春天緩解咳嗽食療方
一到春季不少人患上傷風(fēng)咳嗽，想要快速治療咳嗽吃什么好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于春天咳嗽吃什么的內(nèi)容，希望大家喜歡!
春天咳嗽吃什么
1、山楂蒸熟吃：開胃促消化
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激，而且還會(huì)有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
具體做法：將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進(jìn)食欲，幫助消化。
2、川貝冰糖蒸梨：止咳化痰潤肺
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用。
3、紅棗蒸著吃：健脾胃養(yǎng)肝腎
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
做法：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核;取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。做法：將紅棗對(duì)半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后，慢火蒸20分鐘即可。
4、橘子“叮”熱吃：美容養(yǎng)顏不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個(gè)橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分)，放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會(huì)上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對(duì)腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
5、蘋果蒸著吃：止瀉易消化
水果雖然營養(yǎng)豐富，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
6、熱燉的柚子：化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到冬春交替的時(shí)候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個(gè)人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
三款緩解咳嗽的食譜推薦
一、銀耳橘羹
材料：銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量
做法：先將銀耳去蒂洗凈，加水適量，用文火煮透。改用大火燉燒時(shí)，加入白糖和清水，待銀耳質(zhì)地預(yù)想軟時(shí)加入罐頭橘瓣，稍煮，當(dāng)點(diǎn)心食用。
功效：具有補(bǔ)氣益腎、止咳化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血等。
二、胡蘿卜紅棗湯
材料：胡蘿卜120克，紅棗40克
做法：先將紅棗洗凈，浸泡2小時(shí)，胡蘿卜洗凈，與紅棗一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水，煮約1小時(shí)左右，以紅棗熟爛為度，日服1劑，分早晚2次服用。
功效：具有養(yǎng)陰益氣、利氣止咳的功效。適用于氣陰不足，肺氣上逆所致的嗆咳、口干自汗、精神疲乏等癥。
三、蘿卜蜂蜜飲
材料：白蘿卜5片，生姜3片，大棗3枚
做法：將白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。
功效：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。
可以改善咳嗽的營養(yǎng)素及食材
1、維生素A或胡蘿卜素
兩者皆具有強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能，并能保護(hù)或修復(fù)呼吸道上皮細(xì)胞，預(yù)防咳嗽或改善咳嗽的癥狀。
食材：胡蘿卜、甘藍(lán)菜、菠菜、包心菜類、南瓜、西蘭花等蔬菜;木瓜、芒果等水果。
2、B族維生素
可以增強(qiáng)體力，提高免疫能力，阻擋異物入侵呼吸道。
食材：以糙米類及全谷類面包含量較豐富;肝臟、豆類、肉類、花生、綠葉蔬菜中也富含維生素B族。
3、維生素C
兼具抗病毒與抗細(xì)菌感染的雙重功能，并能縮短感冒引起的咳嗽病程。
食材：甘藍(lán)菜、蘆筍、青椒、包心菜類等蔬菜;檸檬、番石榴、柑橘類等水果。
4、維生素E
能增加抗體，用以清除過濾性病毒、細(xì)菌和癌細(xì)胞。也能維持白血球的恒定，防止白血球細(xì)胞膜產(chǎn)生過氧化反應(yīng)，有防治呼吸系統(tǒng)疾病作用。
食材：萵苣、菠菜等深綠色蔬菜;大豆、花生等豆類;小麥、糙米、等谷類;小麥胚芽油、大豆油、堅(jiān)果等油品。
5、生物類黃酮素
此類營養(yǎng)素與維生素C協(xié)同合作，可共同提升病人的抗菌、抗病毒等能力，有助于快速將體內(nèi)異物排出，縮短咳嗽病程。
食材：花椰菜、甜椒、洋蔥、等蔬菜;番石榴、葡萄柚、柑橘和檸檬等水果。
6、鋅
具有抗病毒感染的特性，當(dāng)病毒不易入侵人體時(shí)，咳嗽的報(bào)警器也不容易被觸動(dòng)。
食材：以動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶、谷類、豆類、牡蠣、生蠔含量較高。
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