低。若是沒有新鮮藍(lán)莓，吃藍(lán)莓干也有補(bǔ)腦功效。
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