適合生病老人吃的食物
適合生病老人吃的食物
人老了，病痛也會增多，老年人是社會群體中病痛發(fā)病率最高的。那么老人生病了應(yīng)該吃什么呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
適合生病老人吃的食物
1、木瓜汁可增強免疫力
世界艾滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發(fā)酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內(nèi)的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。
蒙塔尼耶說:“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質(zhì)。盡管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認(rèn)為這是可行的。”蒙塔尼耶說,他已經(jīng)向同行推薦這種提取液治療法國的非典病人。
2、吃橘橙番茄可防病
提高自身免疫力是有效預(yù)防非典的方法之一,最近幾天,一些藥店的維生素、西洋參銷量大增。但醫(yī)學(xué)專家提醒,服用這些補品都不會立竿見影,至少要在一周后才可見效。
專家介紹,適當(dāng)補充維生素,可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現(xiàn)在市場上銷量較大的西紅柿、橘橙等都含有大量的維生素。
3、夏天吃胡蘿卜增強免疫力
有關(guān)資料表明,兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強調(diào),缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應(yīng),導(dǎo)致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。
從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。要充分吸收其中的胡蘿卜素,科學(xué)合理的食用方法是:胡蘿卜應(yīng)烹煮后食用,要保持其營養(yǎng)的最佳烹調(diào)方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。胡蘿卜素容易被氧化,烹調(diào)時采用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達97%。
4、吃些海鮮
牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅,能促進T細(xì)胞和抗體的產(chǎn)生。美國斯佩克特博士研究發(fā)現(xiàn),鋅有助于恢復(fù)正被損害的免疫系統(tǒng)功能。
5、吃些蘑菇
香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質(zhì),有助于增強免疫力。
6、吃點大蒜
大蒜能刺激T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性,能提升免疫力。
老人生病處理方法
1、看醫(yī)生
生病看醫(yī)生,那是天經(jīng)地義的事兒,老人生病也不例外。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)老人身體不適時,應(yīng)該立馬帶上老人前往就近的醫(yī)院進行問診、治療。醫(yī)生就可以在第一時間掌握老人的病情,有利于后期進一步治療。
老人們的身體相對較弱一些,一旦生病一定要謹(jǐn)慎,必須及時就醫(yī)。
2、細(xì)心照顧,不可怠慢
老人身體弱,再加上得病,身體就更加大不如前了。無論是大病,還是小病,一旦老人得病,我們應(yīng)該細(xì)心照顧,工作再忙也得抽出時間照顧他們,而且照顧的過程中一定要細(xì)心,要面面俱到,不能有一絲一毫的懈怠!
3、叮嚀老人按時吃藥
病痛這個東西,只是醫(yī)生一看一問是根本治不好的,還需要后期的藥物配合才可以。所以,一旦醫(yī)生開出了藥方,一定要按照醫(yī)生的囑咐把藥備齊,同時還要監(jiān)督老人按時定量服藥,這樣才能保證藥到病除。
4、多帶老人外出運動
大家都說,如果整天待在家里,就算是正常人也會憋出病來。意思是長期待在家里,不外出呼吸新鮮空氣,不做做運動,身體再好也會出問題,更何況是生病的老人。
趁著外面天氣較好的時候,帶上老人出去曬曬太陽、散散步就是很不錯的治療方式。
老人生病飲食注意事項
1、動脈粥樣硬化者不能吃蛋
長時期以來,人們普遍認(rèn)為,蛋類尤其是蛋黃的膽固醇含量高,吃了會得高血脂。動脈粥樣硬化者、老年人不宜吃蛋。最近,國內(nèi)外的專家學(xué)者通過實驗否定了這種說法。他們每天給60至80歲的老人(包括動脈硬化、冠心病患者)吃兩個雞蛋,三個月后,血清膽固醇和血脂均未升高。專家認(rèn)為,心腦血管患者每天可吃一個雞蛋。
2、骨質(zhì)增生患者不需要補鈣
眾所周知,老年人缺鈣常表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松等,但常常忽視了骨質(zhì)增生也是缺鈣的表現(xiàn)。醫(yī)學(xué)研究證明,老年人當(dāng)鈣攝入不足時,會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生并存的現(xiàn)象。因此,患骨質(zhì)增生的老年朋友也應(yīng)積極補鈣。
3、沒有鱗的魚膽固醇含量高
的確,有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高,如銀魚每百克含膽固醇361毫克,河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高,如帶魚每百克含膽固醇76毫克,比有鱗的草魚(每百克含膽固醇86毫克)膽固醇含量還低。
4、老年人飲食越清淡越好
生活中,有些老年人為飲食清淡索性吃素,其實,這是走向極端,不少吃素的老人常出現(xiàn)消瘦或虛胖,并伴有全身乏力、肢體疼痛、情緒低落等癥狀,到醫(yī)院就診,又查不出什么大的疾病,其實這是營養(yǎng)不良所致。營養(yǎng)專家提醒老年朋友,飲食應(yīng)葷素搭配,不偏重于葷也不偏向于素。樣樣都吃一點,這才是人體收支平衡的最佳狀態(tài)。
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