不少人會(huì)將在飯館吃剩的飯菜打包回家，這里要提醒您，打包用的餐盒和塑料袋可能含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。

　　打包餐盒。常見(jiàn)的打包餐盒有紙質(zhì)和塑料質(zhì)地兩大類。紙質(zhì)餐盒易破，不宜盛放湯類食物。塑料餐盒有純聚丙烯餐盒、復(fù)合餐盒、發(fā)泡餐盒等。純聚丙烯餐盒安全性較高，可盛裝油多的食物和溫度高的食物，耐溫可達(dá)120℃，可放入微波爐加熱。復(fù)合餐盒成分為聚丙烯、填充料和色母料，遇到含油較多的食物易掉色，會(huì)危害人體健康。還有一種發(fā)泡餐盒，不耐高溫，易吸油，不能盛裝含油較多、油溫較高的食物，不能放入微波爐加熱。

　　打包塑料袋。一些餐館用于打包的塑料袋沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)，而且非常薄。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這類塑料袋多由有害的回收塑料制成，當(dāng)接觸到酸性或油性物質(zhì)時(shí)，有害成分會(huì)析出，污染食物，危害人體健康。用于打包食品的塑料袋應(yīng)為PE(聚乙烯)材質(zhì)，并標(biāo)注生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)“QS”和“食品用”字樣。

　　最后，需要提醒的是，蔬菜一般不適合打包，因?yàn)槭卟私?jīng)長(zhǎng)時(shí)間存放，易產(chǎn)生亞硝酸鹽(一種致癌物)，即使再次加熱也不會(huì)減少。主食類，如炒飯、麻團(tuán)等，超過(guò)8小時(shí)不宜食用，否則易引起消化不良。