補腎的食療方有哪些
補腎的食療方有哪些
現(xiàn)在不少人出現(xiàn)了腎虛的問題,因此人們需要注重腎的保養(yǎng)。那么補腎的食物有哪些呢?以下是由學習啦小編整理關于吃什么對腎好的內(nèi)容,希望大家喜歡!
吃什么對腎好
1、山藥
作為具有補腎作用的藥食兩用之品,山藥占據(jù)著老大的位置。吃山藥,煎炒烹燉完全依照個人的口味來操作就行,每天吃50~200克即可。除了補腎外,山藥對肺和脾的補益作用也很明顯。
2、枸杞子
枸杞子的補腎作用還是比較強的,吃枸杞子主要把握的就是一個量,一般來講,一天吃一把就夠了,像吃葡萄干那樣嚼著吃就行。
3、首烏茶
山萸肉25克、菟絲子25克、枸杞子25克、首烏25克,以上藥材可以泡水當茶飲,也可以煲湯喝,補腎效果不錯。
4、烏豆
烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克,將烏豆、紅棗洗凈,烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中,再加三碗清水,文火煎制,待清水熬至三分之二時,去掉湯面浮渣即可飲用。
5、何首烏
補肝腎,益精血,用于更年期陰虧火旺,頭暈眼花,虛煩失眠,性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片:何首烏50克,濃煎取汁,豬肝100克,切片炒熟,加入首烏汁。
6、海參
滋陰潤燥,用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮:水發(fā)海參100克,加水煮爛,調(diào)入冰糖。
7、龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏,月經(jīng)過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚:甲魚1只,枸杞30克,加水燉2小時。
8、鱉甲
軟堅散結用于乳腺增生,子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯:剝?nèi)△M甲1只,夏枯草50克,共煮1小時。
9、百合
養(yǎng)陰清心安神,治療更年期綜合征。
西洋參百合粥:西洋參30克,濃煎2小時取汁,鮮百合50克,大米100克,共煮粥。
三款食譜有益補腎
補腎食譜一、紅薯桂花板栗甜湯
所需材料:紅薯100g,板栗120g,桂花、冰糖各適量。
烹制步驟:
第一步、將紅薯去皮洗凈,之后切成小塊備用。
第二步、將板栗去殼,取出板栗肉洗凈備用。
第三步、在鍋中注入清水燒開,之后放入洗凈的板栗肉、紅薯塊,煮至熟透,大約需要三十分鐘。
第四步、煮熟透后放入桂花、冰糖,攪拌均勻,再烹煮五分鐘。
第五步、將煮好的食物裝入碗中即可食用。
作用:此款湯有補腎壯腰、益氣寬腸的功效。
補腎食譜二、姜絲海參粳米粥
所需材料:海參300g,粳米250g,生姜適量。
烹制步驟:
第一步、將海參去除內(nèi)臟洗凈,再將其切成絲狀備用。
第二步、將粳米洗凈,之后將生姜洗凈切成絲狀備用。
第三步、將清水注入鍋中,放入備好的海參烹煮一會后撈出,目的是為了去除海參的腥味。
第四步、在另一個鍋中加入適量清水燒開,倒入洗凈的粳米煮四十分種左右至熟軟。
第五步、在粳米熟軟后加入海參及適量的鹽和姜絲,再煮十分鐘左右,加點香油調(diào)味,即可盛出食用。
作用:此款粥能增強免疫,補益腎陽,暖宮止痛,十分適合女性食用。
補腎食譜三、豬蹄油菜藥包湯
所需材料:豬蹄300g,油菜100g,藥包1個(包括了熟地黃20g,酸棗仁10g),料酒10ml,清湯800ml,香油5ml,鹽、味精、胡椒粉各適量。
烹制步驟:
第一步、將豬蹄、油菜洗凈備用。
第二步,將清湯倒入鍋中,并將洗好的材料和藥包一起放入烹煮,煮熟后放入適量的料酒、香油、味精、鹽、胡椒粉即可食用。
作用:經(jīng)常食用這款湯有滋陰補腎、補血安神的功效。
損害腎臟壞習慣
腎臟一怕:大魚大肉,蛋白太多
蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素,重視蛋白質(zhì)的攝取是應該的,但這不代表“高蛋白食物吃得越多越好”。健康人群通過均衡飲食,就足以補充每日所需的蛋白質(zhì)。但現(xiàn)在很多職場人士經(jīng)常應酬,大魚大肉,導致蛋白質(zhì)攝入量超標。史偉主任提醒,長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔,甚至使腎臟長期處于“超負荷”狀態(tài)。已有腎功能損傷的人群,蛋白質(zhì)的攝入更要嚴格控制,一定要咨詢腎臟科醫(yī)生,并在營養(yǎng)科醫(yī)生的指導下制定食譜。
此外,提醒大家一句:蛋白質(zhì)并不僅限于雞蛋、牛奶,各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質(zhì)。當你熱衷于食用高蛋白食物,又或盲目補充高蛋白營養(yǎng)品時,當心,別累壞了腎臟。
腎臟二怕:天天老火湯,嘌呤多多
廣東人“無湯不歡”,吃飯時多愛喝碗老火靚湯。老火靚湯一般都加入不少肉類,且煲上兩三個小時。長時間熬制,大量的嘌呤會溶解到肉湯中。經(jīng)常喝嘌呤過高的老火湯,會造成尿酸在血液中堆積,尿酸含量升高,既容易導致痛風,也會損害腎臟。
另一種“傷腎”的飲食習慣是大量海鮮啤酒,因海鮮中富含的一些成分在啤酒作用下,會大大提高人體血液中的尿酸含量,誘發(fā)痛風以及痛風性腎病。
腎臟三怕:飲食偏咸,水分不易排出
我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的,吃得過咸,腎臟的負擔自然加重。
再加上鹽中的鈉會令人體的水分不易排出,又進一步加重腎臟的負擔,從而導致腎臟功能的減退。同時,飲食過咸會導致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發(fā)腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內(nèi)。
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