秋天吃什么甜品好秋天養(yǎng)生的甜品
秋天吃什么甜品好秋天養(yǎng)生的甜品
秋季是一個(gè)溫度適宜的時(shí)節(jié)，那么可以吃哪些甜品進(jìn)行養(yǎng)生呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于秋天養(yǎng)生的甜品內(nèi)容，希望大家喜歡!
秋天吃什么甜品好
1、藍(lán)莓山藥
材料：藍(lán)莓15克，山藥20克。
做法：山藥洗凈，然后再用大火燒開(kāi)后蒸20-30分鐘，至山藥變軟，用勺子將山藥壓成細(xì)膩的泥狀，直接澆上藍(lán)莓醬即可。
功效：具有通氣歸中、開(kāi)胃消食、增強(qiáng)心肺功能、增強(qiáng)免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。
2、蜂蜜雪梨燉百合
材料：貢梨一個(gè)，鮮百合一個(gè)，冰糖及蜂蜜適量。
做法：貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過(guò)梨，以免氧化。百合剝開(kāi)，削去干掉的部分放入燉盅內(nèi)，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過(guò)所有材料。把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。
功效：梨被譽(yù)為“百果之宗”，具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)，為清補(bǔ)之品。蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便等功效。
3、桂花椰汁糕
材料：馬蹄粉、玉米淀粉、椰汁、桂花。
做法：把50g馬蹄粉，50g玉米淀粉混合，一分為二用兩個(gè)容器裝好。分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米淀粉開(kāi)到無(wú)粒粉漿，清水開(kāi)的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮開(kāi)。然后把煮開(kāi)的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那里攪成半生熟。水煮開(kāi)了后，再把一層薄薄的粉漿倒在碟里蒸5分鐘。接著把另外一種粉漿倒下碟里再蒸5分鐘，兩種粉漿間開(kāi)蒸。最后一層放上桂花。
功效：秋季氣溫干燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進(jìn)人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點(diǎn)，爽口宜人，實(shí)屬享受。
4、腰果芝麻糊
材料：黑芝麻、糯米粉、糖、腰果(或核桃、杏仁)。
做法：生的黑芝麻用小火干炒熟。用料理機(jī)或石臼將熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微發(fā)黃。磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加點(diǎn)白糖，攪拌均勻，便是手工黑芝麻粉。舀兩勺放到碗里，加開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，濃稠的黑芝麻糊就做好了?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好在芝麻糊上擺上腰果、核桃或杏仁，完成!
功效：黑芝麻糊常食還可以使多皮膚光滑、減少皺紋，讓膚色紅潤(rùn)白凈，更可以治便秘。而腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。腰果同時(shí)含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。
5、奶油南瓜羹
原料：南瓜300克、奶油60克、牛奶260克、糖40克。
做法：南瓜去皮去瓤，洗凈，切成薄片。放入牛奶中煮至南瓜軟爛。加入白糖和奶油。倒入攪拌機(jī)中，打至南瓜成泥。倒出即可食用。
功效：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效。這道奶油南瓜羹特別為各位喜愛(ài)甜食的MM們?cè)O(shè)置的，美味又美容，千萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)哦!
6、雙銀百合湯
材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。
做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗煮沸后，改用小火加入冰糖稍燉即成。
功效：雙銀百合湯有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效。
7、椰香雙薯藜麥羹
材料：紫薯1/2個(gè)、小紅薯1個(gè)、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180ml、椰粉15g、糖適量。
做法：稱取適量藜麥;將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右;可以看到藜麥煮至透明，說(shuō)明已經(jīng)熟了，充分瀝干水分待用。將紫薯、紅薯粒，枸杞放入鍋中;椰粉用適量水調(diào)勻，加入鍋中;再倒入牛奶，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘;加入提前煮好的藜麥和適量糖，攪勻;繼續(xù)煮2分鐘即可。
功效：紫薯富含纖維素，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。除了紫薯和紅薯，這甜品中還添加了樣子和口感都跟西米差不多的藜麥。由于添加了藜麥，不僅大大增加了蛋白質(zhì)含量，更具清腸排毒效果，所以說(shuō)，解饞又瘦身，兩不誤。
8、山藥紅豆羹
材料：山藥、紅小豆各100克。白糖50克，糖桂花、水淀粉各適量。
做法：山藥去皮，洗凈，煮熟，切粒;紅小豆洗凈，入清水中浸泡30分鐘;鍋置火上，放入紅小豆和適最清水大火熬煮，待紅小豆煮爛時(shí)，放入熟山藥粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少許糖桂花即可。
功效：健脾，利尿，消腫。具有補(bǔ)脾養(yǎng)血，利水益腎之功，適合體虛、食欲不振及水腫者食用。
秋季推薦六大養(yǎng)生水果
1、山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
2、蘋果
有句話說(shuō)得好：“一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我。”而中醫(yī)也認(rèn)為，蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑等功效。其實(shí)，早在古埃及，人們就不只把蘋果當(dāng)成一種食品，更把它當(dāng)做一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低得多。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。
3、香蕉
香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為“快樂(lè)水果”，因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的“開(kāi)心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。同時(shí)，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
4、鮮棗
軟化血管抗癌降壓 營(yíng)養(yǎng)全能冠軍要數(shù)鮮棗。鮮棗相比其他秋季水果，多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。同時(shí)，維生素C有助于阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風(fēng)險(xiǎn)。鉀能增強(qiáng)肌肉的興奮性，參與蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和熱能代謝。鎂具有抑制神經(jīng)的興奮性，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，肌肉收縮和調(diào)節(jié)體溫的作用等。
5、石榴
既防便秘又治腹瀉 石榴含膳食纖維最高。在以上幾種秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量最高，為4.8克。區(qū)別于玉米等粗糧的是，石榴中所含的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會(huì)被酶所分解，可以吸水膨脹，從而大大增加了糞便的體積，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉癥狀。同時(shí)，腸道中的細(xì)菌可利用這些纖維素進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生B族維生素。
6、葡萄
葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
據(jù)分析，每百克葡萄含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益作用。
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